發霉的普洱茶還能喝嗎?答案是肯定的,因為普洱茶是一種發酵茶,在制作過程中難免會產生一些霉菌,這些霉菌會影響人體健康,甚至會引起癌癥。所以我們在喝普普洱茶時一定要注意,不要喝隔夜茶。如果你想喝隔夜茶,最好不要喝,因為隔夜茶中的亞硝酸鹽含量非常高,這會導致人體出現亞硝酸鹽中毒的癥狀狀。第二,不要喝隔夜茶。有些人喜歡喝隔夜茶,覺得這樣可以延長茶的保質期,但是這樣的做法是錯誤的。
我們日常生活中很多人都非常喜歡喝普洱茶,普洱茶的種類是比較多的,不同的人可以根據自己的喜好來選擇,不管是喝茶還是泡茶都有很多要注意的地方,比如茶葉如果保存不當的話是很容易發霉的,那普洱茶發霉了還能喝嗎?普洱茶發霉了為什么不能喝?
1、發霉了還能喝嗎
普洱茶發霉了最好不要再喝。
1.普洱熟茶是發酵茶,但是一般成品沒有菌絲的存在,因此發霉的了普洱熟茶是變質了的,最好不要飲用。
2.普洱生茶是非發酵茶,和綠茶的性質差不多,因此發霉了也是變質的表現,不要再食用。
2、發霉了為什么不能喝
(1)霉菌
茶葉中含有一定的營養物質,因此保存不當會出現發霉的情況,食用發霉的茶葉可能會導致細菌感染,出現身體的不適的情況。
(2)毒素
茶葉中會滋生大量的細菌,有些細菌的種類會產生各種代謝毒素,如黃曲霉菌生成的黃曲霉毒素,有劇毒,因此食用發霉的普洱茶會影響身體健康。
(3)品質改變
霉變的茶葉會出現霉菌菌絲和破碎的茶葉等雜質,用發霉的普洱茶沖出的茶葉水會失去普洱茶湯色澄清的特點,出現渾濁,影響飲用心情。
3、發霉的泡起來的區別
(1)湯色
正常普洱茶:正常普洱茶泡出來的茶水,湯色澄清,透明,沒有雜質。
發霉普洱茶:發霉普洱茶泡出來的茶水,顏色更深,有雜質、碎茶末、菌絲之類的成分,因此湯色渾濁。
(2)香味
正常普洱茶:正常普洱茶泡出來的茶水,香味濃郁,茶香沁人,是一股茶香。
發霉普洱茶:發霉普洱茶泡出來的茶水,香味很淡,夾雜著霉味或腐爛的味道。
(3)營養成分
正常普洱茶:正常普洱茶泡出來的茶水,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素、礦物質等成分。
發霉普洱茶:發霉普洱茶泡出來的茶水,沒什么營養,營養物質都被用于霉菌發酵了。
4、喝發霉的會怎么樣
(1)食物中毒
若是飲用發霉的普洱茶,其中的霉菌和霉菌產生的毒素,若存在對于人體傷害較大的霉菌,就有可能出現食物中午的情況,出現腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。
(2)心情不悅
喝品質不好的普洱茶,會出現影響心理上的不開心,渾濁的茶湯,不可忽略的霉味,都會讓人心理不適。
5、怎么隔夜第二天才能泡
1.前一天最后一泡時,將茶里的水完全倒干凈,以免茶葉久泡變質。
2.將茶壺的壺蓋蓋緊,將茶壺倒扣在茶托上,避免細菌進入茶壺,滋生細菌。
3.第二天泡的時候要將剛燒開的水倒入茶壺,然后快速倒出去,洗一下茶葉。
4.洗過之后就可以正常泡茶飲用了。
普洱茶發霉了還能喝嗎
我們都知道現在普洱茶受許多人的喜愛,愛喝茶的人都喜歡普洱獨特的味道和口感,而喝茶也可以穩定我們的情緒和心神。那下面有我來為大家簡單介紹一下普洱茶發霉了還能喝嗎?
普洱茶發霉了還能喝嗎
一般來說,普洱茶葉嚴重發霉了,發質變質了,不但影響口感,更有可能危害健康,特別是陰雨天氣,普洱茶更有可能危害健康可能危險健康,因此,如果保存不當的普洱茶發生了嚴重的沒變,我們就不要喝了,一年影響身體健康。
微霜白霉,當然這種為便有貴族之霉的美譽,經過干燥處理,茶品滋味愈發醇和,甘潤度明顯增強。黃色的金花霉也是極好的,這是奠定老清茶的重要指標。黑色的霉變就可以說是普洱茶的天地,但凡普洱茶有黑色的霉變,那么就會出現麻,掛喉,叮喉,如果黑色霉變太深,那么這餅普洱茶基本也就成為廢品了。普洱茶發霉大多原因一般是高溫高濕作瘡,會引起惡意發霉,存放不得當產生有害霉菌。
普洱茶發霉,最好的方法就是將普洱茶打傘,再用竹籃內放在通風干燥的地方,每天翻騰幾次,半個月只一個月后發霉的現象就沒有了。
一般來說普洱茶發霉了應該就是不能喝了,可直接扔掉,但如果發霉情況不是很嚴重,可以試試這個方法, 比如茶餅表面有一層薄薄的白霜,可以用一個軟的牙刷把白霜刷掉,刷掉后再拿到太陽底下曬二個小時,曬個幾天,再放到一個通風干燥背陰的地方,再收起來存放幾個月,霉味會有所改善。
如果是普洱茶餅發霉了,那就絕對不能要了,這種情況,無論怎么做都沒辦法去掉霉味,
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