今天我用十個數字談一下中國茶文化，以便大家好記。
一個起源。起源于中國，發乎于神農。
兩個茶圣。陸羽、吳覺農
三個(ge)支柱。傳統茶(cha)(cha)業、茶(cha)(cha)館、茶(cha)(cha)飲料
四部(bu)茶(cha)經。《茶(cha)經》、《續茶(cha)經》、《中國(guo)茶(cha)經》、《中國(guo)茶(cha)經》
五千年的(de)歷史。始于公(gong)元前2700多年
六大茶類。紅、綠(lv)、青、黃、白、黑
七個階(jie)段。起(qi)源于(yu)(yu)(yu)神農，發展于(yu)(yu)(yu)秦(qin)漢，興盛(sheng)于(yu)(yu)(yu)唐(tang)宋，成熟于(yu)(yu)(yu)明清，衰落于(yu)(yu)(yu)民(min)國(guo)，恢復于(yu)(yu)(yu)建國(guo)，繁榮(rong)于(yu)(yu)(yu)改革(ge)開放。
八千萬茶農
九大飲茶好處
十大名茶。綠茶6種：西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖、都勻毛尖;青茶2種：武夷巖茶、鐵觀音;紅茶1種：祁門紅茶;黃茶1種：君山銀針。
一、一個起源茶起源于中國，"發乎于神農。"只有這一個起源，茶樹原產于中國。這就是茶葉起源一(yi)元(yuan)論。19世紀英國(guo)人提出(chu)了(le)茶樹產于印度和中國(guo)的兩源論，引(yin)起了(le)學術界的一(yi)場辯論，最后(hou)世界著名(ming)學者一(yi)致認定茶葉源于中國(guo)。
二、兩個茶圣(sheng)在世界(jie)茶文化史上有兩個茶圣(sheng)，一(yi)個是唐代陸羽，一(yi)個是當代的吳覺農。
1、陸羽(yu)(733-804年(nian))
陸羽(yu)生于(yu)(yu)唐代733年，是(shi)個棄兒，3歲(sui)時被竟(jing)陵(今湖北天門)龍蓋(gai)寺(si)主持智積(ji)禪師收養。當過和尚，學(xue)過戲，受(shou)名人指點(dian)學(xue)過詩文(wen)，攻讀儒(ru)學(xue)，皇帝(di)給官(guan)(guan)不做，卻喜歡周游茶(cha)區(qu)，品(pin)茶(cha)評水。公元(yuan)780年寫成《茶(cha)經(jing)》，成為世(shi)界(jie)第(di)一名茶(cha)學(xue)專家(jia)。他(ta)半(ban)儒(ru)半(ban)僧，半(ban)官(guan)(guan)半(ban)民，亦(yi)莊亦(yi)謔，又是(shi)文(wen)學(xue)家(jia)，又是(shi)科(ke)(ke)學(xue)家(jia)。《茶(cha)經(jing)》一半(ban)是(shi)文(wen)化，一半(ban)是(shi)科(ke)(ke)學(xue)，成為茶(cha)學(xue)中的精典，影(ying)響世(shi)界(jie)，影(ying)響全(quan)國，成為世(shi)界(jie)茶(cha)圣。他(ta)卒于(yu)(yu)804年，享年71歲(sui)，葬于(yu)(yu)浙江湖州杼山。
2、吳覺(jue)農(nong)(1897-1989年)
吳(wu)覺農(nong)(nong)1897年(nian)生于浙江上虞縣，1918年(nian)畢業(ye)(ye)(ye)(ye)于浙江省(sheng)高(gao)級農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)專(zhuan)科(ke)學(xue)校。1919年(nian)留學(xue)日本，專(zhuan)修茶(cha)(cha)(cha)葉。回(hui)國后(hou)一直從事(shi)茶(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)(ye)(ye)工作。當過國民黨的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)(ye)(ye)官員。解放(fang)后(hou)首任農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)部副部長，兼中國茶(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)(ye)(ye)公司經理，從事(shi)茶(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)(ye)(ye)工作70多年(nian)，創造(zao)了10個第(di)一：(1)論證"中國是(shi)茶(cha)(cha)(cha)樹原產地"的(de)(de)專(zhuan)家;(2)華(hua)茶(cha)(cha)(cha)出(chu)(chu)口標準的(de)(de)制(zhi)訂(ding)者(zhe);(3)現代茶(cha)(cha)(cha)學(xue)的(de)(de)開(kai)拓者(zhe);(4)對俄出(chu)(chu)口的(de)(de)組織者(zhe);(5)茶(cha)(cha)(cha)農(nong)(nong)合(he)作社的(de)(de)創建(jian)(jian)者(zhe);(6)高(gao)等(deng)院校設立茶(cha)(cha)(cha)學(xue)學(xue)科(ke)的(de)(de)教育家;(7)茶(cha)(cha)(cha)葉研究所的(de)(de)創建(jian)(jian)者(zhe);(8)機械制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)奠(dian)基人;(9)新(xin)中國茶(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)(ye)(ye)公司的(de)(de)創始人;(10)提出(chu)(chu)茶(cha)(cha)(cha)出(chu)(chu)口退稅的(de)(de)第(di)一人。
