不同的茶具，不同的茶葉，是(shi)能夠搭(da)配出千變萬(wan)化的(de)(de)效果出來的(de)(de)。不同的(de)(de)茶具，泡制(zhi)出來的(de)(de)茶，在口感上(shang)面，都是(shi)有著很大的(de)(de)區(qu)別的(de)(de)。
在夏日飲用綠茶，對我們的身體，是有著非常大的好處的。在一般情況下面，泡制高檔的綠茶，以及那些碧螺春等細(xi)嫩綠(lv)茶來說(shuo)，最好是(shi)選(xuan)用玻(bo)璃(li)茶具(ju)來進行相應(ying)的(de)(de)(de)泡制(zhi)。而(er)且，在實際的(de)(de)(de)泡制(zhi)過(guo)程中，一定要注意溫度的(de)(de)(de)問(wen)題，如果是(shi)溫度過(guo)高的(de)(de)(de)話(hua)，是(shi)很難體現出(chu)茶葉在水中的(de)(de)(de)那種優雅的(de)(de)(de)姿態(tai)的(de)(de)(de)。
對于那些鐵觀音、普洱之類的(de)(de)茶葉，在(zai)實(shi)際(ji)(ji)的(de)(de)泡(pao)制過(guo)程(cheng)中(zhong)，最(zui)好是選用那些紫砂壺(hu)來(lai)進行泡(pao)制。不(bu)(bu)過(guo)，在(zai)實(shi)際(ji)(ji)的(de)(de)泡(pao)制過(guo)程(cheng)中(zhong)，一定要注重洗茶的(de)(de)工序，如(ru)若不(bu)(bu)然的(de)(de)話，是很難以保(bao)持茶香濃郁的(de)(de)情況(kuang)的(de)(de)。
對于納西喜(xi)好(hao)花(hua)茶(cha)的(de)朋友們(men)來(lai)(lai)說，最好(hao)是使(shi)用那些陶瓷茶(cha)具來(lai)(lai)進行相應的(de)泡(pao)制(zhi)(zhi)工(gong)作(zuo)。不過(guo)，在實際(ji)的(de)泡(pao)制(zhi)(zhi)過(guo)程中，一(yi)定要好(hao)好(hao)的(de)注意水溫的(de)情況，如(ru)若不然的(de)話，是很難(nan)以保持茶(cha)水的(de)色香味的(de)情況的(de)。這些都是對我們(men)的(de)實際(ji)飲用，有(you)著非常大的(de)影響的(de)飲茶(cha)知識。
泡茶的方法有很多，一般茶壺泡茶的步驟為溫具、置茶、沖泡、倒茶、奉茶、品茶這些流程來進行沖泡。
1、溫具：
用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時沖淋茶杯，隨后即將茶壺、茶杯瀝干。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對穩定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
2、置茶：
按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺(杯)里置入一定數量的茶葉。置入茶葉后，可以觀賞壺(杯)里的茶葉形狀與顏色。如果所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價值。
3、沖泡：
置茶入壺(杯)后，按照茶與水的比例，將開水沖入壺中。沖水時，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡，可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉，沖水也以七八分滿為度。沖水時有鳳凰三點頭的講究，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。
4、倒茶：
沖泡好的茶應先倒進茶海里，然后再從茶海倒進客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。
5、奉茶：
