泉水泡什么茶最好？答案是茶葉。茶葉中含有豐富的維生素，能夠幫助人體排毒，還能提神醒腦，促進睡眠。但是泡茶也有講究，不同的茶有不同的功效，下面就一起來看看吧。一天喝幾杯茶，身體會收獲哪些好處？別不信，早知早受益。一天喝幾杯茶，身體會收獲哪些好處？別不信，早知早受益。。一天喝幾杯茶，身體會收獲哪些好處？別不信，早知早受益。首先，可以預防心血管疾病。

水可以離開茶，但茶離不開水。水是泡茶時茶葉滋味和內含有益成分的載體與激發體，水可以將茶內的營養物質萃取出來，茶的色、香、味也都要溶于水后才能釋放出來，因此，水的好壞可對泡茶的質量產生直接影響。

明代張大復在《梅花草堂筆談》中說：“茶性必發于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”

常言道“好茶不怕開水燙”，又說“水為茶之母,器為茶之父”之說，好茶經得起開水燙，也經得起水的萃取，但是，好茶也怕“壞”水，水質的好壞對茶的影響不容小覷。

我們先來看一下水質及常見的飲用水類。

水質其實是根據不同的分類標準，定義了各種名稱的水。

例如有軟水、硬水、自來水、純凈水、蒸餾水、礦泉水、山泉水、地下水、地表水、井水等名稱。

現在多數茶友用來泡茶的水有三種，分別是純凈水、自來水、礦泉水。

用山泉水泡茶的茶友不多，放在后面講。

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