1989年逝世(shi)于北京，享(xiang)年92歲，葬于浙江上虞(yu)龍山。
三、三個支柱
中國(guo)茶業到(dao)今天，已形成(cheng)了近2000億的大產業，這個產業有三大支柱(zhu)。
1、傳統茶業：2008年底，我國有茶園面積160萬公頃，占世界茶園總面積的55%.產茶124萬噸，約占世界茶葉總量的30%.農業產值330多億。我國茶葉主要是綠茶，占總產量的75%左右。其次是黑茶：邊銷茶10萬噸，普洱茶9萬噸。烏龍茶約15萬噸。
2008年(nian)(nian)國內(nei)市場消費85我(wo)萬(wan)(wan)噸(dun)左右，年(nian)(nian)人(ren)均650克(ke)，銷售總額(e)約750多億，均價(jia)每(mei)公斤約90元。出口29.7萬(wan)(wan)噸(dun)，約占世(shi)界貿易(yi)量20%，換匯6.8億美元，均價(jia)為(wei)每(mei)公斤2.29美元。
2、茶(cha)館(guan)業：全國有(you)7萬多(duo)(duo)家茶(cha)館(guan)，經營額300多(duo)(duo)億。
3、茶飲料：年產650萬噸，產值350多億。
四、四部《茶經》。
中國(guo)5000多年的茶(cha)文(wen)化史，出(chu)現了四部《茶(cha)經(jing)》。
1、中(zhong)唐時期(780年)陸羽寫成的世界第一部《茶(cha)經》分上(shang)、中(zhong)、下三卷，共(gong)十章(zhang)。全書7000多字(zi)，論述了(le)中(zhong)唐以前的茶(cha)葉(xie)生產、加(jia)工、飲用等各方面的實踐經驗，為世界第一部茶(cha)葉(xie)專(zhuan)著，開(kai)創(chuang)了(le)中(zhong)國的茶(cha)學。
2、清代(dai)陸廷燦于1734年出版的《續茶(cha)(cha)經(jing)》。全書(shu)共十章10萬字(zi)，以陸羽(yu)《茶(cha)(cha)經(jing)》的格式，把歷代(dai)的茶(cha)(cha)書(shu)進行了歸類整理。沒有自己的論述。他(ta)為后人(ren)閱讀(du)古(gu)(gu)代(dai)茶(cha)(cha)書(shu)提供了方便(bian)。是我國古(gu)(gu)代(dai)最長的茶(cha)(cha)書(shu)。
3、當代陳宗懋院士主(zhu)編(bian)的(de)《中國(guo)茶(cha)經(jing)》于1992年(nian)(nian)上(shang)海文(wen)化(hua)出(chu)版(ban)社出(chu)版(ban)，該書(shu)集全國(guo)50多位茶(cha)葉專家用(yong)了三年(nian)(nian)的(de)時間寫成，全書(shu)160萬字(zi)，是(shi)一部(bu)科學性(xing)(xing)、文(wen)化(hua)性(xing)(xing)兼(jian)備的(de)經(jing)典茶(cha)著。反映了上(shang)世(shi)紀90年(nian)(nian)代以(yi)前我(wo)國(guo)茶(cha)葉科技(ji)文(wen)化(hua)水(shui)平(ping)。
4、當代茶(cha)(cha)葉專家于(yu)觀亭主編(bian)的(de)《中(zhong)(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)經》，于(yu)2009年5月中(zhong)(zhong)國(guo)外文(wen)出(chu)版社(she)出(chu)版。全書28萬字，1000多(duo)幅(fu)彩圖(tu)。高度概括了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)的(de)各個(ge)方面和幾千年的(de)發展，充分反(fan)映(ying)了(le)當前豐富(fu)多(duo)樣的(de)茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)的(de)新面貌。是(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)北京(jing)奧運(yun)會期間獻(xian)給世界的(de)一本茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)經典圖(tu)書。
五、五千年的歷史。
中國茶葉歷史最長，世界第一，她有5000年悠久歷史。這是從神農氏算起。神農是公元前2700多年前的一個部落首領，是我們中華兒女的祖先，我們是炎黃子孫，就指的是炎帝神農氏和黃帝。前3000年(nian)(nian)，后2000年(nian)(nian)，這就是我們茶葉上下(xia)5000年(nian)(nian)的歷(li)史，是和我們中華民族的歷(li)史同步(bu)。
六、六大茶類。