奉茶時，需要用茶盤托著送給客人，放置客人右手前方。奉茶的時候，主人還須用空余的手做出請茶的姿勢，此時客人可用右手食指和中指并攏彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意。
6、品茶：
茶泡好之后不可急于飲用，而是應該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。賞味時，應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反復二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味。
常言(yan)說(shuo)得好(hao)(hao)(hao)：好(hao)(hao)(hao)馬配好(hao)(hao)(hao)鞍，好(hao)(hao)(hao)茶配好(hao)(hao)(hao)壺。在盛產好(hao)(hao)(hao)茶的中國，對(dui)于愛喝好(hao)(hao)(hao)茶的中國人來說(shuo)，擁有一把好(hao)(hao)(hao)茶壺，是順理(li)成章的事(shi)。
茶和的茶具關系非常密切，好茶必須選用好茶具，這樣才能沖泡出郁香甘醇的茶水。茶具的品質對茶湯和茶境將產生直接影響，所以我們在選擇茶具的時候一定要了解茶和茶具的特性，茶與茶具只有配置好，泡出來的茶水才有茶韻，我們才能品味更醇香的茶水，今天我就為為大家介紹茶與茶具的選配。
一般來說，現在的各種茶具中以陶瓷茶具和紫砂茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。由于陶瓷隔熱不快，中度，與茶不會發生化學反應，茶可以獲得更好的色香味，而且造型美麗，裝飾精美，具有藝術欣賞價值。陶器茶具，造型典雅，色彩簡單，尤其是宜興紫砂茶具最為出名，用來泡茶，香味醇，湯色清澈，保溫性能好，即使在夏天的茶葉不易變質。
一般高檔精致的綠茶，通常使用玻璃或白瓷杯飲茶，這樣就能在飲用水的同時，又能享受到栩栩如生的茶沖泡形態。對于普通的綠色茶葉，飲茶意在解渴或者談心敘舊，選用茶壺泡茶就可以了。烏龍茶的沖泡可選用紫砂壺。紫砂壺具有保溫性能好，能使烏龍茶味不易散失。在選擇紫砂壺，一般選擇他的肚偏，小紫褐色紫砂壺沖泡。在紫砂壺開壺時，最好用細畫筆的外墻和內墻清洗，然后用茶水泡三至五次，直到沒有泥沙風味。如果用玻璃茶具沖泡，如龍井、碧螺春、君山銀針等名茶，就能充分發揮玻璃器皿透明的優越性，觀之令人賞心悅目。
泡普洱茶用什么茶具最醇厚濃香？泡普洱茶最好選用紫砂茶具，陶器茶具沖泡。由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好，使用土陶茶具來沖泡普洱茶，既清爽止渴，又能清除疾病。如果選擇紫砂壺，一般應選擇的肚大，更大容量的紫砂壺來泡制。泡飲花茶要隨泡隨飲，茶具要用清水清洗，無異味，最好選擇“白瓷蓋碗杯”或蓋杯，以襯托花茶固有的湯色，保持茶的香味的芬芳，茶與茶具的選配就為您介紹到這，茶具套裝網祝您生活愉快，
采納謝謝。
中國六大茶(cha)類如何沖泡
萬能泡茶公式
6大茶類這樣泡，簡單易懂，小(xiao)白再也不害怕泡茶了！
綠茶
沖泡(pao)的溫(wen)度和方法:沖泡(pao)水溫(wen)以85℃為宜(yi)，沖泡(pao)時(shi)間約2-3分鐘，沖泡(pao)時(shi)勿蓋(gai)蓋(gai)子。
沖泡比例:數值:茶葉3q+水量130ml，目測:薄(bo)薄(bo)一層蓋滿器(qi)具底(di)部(bu)，占器(qi)具體積的1/5左右。
沖泡(pao)次數:以3-4泡(pao)為(wei)宜，頭(tou)一、二(er)道滋味最(zui)為(wei)豐(feng)富。
出湯時(shi)間:卷(juan)曲(qu)(qu)(qu)型(xing)15秒出第一泡茶湯，半卷(juan)曲(qu)(qu)(qu)型(xing)10秒出第一泡，非卷(juan)曲(qu)(qu)(qu)型(xing)與(yu)半卷(juan)曲(qu)(qu)(qu)型(xing)一樣。
茶(cha)具搭配:玻(bo)璃杯(bei)，玻(bo)璃壺。
常見品種:龍(long)井，碧螺春(chun)，黃山(shan)毛峰。
