開鐵壺用什么茶葉最好？其實鐵壺用什么茶葉好，主要看茶葉的品質，如果是綠茶，可以用鐵壺煮綠茶，如果是紅茶，可以用鐵壺煮紅茶。但是不管用什么茶葉煮茶茶葉，一定要注意水溫，因為鐵壺煮茶葉的時候，溫度過高，會破壞茶葉中的維生素，所以最好用100度左右的水煮茶葉。另外，鐵壺煮茶葉的時候，一定要蓋上蓋子，這樣可以防止水蒸氣進入壺內，影響茶湯的口感。
水為茶之父，器為茶之母。
用不一樣的茶具泡不一樣的茶，
茶味質感發揮出來，也是一種情味。
你會挑選哪種茶壺與你為伴呢?
其實對于茶具的使用好壞,不能一概而論,每一種茶具都有其不同的價值所在。不同的茶具所適合配對的茶類不同，我們就來說說幾種茶具的特點和適合的茶類。
一、鑄鐵壺
鐵壺文化是首先在日本流行起來的，最早可追溯至江戶時期，距今有數百年歷史，從2012年開始回潮。市面可以買到的鑄鐵壺，未必都是來自日本，大部分是臺灣或者內地制造，手工打制與模具制作的，價格也相當迥異，因此市面上的鑄鐵壺從幾百元到上萬元的都有。
市面上的鑄鐵壺，紋路樣式多數沿用日本南部鐵器的小格、龍甲、線紋、櫻花等傳統紋路，著色純樸，紋樣細膩古樸。鑄鐵壺之所以回潮，還有茶友們對它養生價值肯定的因素——鐵壺在煮茶時由于火焰的灼燒，會釋放人體易吸收的二價鐵離子，起到一定的補鐵作用。有茶友反映，鐵成分會讓水更具柔性，還原茶香。因此，在茶友的心目中，鑄鐵壺兼具了實用和收藏的價值。
保養方式：就是經常使用。在壺尚有余溫的時候用茶巾擦拭，時間長了壺身外部就會散發天然光澤。
配對茶類：茶友們一般不會把茶葉直接放到鐵壺泡，而是用來提高水質再泡茶。
二、銀壺
純銀手工銀壺不僅工藝精湛無可挑剔，而且亮澤流光溢彩、質感也是奢華大氣，盡顯高貴典雅、豪華亮麗，是既能呈現金銀富貴華麗的本色又具高尚藝術鑒賞價值的純銀茶具工藝品。手工銀壺以其稀有貴金屬材質的特征多為皇室定制珍品，工藝精湛而無可挑剔，流光溢彩的亮澤、奢華大氣的質感盡顯無與倫比的尊貴，也顯示出擁有者的生活品質與藝術品位。手工銀壺擁有銀千年的手工工藝，也將銀精湛的手工工藝體現得淋漓盡致。銀的手工工藝傳承千年，銀壺便是其中杰出的代表。
銀壺還會釋放銀離子，具有殺菌消毒的作用。一升水中只要有五百億份之一的銀離子，就足以使細菌無法生存。用銀壺盛放過的飲水，可以保持幾個月不腐敗。銀離子不僅能殺大腸桿菌、傷寒桿菌等六十余種有害病菌，還能促進人體排毒養生，加速新陳代謝，增強對疾病的抵御能力。銀離子還能平衡人體中樞神經，而達到清思安神的效果。而且利用銀的導電、導熱功能可以快速疏通人體血脈和生物電路，迅速減輕局部疼痛，治療腦部、關節、臟腑等人體電、熱集中區的各種疾病。
銀壺煮水，能使水質變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說水質柔薄爽滑猶如絲絹。另外，本身潔凈無味，而且熱化學性質穩定，不易銹，不會讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導性在所有的金屬中是最突出的，它能夠迅速散發血管的熱量，因此可以有效預防多種心血管疾病。
保養方式：每次使用完后，擦干水分，用柔軟的干布輕輕擦拭。銀茶具長時間使用會發黑，這是銀純度高的表現，不影響正常使用。如遇變色或使用過程中有污垢，使用擦銀布獲知拭銀粉輕輕打磨。由于銀硬度軟，若擠壓或硬物的撞擊，會變形或留下劃痕，請小心呵護!盛水位保持在整壺容量的80-90%為最佳，否則沸水外溢會將加熱爐的電熱絲徹底損壞，也會導致其它不必要的危險。銀壺不得在無水狀態下加熱，避免部分焊接處受高溫而損壞。
配對茶類：適合沖泡各種類茶，包括普洱、烏龍、鐵觀音、金駿眉、龍井、益陽黑茶等。
三、紫砂壺
紫砂壺是陶器茶具的佼佼者，早在北宋初期就已“成名”造型簡練大方，色調淳樸古雅的特點，外形有似竹結、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的，明代大為流行。
由于成陶火溫在1000-1200攝氏度，質地致密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，長時間使用，紫砂壺的顏色會變得越來越自然，而在壺內泡著的茶會滲進壺體內，使壺蘊含茶味。
目前市場上銷售的紫砂，主要來自福建、宜興、臺灣三地。福建紫砂其實使用的也是宜興的砂，只不過是在福建加工而已。其中臺灣紫砂壺砂質比較細膩，不同于其它兩地產的紫砂，相比之下更適合泡烏龍茶。壺的價格從百元至幾千元不等。