我國是世界茶類最多的國家，有綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、黑茶、白茶六(liu)大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)類。中國茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)分(fen)(fen)類是(shi)根(gen)據(ju)顏(yan)色(se)(se)分(fen)(fen)的(de)，顏(yan)色(se)(se)是(shi)因為(wei)制茶(cha)(cha)(cha)(cha)過程中發酵(jiao)的(de)程度不同而出現的(de)。如綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)不發酵(jiao)，所(suo)以(yi)綠(lv)色(se)(se);紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)全(quan)發酵(jiao)，所(suo)以(yi)紅(hong)色(se)(se);青茶(cha)(cha)(cha)(cha)部分(fen)(fen)發酵(jiao)，所(suo)以(yi)青色(se)(se);白茶(cha)(cha)(cha)(cha)有毫而微發酵(jiao)，所(suo)以(yi)白色(se)(se);黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)后發酵(jiao)且很重，所(suo)以(yi)黑色(se)(se)。
七、七個階段(神農、秦(qin)漢、唐宋、明(ming)清(qing)、民國、建國、改革)
中國茶(cha)文化發(fa)展經(jing)(jing)歷(li)了(le)七(qi)個階(jie)段：1、起源于神(shen)農(nong)(nong)，"神(shen)農(nong)(nong)嘗百(bai)草，日遇七(qi)十(shi)二(er)毒(du)，得荼而(er)解之"(《神(shen)農(nong)(nong)本草經(jing)(jing)》)。"茶(cha)之為飲，發(fa)乎于神(shen)農(nong)(nong)"(《茶(cha)經(jing)(jing)》)
2、發展于(yu)秦(qin)漢。"秦(qin)人取蜀，方有茗飲之事"《目(mu)知(zhi)錄》，秦(qin)朝統(tong)一中(zhong)國以后茶(cha)葉走出大山，順長江而下傳(chuan)(chuan)遍中(zhong)國，傳(chuan)(chuan)向世界。"烹茶(cha)用具(ju)，武陽買茶(cha)"《僮約》，漢代(dai)茶(cha)葉已(yi)成為商品。
3、興盛于(yu)(yu)唐宋。"茶(cha)之(zhi)為飲(yin)，發乎于(yu)(yu)神農，聞(wen)于(yu)(yu)魯周(zhou)公，滂(pang)時(shi)浸俗，盛于(yu)(yu)國(guo)(guo)朝"《茶(cha)經(jing)》。"自(zi)鄒、齊、滄(cang)、棣浙至京邑，城(cheng)市(shi)多開店鋪(pu)，煮(zhu)(zhu)茶(cha)賣(mai)之(zhi)，不問(wen)道(dao)俗，投茶(cha)取飲(yin)。"《封氏聞(wen)見(jian)記》。唐時(shi)全國(guo)(guo)已(yi)飲(yin)茶(cha)非常(chang)普(pu)遍了(le)，公元780年，陸羽的(de)《茶(cha)經(jing)》問(wen)世，更是(shi)(shi)推動了(le)茶(cha)業的(de)發展(zhan)。唐宋時(shi)期已(yi)經(jing)形成(cheng)了(le)我國(guo)(guo)歷史上(shang)著(zhu)名的(de)兩大飲(yin)茶(cha)法(fa)——"煮(zhu)(zhu)茶(cha)法(fa)"和(he)"點茶(cha)法(fa)".也就(jiu)是(shi)(shi)在這時(shi)，中(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)文化(hua)傳到了(le)日(ri)(ri)本，形成(cheng)了(le)日(ri)(ri)本的(de)蒸(zheng)青制茶(cha)法(fa)和(he)日(ri)(ri)本茶(cha)道(dao)。
這時全國已形成了八(ba)大(da)茶葉產區和兩大(da)貢茶基地(唐代(dai)是(shi)(shi)浙(zhe)江(jiang)長興，宋代(dai)是(shi)(shi)福建(jian)建(jian)安(an))，產茶達10萬噸以(yi)上。
4、成(cheng)熟(shu)于明(ming)(ming)清。我國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化到了(le)明(ming)(ming)清時期(qi)已經成(cheng)熟(shu)，明(ming)(ming)代(dai)是我國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業(ye)改革創(chuang)新的(de)時代(dai)。洪(hong)武二十四年，朱元璋下詔廢團茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)提倡散茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，從而促進了(le)我國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業(ye)的(de)發展。名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)倍出，創(chuang)制了(le)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、到清代(dai)又(you)創(chuang)制了(le)青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。這(zhe)一時期(qi)我國(guo)六(liu)大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)齊全，產量(liang)達(da)到23.5萬(wan)噸、出口達(da)到13.4萬(wan)噸，達(da)到歷史最(zui)高峰(feng)。這(zhe)一時期(qi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)館(guan)極為興盛，南(nan)京(jing)、杭州、成(cheng)都、北(bei)京(jing)有(you)同時容納幾(ji)百(bai)人的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)館(guan)。這(zhe)時形(xing)成(cheng)了(le)我國(guo)第三大(da)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)法——泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)法。