白茶
沖泡的溫度和(he)方法:白毫(hao)銀針、白牡丹沖泡水溫以(yi)(yi)85℃為(wei)宜，建議(yi)用(yong)大(da)口蓋碗(wan)泡，以(yi)(yi)免悶(men)壞，嫩(nen)度較低的貢(gong)眉則可(ke)以(yi)(yi)用(yong)沸水沖泡。
沖泡比例:數值:茶葉5g+水量150ml，目測(ce):占(zhan)器具體(ti)積(ji)3/4或1/2，茶餅占(zhan)器具體(ti)積(ji)的1/5。
沖泡次數:以(yi)7-8泡為宜，三、四道滋味(wei)最為豐富。
出(chu)湯時間(jian):新白茶(cha)(cha)10秒出(chu)第(di)一(yi)泡茶(cha)(cha)湯，老白茶(cha)(cha)15秒出(chu)第(di)一(yi)泡茶(cha)(cha)湯。
茶具搭配:玻(bo)璃杯，蓋(gai)碗。
常見(jian)品種:白毫銀針，白牡丹，壽眉(mei)。
紅茶
沖(chong)泡的溫(wen)度和方(fang)法:沖(chong)泡水(shui)(shui)溫(wen)以90℃為(wei)宜，時間為(wei)3-5分鐘，用(yong)中投法，先倒(dao)入1/10的熱水(shui)(shui)燙杯，接著投入茶(cha)葉，再(zai)沿杯壁(bi)倒(dao)入開水(shui)(shui)沖(chong)泡，新茶(cha)宜放置半月(yue)后再(zai)飲用(yong)。
沖(chong)泡比例(li):數值(zhi):茶葉5g+水(shui)量110ml目(mu)測:蓋滿蓋碗底部，比綠茶稍多些(xie)，占器具體積的1/5左右。
沖泡(pao)次數:以8-9泡(pao)為(wei)宜，第(di)二、三泡(pao)茶香激活到最佳(jia)狀態。
出(chu)湯時間:10秒以內(nei)出(chu)第一泡茶(cha)湯。
茶具搭配:陶壺，蓋碗(wan)。
常見品種:正山(shan)小(xiao)種，祁門紅(hong)茶，云南滇紅(hong)。
黃茶
沖(chong)泡(pao)(pao)的(de)溫(wen)度(du)和方(fang)法:少量(liang)90℃的(de)水沖(chong)泡(pao)(pao)30秒到1分鐘，沖(chong)泡(pao)(pao)至八(ba)分滿，2-3分鐘后即(ji)可飲用，在飲用后留1/3的(de)水量(liang)以便沖(chong)第(di)二泡(pao)(pao)。
沖泡比例:數值(zhi):茶葉5q+水量120ml目測:薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)一層蓋(gai)滿蓋(gai)碗(wan)底部。
沖泡次(ci)數:以5-6泡為宜，第二(er)、三泡口感最(zui)佳。
出湯時間:15秒以內出第(di)一泡茶湯。
茶(cha)具搭配:玻(bo)璃杯，瓷(ci)壺。
常見品種(zhong):霍山(shan)黃芽，君山(shan)銀針，蒙頂黃芽。
黑茶
沖(chong)泡(pao)的(de)溫(wen)度和(he)方法:老茶宜(yi)煮著喝(he)，新茶則用100℃沸水沖(chong)泡(pao)。
沖泡比例:數值:茶葉8g+水(shui)量120ml目(mu)測:投茶量占蓋碗體積的1/5。
沖泡次(ci)數:可以10泡次(ci)，第三、四(si)道茶湯最香醇。
出(chu)湯時間:洗茶后第一泡20秒出(chu)湯。
茶具搭配:陶壺，蓋碗。
常(chang)見品種:普洱茶(cha)，安化黑(hei)茶(cha)，六(liu)堡茶(cha)。
烏龍茶
沖(chong)泡(pao)(pao)的(de)溫(wen)度(du)和(he)方法(fa):沖(chong)泡(pao)(pao)水(shui)溫(wen)一(yi)(yi)定為100℃的(de)沸水(shui)，沖(chong)泡(pao)(pao)后(hou)要加蓋，每一(yi)(yi)次沖(chong)泡(pao)(pao)都要將其中的(de)茶湯(tang)完全倒干凈(jing)，以免影響下一(yi)(yi)次的(de)茶湯(tang)味道。
