近代茶藝指從清朝(chao)康熙(xi)中期起，至民國(guo)三十八(ba)年(nian)止(zhi)（一(yi)六八(ba)九至一(yi)九四九年(nian)），長(chang)達二百五十九年(nian)。

這個時期的茶文化特色一是朝廷酷茗，清人入中原后，對漢人文化甚為留意，茗飲也是漢人文化的一環，清代君主多有好者。由于在上位所好，因此特色二是民間社會亦盛行茶禮俗，茶館興隆，遍行各地。特色三是茶葉貿易鼎盛，茶(cha)葉傳(chuan)入英(ying)國后，造成各階(jie)層飲茶(cha)的習(xi)慣，英(ying)國本身并(bing)不產(chan)茶(cha)，只(zhi)好向(xiang)中(zhong)國購買(mai)。十九(jiu)世(shi)紀初期(qi)，中(zhong)國輸出品中(zhong)已有六成是茶(cha)葉。

清朝康熙年間畫家冷枚的賞月圖，最足以代表這種茗飲方式。二是茶娘式，自古以來民間最主要的飲茶方式，即以大茶壺沖泡分飲，乾隆年間畫家丁觀鵬所繪的“太平春市圖”最能表示此種飲茶方式。第三種飲茶法則是功夫茶法，主要流行于閩南廣東地區。這種飲茶法是從唐代陸羽茶經中演變而來，飲茶時先將泉水貯藏于茶壺之中，放置烘爐上面煮水，等到水初沸，把武夷巖茶投入宜興壺(hu)之中，用水(shui)沖之，蓋好蓋子，再用熱水(shui)澆(jiao)壺(hu)身，然后倒出來品飲。這種飲茶法的(de)特色就是(shi)以水(shui)淋(lin)壺(hu)身，目的(de)在于發揮(hui)茶性(xing)，到了后來更(geng)使用溫潤泡，內外雙重引發。

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