5、衰落于(yu)民國。茶(cha)業到了(le)民國時期，由于(yu)連(lian)年戰爭，茶(cha)園荒蕪(wu)，出口受(shou)阻(zu)，幾千年形成的繁(fan)榮茶(cha)產業毀于(yu)一旦，到了(le)1945年全國茶(cha)葉產量不到萬(wan)噸，出口僅(jin)有480噸。
6、恢復(fu)于建國(guo)(guo)以后(hou)。1949年(nian)(nian)新(xin)中(zhong)國(guo)(guo)成(cheng)立，同年(nian)(nian)11月23日(ri)成(cheng)立中(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)(cha)業(ye)公司，代表國(guo)(guo)家產(chan)、供、銷全面(mian)經營茶(cha)(cha)葉，到1955年(nian)(nian)，茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)面(mian)積恢復(fu)到28.87萬(wan)(wan)(wan)公頃，產(chan)量(liang)恢復(fu)到10.8萬(wan)(wan)(wan)噸。1958年(nian)(nian)9月24日(ri)，毛主(zhu)席(xi)去安徽(hui)視察茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)，號(hao)召全國(guo)(guo)人民(min)"今后(hou)要在山(shan)坡上(shang)多(duo)多(duo)開辟(pi)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)"，從而掀起了(le)開山(shan)種茶(cha)(cha)的群眾(zhong)運動。1973年(nian)(nian)，中(zhong)央又(you)提出(chu)了(le)"在全國(guo)(guo)建設(she)100個(ge)年(nian)(nian)產(chan)茶(cha)(cha)五萬(wan)(wan)(wan)擔縣規劃"，又(you)一次推(tui)動了(le)茶(cha)(cha)葉的大發展，到茶(cha)(cha)業(ye)開放前(qian)的1984年(nian)(nian)，我國(guo)(guo)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)面(mian)積已達到104.98萬(wan)(wan)(wan)公頃，產(chan)量(liang)達到41.42萬(wan)(wan)(wan)噸，內銷15.15萬(wan)(wan)(wan)噸，出(chu)口13.9萬(wan)(wan)(wan)噸，基本滿足了(le)出(chu)口與(yu)內銷的需(xu)要。
7、繁榮(rong)于改革(ge)開放。30年茶園面(mian)積由104.7萬(wan)公(gong)頃上(shang)升到(dao)(dao)160萬(wan)公(gong)頃，增(zeng)長(chang)1.46倍，產量由26.8萬(wan)噸上(shang)升到(dao)(dao)124萬(wan)噸，增(zeng)加了4.78倍。內(nei)銷由10.9萬(wan)噸上(shang)升到(dao)(dao)85萬(wan)噸，增(zeng)長(chang)7.8倍，出口由8.7萬(wan)噸上(shang)升到(dao)(dao)29.7萬(wan)噸，增(zeng)長(chang)了3.4倍。
我國1978年改革開放，茶園開始分田到戶，1984年國務院發了75號文件，茶業流通體制改革，進入市場經濟，使茶業開始繁榮，茶文化昌盛，特別是1989年在北京三部舉辦了茶文化展示周，茶文化逐漸繁榮起來，茶館、茶藝館像雨(yu)后(hou)春(chun)筍，在全國各地相繼誕生。茶(cha)飲料開(kai)始生產(chan)，到2008年(nian)全國有茶(cha)館7萬(wan)多(duo)家，年(nian)經營額(e)300多(duo)億(yi)，全國茶(cha)飲料生產(chan)650多(duo)萬(wan)噸，產(chan)值350多(duo)億(yi)。
八、8000萬茶農
我國現有茶(cha)農8000萬人(包括(kuo)兼職)，加上加工(gong)、營銷涉(she)茶(cha)人員上億。
