福建壽寧縣斜灘鎮種茶有600多年歷史。據當地張氏家譜記載：明代宣德年間（1416－1426年），張姓先民最早從浙江麗水遷徙斜灘定居，就在張家龍崗墾地，并從鄰近的福安坦洋、政和等地引進茶苗，大舉種植茶葉。此后，隨(sui)著盧、何、周、郭諸姓家族大量遷徙斜灘聚居，根據當地自然、地理、氣候(hou)條件，他(ta)們相(xiang)繼在(zai)鎮(zhen)區周邊山場開發茶園(yuan)，逐漸形成(cheng)產業規模(mo)。
明(ming)、清時期(qi)，斜灘莊村(cun)就已(yi)有加工茶(cha)葉（主要為初(chu)制毛坯）的作(zuo)坊，至十(shi)九(jiu)世紀中(zhong)葉，斜灘的制茶(cha)業(ye)亦十(shi)分發達。鼎盛時期(qi)鎮域所在地就辦有茶(cha)企24家之多(duo)，從(cong)業(ye)人(ren)(ren)員3000多(duo)人(ren)(ren)。
當時較有(you)名氣的，在(zai)坂頭有(you)郭豐記、郭阿春等茶(cha)(cha)行；在(zai)坂尾有(you)盧(lu)廣言(yan)、盧(lu)伯(bo)莊、周乃(nai)貞茶(cha)(cha)行；在(zai)樓下(xia)有(you)陳復興等3家茶(cha)(cha)行，此外，還(huan)有(you)設在(zai)斜(xie)灘的福州(zhou)鋸箱(xiang)匠專制廠(chang)1家。
二十世紀初期，斜(xie)灘鎮(zhen)的(de)(de)(de)茶葉(xie)銷售已十分活躍。據當地愛(ai)國(guo)歸僑盧(lu)少洲先(xian)(xian)生(sheng)著的(de)(de)(de)《椰風蕉(jiao)雨憶(yi)南州》一書所陳述，斜(xie)灘賢志士(shi)不關心(xin)家鄉茶葉(xie)外銷。抗(kang)戰勝利后的(de)(de)(de)1945年，斜(xie)灘籍族外知(zhi)名人(ren)士(shi)、時任福建學院(yuan)院(yuan)長(chang)的(de)(de)(de)郭公(gong)木(mu)先(xian)(xian)生(sheng)，上海(hai)市(shi)副市(shi)長(chang)何宜武先(xian)(xian)生(sheng)與擔任海(hai)關關長(chang)的(de)(de)(de)盧(lu)少洲，以及當時的(de)(de)(de)海(hai)軍總長(chang)薩鎮(zhen)冰交情(qing)甚深，他(ta)們饋贈(zeng)給(gei)薩公(gong)10箱斜(xie)灘產的(de)(de)(de)“坦洋工(gong)夫(fu)”茶，薩公(gong)品(pin)后贊不絕口(kou)，視為(wei)佳茗珍品(pin)。在他(ta)出國(guo)訪(fang)問東南亞諸(zhu)國(guo)及港(gang)澳(ao)期間，他(ta)把斜(xie)灘的(de)(de)(de)“坦洋工(gong)夫(fu)”茶精裝成珍貴禮品(pin)隨身攜帶，分別贈(zeng)送給(gei)各國(guo)軍政要員或友(you)人(ren)，使斜(xie)灘茗茶聲名遠(yuan)播，倍(bei)受青睞。
但(dan)在抗(kang)戰時期，外(wai)商航運中斷，國民黨(dang)官僚資本作祟，買空(kong)賣空(kong)，通貨(huo)膨脹，茶(cha)(cha)景(jing)日漸蕭條。1945年，日寇投降，斜灘(tan)茶(cha)(cha)葉生產開始復蘇，價(jia)格回(hui)升，對外(wai)茶(cha)(cha)葉貿易又趨活躍，商業再度興盛，斜灘(tan)作為閩東、閩北的主(zhu)要物質集散地的地位依舊。
斜灘茶文化歷史悠久，斜灘人嗜茶成性，視茶如命，接客待友都離不開茶。斜灘人愛茶成風，茶文化在民間也顯得獨特，尤其是畬族男女，他們至今還流傳著唱茶歌、說茶事、演茶藝，以(yi)茶(cha)(cha)(cha)傳(chuan)情(qing)，以(yi)茶(cha)(cha)(cha)抒懷的習俗。在斜灘畬山茶(cha)(cha)(cha)崗上(shang)，現(xian)在還(huan)可以(yi)看到，采茶(cha)(cha)(cha)女唱：“枝(zhi)(zhi)枝(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)情(qing)誼深，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)好像阿哥(ge)心(xin)，哥(ge)心(xin)生在茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)內，妹(mei)心(xin)連著阿哥(ge)心(xin)。”那邊采茶(cha)(cha)(cha)哥(ge)附和道：“蜜蜂雙雙采茶(cha)(cha)(cha)心(xin)，哥(ge)牽妹(mei)手上(shang)茶(cha)(cha)(cha)林，合作茶(cha)(cha)(cha)園常豐產(chan)，情(qing)哥(ge)情(qing)妹(mei)情(qing)更深。”的動人畫面(mian)。
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