沖泡比例:數值(zhi):茶(cha)葉8q+水量110ml目測(ce):顆粒狀茶(cha)葉投(tou)蓋碗體積(ji)的(de)1/5，條形狀投(tou)1/3。
沖泡(pao)(pao)次數(shu):可泡(pao)(pao)7-8次，第四泡(pao)(pao)才會散發出(chu)真正高香。
出(chu)湯(tang)時間:非球(qiu)型5秒第一泡(pao)出(chu)湯(tang)，球(qiu)型10秒出(chu)第一泡(pao)茶(cha)湯(tang)。
茶具搭(da)配:紫沙壺，蓋(gai)碗。
常見品(pin)種(zhong):鐵觀(guan)音，武(wu)夷巖(yan)茶，鳳凰(huang)單樅。
“嫩(nen)茶(cha)杯泡(pao)，老(lao)茶(cha)壺(hu)泡(pao)”，當所(suo)泡(pao)茶(cha)葉不具有(you)觀(guan)賞(shang)價值時，可以選擇瓷壺(hu)或紫砂壺(hu)、蓋碗泡(pao)茶(cha)。如忽(hu)略賞(shang)茶(cha)舞步驟，所(suo)有(you)茶(cha)都可以用壺(hu)沖泡(pao)。
壺泡時(shi)應依茶葉的類型和(he)特(te)點調整(zheng)沖(chong)泡細節，如綠茶應掌握水(shui)溫，沖(chong)泡白茶應適度(du)延長泡茶時(shi)間，功(gong)夫茶講(jiang)究淋壺和(he)巡、點的分茶方式等，黑(hei)茶類沖(chong)泡注意水(shui)溫要高等。
下面操作(zuo)為壺泡熟普洱茶。
①備具：準備茶壺、茶杯、茶葉罐、茶匙、隨手泡(pao)、茶巾、水方。
1 備具
②賞茶(cha)、賞具(ju)：介紹(shao)并展示(shi)茶(cha)葉、茶(cha)具(ju)。如果(guo)茶(cha)葉不(bu)具(ju)備欣賞價值，賞茶(cha)的步驟可以(yi)省(sheng)略。展示(shi)餅介紹(shao)所使用的主要茶(cha)具(ju)。
2 賞茶
2 賞具
③溫(wen)壺：將開水沖入茶(cha)壺，溫(wen)燙后(hou)倒(dao)去廢水。
④置茶(cha)：用茶(cha)匙將(jiang)茶(cha)荷中(zhong)備好的茶(cha)撥入壺(hu)內。茶(cha)葉用量按壺(hu)大小而定，一(yi)般以每克茶(cha)沖50～60毫(hao)升水的比例置茶(cha)。
3 溫壺，倒去溫壺的水(shui)
4 置茶
⑤潤茶(cha)(cha)：沖(chong)水(shui)(shui)入壺(hu)，之(zhi)后迅速將水(shui)(shui)倒入公(gong)道杯，再依次將公(gong)道杯內的水(shui)(shui)注入茶(cha)(cha)杯中，最后將茶(cha)(cha)杯中的水(shui)(shui)旋轉(zhuan)倒入水(shui)(shui)方。如(ru)用紫砂壺(hu)沖(chong)泡，余水(shui)(shui)可(ke)澆淋茶(cha)(cha)壺(hu)用以養壺(hu)。
5 沖水潤茶
將潤茶的水先倒入公(gong)道杯
再倒入茶杯溫燙
之后倒掉潤茶水
⑥沖(chong)(chong)(chong)泡：將75～80℃的(de)開水(shui)先以順時針(zhen)方向旋轉高沖(chong)(chong)(chong)入壺，待水(shui)沒過茶葉后，改為直流沖(chong)(chong)(chong)水(shui)，最后用將壺注滿，蓋好壺蓋。
⑦出(chu)湯(tang)(tang)：按照各(ge)種茶需(xu)要的(de)時(shi)間泡好(hao)茶后，倒入茶海。將茶海中(zhong)的(de)茶湯(tang)(tang)斟人茶杯。應采(cai)用循環傾(qing)注法，一般以(yi)茶湯(tang)(tang)入杯七(qi)成滿為標準。看茶葉情況決定要否加過濾網。
6 沖泡
7 出湯
7 分茶
⑧奉(feng)茶：應用雙(shuang)手捧杯(bei)奉(feng)茶，示意“請用茶”。
⑨品飲：聞香、觀色、品飲。
8 奉茶
9 品飲
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