茶(cha)(cha)(cha)農(nong)(nong)(nong)主(zhu)(zhu)要集(ji)中(zhong)在江南(nan)重點產茶(cha)(cha)(cha)省(sheng)(區(qu))、縣(xian)。因為(wei)種茶(cha)(cha)(cha)是那里的主(zhu)(zhu)要致富門(men)路。如云(yun)南(nan)省(sheng)有(you)600萬(wan)茶(cha)(cha)(cha)農(nong)(nong)(nong)，人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)均(jun)(jun)(jun)茶(cha)(cha)(cha)葉收入(ru)達到1090元(yuan)。福(fu)建(jian)有(you)300萬(wan)茶(cha)(cha)(cha)農(nong)(nong)(nong)，其中(zhong)安(an)溪縣(xian)就有(you)80萬(wan)茶(cha)(cha)(cha)農(nong)(nong)(nong)，茶(cha)(cha)(cha)葉人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)均(jun)(jun)(jun)收入(ru)達3281元(yuan)，該縣(xian)茶(cha)(cha)(cha)葉大鎮感德(de)鎮85%的茶(cha)(cha)(cha)農(nong)(nong)(nong)每戶收入(ru)近10萬(wan)元(yuan)。福(fu)安(an)市茶(cha)(cha)(cha)農(nong)(nong)(nong)43.5萬(wan)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)茶(cha)(cha)(cha)葉人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)均(jun)(jun)(jun)收入(ru)1913元(yuan)。浙江新(xin)昌縣(xian)有(you)茶(cha)(cha)(cha)農(nong)(nong)(nong)20萬(wan)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，茶(cha)(cha)(cha)葉人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)均(jun)(jun)(jun)收入(ru)1870元(yuan)。貴州(zhou)省(sheng)有(you)茶(cha)(cha)(cha)農(nong)(nong)(nong)300萬(wan)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，其中(zhong)都勻10萬(wan)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)。
九、九大飲茶好處
1、強(qiang)心(xin)、利尿、助消化茶(cha)中含(han)生(sheng)物堿(jian)。主(zhu)要(yao)是(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)堿(jian)，占90%以(yi)上(shang)。它的(de)(de)(de)作(zuo)用主(zhu)要(yao)是(shi)強(qiang)心(xin)、興(xing)奮(fen)、利尿、助消化、解毒、降(jiang)低(di)膽(dan)固(gu)醇(chun)等，茶(cha)中的(de)(de)(de)苦味就是(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)堿(jian)。茶(cha)中的(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)堿(jian)和咖(ka)啡(fei)(fei)中的(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)堿(jian)有(you)所不同(tong)，茶(cha)的(de)(de)(de)，由于(yu)其(qi)他成分的(de)(de)(de)存在和制約，他興(xing)奮(fen)較(jiao)緩(huan)和，維持的(de)(de)(de)時間較(jiao)長(chang)，而咖(ka)啡(fei)(fei)中的(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)堿(jian)則相反。所以(yi)常飲茶(cha)對心(xin)臟有(you)利，而常飲咖(ka)啡(fei)(fei)對心(xin)臟不利。
2、降壓(ya)、降脂(zhi)、消炎殺(sha)菌、抗(kang)氧化(hua)。
茶中含茶多(duo)(duo)酚(fen)，其中主要是(shi)兒茶素(su)，占(zhan)70%以上。它的(de)(de)作用(yong)主要是(shi)：降(jiang)血(xue)壓、降(jiang)血(xue)脂、抗(kang)氧化、消炎殺菌、防輻(fu)射、防癌、抗(kang)癌、升白血(xue)球等作用(yong)。茶中的(de)(de)苦澀味(wei)就是(shi)茶多(duo)(duo)酚(fen)。茶多(duo)(duo)酚(fen)是(shi)茶的(de)(de)主要成分(fen)。茶就象是(shi)一(yi)副大中藥(yao)(yao)，由幾百味(wei)藥(yao)(yao)組成的(de)(de)這個配方，是(shi)上帝(di)賜予人類的(de)(de)萬(wan)能(neng)之藥(yao)(yao)。這副藥(yao)(yao)的(de)(de)"君"就是(shi)茶多(duo)(duo)酚(fen)。
3、降(jiang)糖(tang)(tang)、防(fang)輻射茶中含脂多(duo)(duo)糖(tang)(tang)，主(zhu)要(yao)是(shi)脂類、糖(tang)(tang)類、蛋白(bai)等(deng)。它的作用主(zhu)要(yao)是(shi)：降(jiang)血糖(tang)(tang)、防(fang)輻射，茶中的甘味就是(shi)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)。
4、提(ti)供營(ying)養(yang)、安神(shen)、愉悅。
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