保養方式：雖然紫砂怕油、怕臟、更怕摔，但如果買來紫砂放著不用，將嚴重影響其色澤，更不利于其保值增值。圈子里行家說“紫砂的生命在茶海里，不能侍茶，紫砂就失去了生命的光彩”，可見“養”壺才是紫砂收藏的正道。
配對茶類：一般認為用來泡臺灣的烏龍茶、鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。
鐵壺煮出來的水能吸收水里的氯離子，釋放二價鐵，軟化水質，而且鐵壺燒的水沸點高，泡出來的普洱茶特別甘甜。
鐵壺沖泡普洱有2種方法，一種是普洱茶不經過蓋碗或者壺先沖泡放入鐵壺中，第一道茶先洗，然后再用高溫燒鐵壺煮。能把普洱茶最好的藥性成分泡出，口感不同于一般蓋碗或者紫砂壺。
第二種是先用蓋碗或者紫砂壺沖泡品飲之后再放入鐵壺中煮，鐵壺煮出來的水能吸收水里的氯離子，釋放二價鐵，軟化水質，而且鐵壺燒的水沸點高，泡出來的普洱茶特別甘甜。
個人還是推薦第二種.因為先使用蓋碗或者紫砂壺沖泡后在放入鐵壺中煮可節約茶葉，一般需要煮的普洱茶都是老茶，老茶難求，喝一泡少一泡，能節約，就節約。
好。
鑄鐵壺泡茶的好處主要表現在以下幾方面
1、用鑄鐵壺煮水泡茶更芳香，鐵壺燒水沸點溫度較高，比一般不銹鋼或陶制煮水器等高出約2—3度。
2、保溫時間更長，利用鑄鐵壺煮水沖泡茶葉可激發和提升茶葉的香氣，尤其是熟普洱茶或老普洱茶，必須水溫較高才能完美的把茶葉內含物質釋放出來。
3、鑄鐵壺燒水能使水質更軟、更甘甜，鐵壺燒水既能釋放微量鐵離子和極少的氯化物，使水質變甘甜，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之處。
4、鐵壺能提升水的沸點，一泡好茶若沸水來回煮太多次，水質就容易變“老”了，茶葉的鮮美老韻不容易被激發。鐵壺煮水導熱更均勻，沸點容易一次到位，茶香湯韻俱佳。
5、成人每天需要1——1.5毫克的鐵(鐵是造血元素)，鐵壺燒水泡茶會釋放出豐富的二價鐵離子，平常人們從食物攝取的叁價鐵，人體只能吸收4%—5%，二價鐵離子人體可以吸收15%左右，可以有效預防貧血癥狀。
6、觀賞收藏，有道是“器為茶之父，水為茶之母”，優質美好器皿構成中國茶道美學，茶道美學包含了茶美、水美、器美、境美、人美、藝美等六元素。一把(或一套)優質古老的鑄鐵壺，別具使用價值與收藏意義。
·鑄鐵壺的特點：
1、鑄鐵壺可以使用炭爐、煤火爐、電陶爐加熱。鑄鐵壺不可使用電磁爐、微波爐加熱。
2、鑄鐵壺很重，裝水后重量加倍，建議只裝2/3滿，同時小心執壺。
3、喝鑄鐵壺燒的水，能有效補充人體每日所需的鐵質，對貧血者更有效。
4、鑄鐵易生銹，每次用過之后，一定將壺內的剩水倒完，揭開壺蓋，利用鐵壺余溫蒸干剩余水分，用干布擦拭壺外面使其保持干燥。壺內壁要蒸干，壺外部要擦干凈。壺內有水不能過夜。
5、鑄鐵壺還熱時，請勿快速冷卻或用涼水沖澆熱壺。
6、鐵壺與古董一樣，老壺兼具實用和收藏價值。
7、以木炭爐養鑄鐵壺最佳，不僅能養成美麗外表，木炭中的遠紅外線更能達到殺菌的效果。
8、切忌空燒鑄鐵壺，空燒會縮短鐵壺的使用壽命甚至導致鐵壺破裂。
9、鑄鐵壺的保存，如果長期不使用，請在壺內放入防潮劑，然后置于陰涼干燥處。
·鐵壺泡茶的好處：
鑄鐵壺的鐵含碳量較高，具有堅硬、耐磨、鑄造性好、導熱性優良的特質。更不可比擬的是，它壺壁厚實，因此保溫效果明顯，使用鐵壺后水溫可提高至96——97度左右。
用鑄鐵壺煮水，能去除水中的氯，釋放出有利健康的二價鐵為人體所吸收，因此可以預防貧血，又能軟化水質。鑄鐵壺煮出來的水不僅帶有微甜，更比普通水顯得柔滑，泡出來的茶也就別有風味。
鐵壺開壺可以用溫火煮水(最佳是山泉水)。新壺洗凈后，接連煮水3-5次，直到煮出來的水無雜質無異味即可。也可以將普洱生茶放入鐵壺內加水煮約10分鐘。燒開后將壺內的水倒掉，重復上述3-5次，直至水質通明即可。
如何開壺
用溫火煮水(最佳是山泉水)。新壺洗凈后，接連煮水3-5次，直到煮出來的水無雜質無異味即可。
也可以把普洱生茶加入壺中，加水煮約10分鐘。燒開后，把壺里的水倒掉，如此重復3-5次。這樣茶中的丹寧和鐵壺中溶解的鐵會形成一層丹寧鐵，對鐵壺起到保護作用。
還可以交替燒水，煉壺開壺。這種方法有些復雜，但易于日后對鐵壺的打理。第一遍，用清水煮，等到沸騰后，把水倒掉即可。第二遍，加入茶葉煮水，沸騰后依然倒掉。第三遍，加入檸檬水，加熱至沸騰后倒掉。第四遍，加入米湯，沸騰后倒掉。最后一遍，再用清水煮。
本文地址://n85e38t.cn/cha/50187.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 野茶是什么茶種
下一篇: 花茶屬于綠茶還是紅茶類
