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五種黑茶常用飲法

品茶(cha) 2023-11-21 20:07:00

黑茶類的制作過程一般注重發酵或后發酵,有的緊壓成磚、餅茶(cha)和散茶(cha)。黑(hei)茶(cha)一(yi)般(ban)選用茶(cha)壺茶(cha)具(ju)沖泡(pao),條將準許下(xia)可煮茶(cha)。下(xia)面就黑(hei)茶(cha)五種常用飲(yin)法做一(yi)介紹(shao)。

1、功夫泡飲法 取茶為茶壺的2/5左右,用功夫茶具,按(an)功夫茶泡(pao)飲(yin)(yin)方(fang)式沖泡(pao)飲(yin)(yin)用。

2、杯(bei)泡(pao)(pao)法 用如意杯(bei)或有(you)蓋紫砂壺,取茶5克先(xian)用沸(fei)水(shui)潤茶,再加(jia)蓋浸泡(pao)(pao)1~2分(fen)鐘即可飲用(可多(duo)次加(jia)水(shui)沖泡(pao)(pao))。

3、傳統煮(zhu)(zhu)飲法 取茶10~15克(6~8人飲用),用沸水潤(run)茶后,再用冷水煮(zhu)(zhu)沸,停(ting)火濾茶后,分(fen)而熱飲之。

4、奶(nai)茶飲(yin)法 按傳統(tong)方(fang)法煮好茶湯后(hou),按奶(nai)、茶湯15的比(bi)例調制,然后(hou)加適量鹽,即調成具有西域特色的奶(nai)茶。

5、冷(leng)飲(yin)法 按杯(bei)泡法或煮飲(yin)法濾好茶湯后,將茶湯放入冰(bing)箱或水井中冰(bing)鎮(zhen)后飲(yin)用,是夏天消暑解渴的佳(jia)品。

茶葉的儲存方法

陰(yin)涼忌日(ri)曬 日(ri)曬會使茶品(pin)快(kuai)速(su)氧(yang)化(hua),發生一些(xie)化(hua)學變化(hua),如(ru)出現日(ri)曬味(wei),長時間(jian)不會消(xiao)失。

開闊忌異(yi)味(wei) 茶(cha)葉具有(you)極強的(de)吸異(yi)性,不能與(yu)有(you)異(yi)味(wei)的(de)物質混放在一起。宜放置(zhi)在開闊而(er)通風的(de)環境中。

通(tong)風忌(ji)密(mi)閉 通(tong)風有(you)助于茶品的(de)自然氧化,同時(shi)可適當吸(xi)收空氣中的(de)水(shui)分,加速茶體(ti)的(de)濕熱氧化過程,也為微(wei)生物代謝(xie)提供(gong)水(shui)分和氧氣。切忌(ji)使用塑料(liao)袋密(mi)封,可使用牛皮紙(zhi)、皮紙(zhi)等通(tong)透性較好(hao)的(de)包裝材料(liao)進行包裝儲存。

以(yi)上就是對黑茶(cha)五種常用飲法介紹,希望對大家了解這一(yi)知(zhi)識(shi)有所幫助(zhu)。

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