普洱(er)(er)(er)茶能夠(gou)煮(zhu)，但是一(yi)般(ban)不建議這么做，因為煮(zhu)普洱(er)(er)(er)茶會讓(rang)普洱(er)(er)(er)茶的(de)(de)營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)流失和茶湯變(bian)得濃烈(lie)。普洱(er)(er)(er)茶的(de)(de)營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，可以分為水溶性(xing)和油(you)(you)溶性(xing)的(de)(de)，煮(zhu)普洱(er)(er)(er)茶的(de)(de)時候(hou)，水溶性(xing)營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)會被水溶解，溶解到茶湯里，而油(you)(you)溶性(xing)營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)則會被水熱破壞(huai)，變(bian)成無用的(de)(de)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，從(cong)而損失了普洱(er)(er)(er)茶的(de)(de)營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)。

另外，煮普(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)(cha)還(huan)會使(shi)得(de)茶(cha)(cha)湯變得(de)濃(nong)烈。普(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)(cha)的(de)品質主要取(qu)決于普(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)(cha)的(de)香(xiang)(xiang)味，當(dang)煮普(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)(cha)的(de)時候(hou)，水溫(wen)過高(gao)會破壞普(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)(cha)的(de)香(xiang)(xiang)氣，使(shi)得(de)茶(cha)(cha)湯變得(de)過于濃(nong)烈，從而損失了普(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)(cha)的(de)原(yuan)有風味。

總的(de)(de)來(lai)說，普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)是(shi)可以(yi)(yi)煮(zhu)的(de)(de)，但是(shi)一般不建議這(zhe)么做(zuo)，因為煮(zhu)普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)會破(po)壞普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)的(de)(de)營(ying)養物(wu)質(zhi)以(yi)(yi)及(ji)香氣，從(cong)而(er)損失普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)的(de)(de)原有風味。正(zheng)確的(de)(de)做(zuo)法(fa)是(shi)用溫水泡(pao)普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)，這(zhe)樣(yang)可以(yi)(yi)保護普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)的(de)(de)營(ying)養物(wu)質(zhi)和(he)風味，從(cong)而(er)讓普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)品(pin)質(zhi)更加上(shang)乘。

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