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茶中狀元——武夷大紅袍

小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)茶農(nong) 2023-11-21 18:55:36

武夷大紅袍,是中國名苑中的奇葩,有“中狀元(yuan)”之(zhi)稱,更(geng)是(shi)巖茶中的(de)王者(zhe),堪稱國寶。在早春(chun)茶芽萌發時,從遠處望去,整棵(ke)樹(shu)艷紅似火(huo),仿佛披(pi)著紅色(se)的(de)袍子(zi),這也就是(shi)大紅袍的(de)由來。

武夷(yi)(yi)大紅袍的(de)產地(di)在福建省武夷(yi)(yi)山市(shi)――武夷(yi)(yi)山北(bei)部天心(xin)(xin)巖下天心(xin)(xin)庵之西(xi)的(de)九龍窠(ke)。山壁上(shang)有“大紅袍”三(san)個朱紅色大字,是(shi)(shi)朱德(de)題刻的(de)。該處海拔600多米,四季氣候(hou)溫和。山間溪澗飛流,云(yun)霧(wu)繚繞。土壤都是(shi)(shi)酸(suan)性巖石風化而成。正是(shi)(shi)適合茶樹生(sheng)長的(de)好地(di)方。

大(da)紅袍茶樹(shu)為(wei)灌木型(xing),樹(shu)冠稍(shao)(shao)(shao)稍(shao)(shao)(shao)展(zhan)(zhan)開(kai)(kai),分枝(zhi)比較密集,葉(xie)(xie)梢(shao)向上斜著伸(shen)展(zhan)(zhan)開(kai)(kai)去,葉(xie)(xie)子(zi)是寬的(de)橢圓形(xing),尖端稍(shao)(shao)(shao)鈍(dun)向下垂著,邊緣則往(wang)里翻(fan)卷,葉(xie)(xie)子(zi)顏(yan)色(se)深(shen)(shen)綠(lv)有(you)光(guang)澤,若(ruo)是新(xin)芽(ya),則深(shen)(shen)綠(lv)帶(dai)紫(zi),露出毛(mao)茸茸的(de)葉(xie)(xie)毫(hao)來。

大(da)(da)紅袍(pao)的樹(shu)齡已有千年,是(shi)稀世珍寶。現在九龍窠絕壁(bi)上僅僅有四(si)株,它們由巖(yan)縫中滲出的泉水(shui)滋潤(run),不用施肥,而生長(chang)茂盛(sheng)。人們每年五月的十(shi)三到十(shi)五日高高地架起云梯采摘(zhai),產量(liang)極少,大(da)(da)約(yue)只有11兩(liang),被視為稀世珍寶。

武(wu)夷(yi)大紅(hong)袍(pao),屬于品(pin)質特(te)優的(de)(de)“名樅(cong)”,各道工(gong)序(xu)全部由手工(gong)操作(zuo),以(yi)精湛的(de)(de)工(gong)作(zuo)特(te)制而成。成品(pin)茶香(xiang)氣濃郁,滋(zi)味醇厚,有明顯“巖韻”特(te)征,飲(yin)后(hou)齒頰留香(xiang),經(jing)久不退,沖泡9次后(hou)還(huan)有著(zhu)原茶的(de)(de)桂花香(xiang)味。被譽為“武(wu)夷(yi)茶王”。

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