普洱茶霉(mei)味是普洱茶的(de)一(yi)種常見口味，它源于普洱茶的(de)非正(zheng)確保(bao)存，一(yi)般來(lai)說，普洱茶霉(mei)味的(de)原因有以下幾種：

1、儲存不(bu)當(dang)：普洱(er)茶的儲存容器(qi)應該具備一定(ding)的密封性，以避(bi)免外界潮濕空氣以及有(you)機(ji)物(wu)，如油(you)脂和香料(liao)的污染，如果儲存容器(qi)不(bu)具備這(zhe)種密封性，普洱(er)茶容易被潮濕空氣以及有(you)機(ji)物(wu)污染，從而產(chan)生霉變異味。

2、收(shou)藏(zang)不當：普洱茶應(ying)該存放在(zai)通風、干燥、無異味的(de)(de)環境(jing)中，避免收(shou)藏(zang)在(zai)陰暗、潮濕的(de)(de)地方，如(ru)果收(shou)藏(zang)不當普洱茶容易受到潮濕空氣(qi)的(de)(de)污染，從而產(chan)生霉臭味。

3、收(shou)購(gou)不當：在收(shou)購(gou)普(pu)洱(er)茶時(shi)，要注意普(pu)洱(er)茶的外觀(guan)和(he)氣味，如(ru)果發現(xian)(xian)有潮(chao)濕現(xian)(xian)象，則(ze)應盡量選擇其(qi)他的普(pu)洱(er)茶。

4、加(jia)(jia)(jia)工(gong)不當：普洱茶(cha)的加(jia)(jia)(jia)工(gong)過(guo)程中應該注意把握好時(shi)間(jian)，過(guo)長或過(guo)短(duan)的加(jia)(jia)(jia)工(gong)時(shi)間(jian)都會(hui)影響茶(cha)葉的質(zhi)量(liang)，過(guo)長的加(jia)(jia)(jia)工(gong)時(shi)間(jian)可能(neng)會(hui)造(zao)成茶(cha)葉的霉(mei)臭味。

5、飲用不當：普洱茶應該(gai)在飲用時保持溫(wen)度適宜，不要過(guo)高或過(guo)低，過(guo)低的(de)溫(wen)度會使普洱茶發生(sheng)霉(mei)變，產生(sheng)異味。

總而(er)言之，普(pu)洱茶霉(mei)(mei)味的產生，主要(yao)是由于普(pu)洱茶儲(chu)存、收藏、收購(gou)、加工和飲用不當而(er)造成(cheng)的。因此(ci)，要(yao)想(xiang)避(bi)免普(pu)洱茶發生霉(mei)(mei)味，就要(yao)注(zhu)意(yi)以(yi)上幾點。

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