近年來，鐵觀音成品茶在市(shi)場(chang)上俏銷，價格(ge)走高，發展(zhan)鐵觀(guan)音密生茶園，見效(xiao)(xiao)快、效(xiao)(xiao)益高。但鐵觀(guan)音好(hao)(hao)喝不好(hao)(hao)栽，尤以(yi)幼齡茶樹管理要求最為嚴格(ge)，只(zhi)有了解掌握鐵觀(guan)音的栽培特性(xing)，采用科(ke)學的管理技術措施，才(cai)能(neng)實現新植鐵觀(guan)音茶樹速(su)生快長(chang)、高產(chan)優(you)質，并取得較高的經濟效(xiao)(xiao)益。

一(yi)、鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)栽(zai)培(pei)特(te)性(xing)1、鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)根系不發達，根部受傷(shang)后(hou)不易(yi)愈合，抗干旱、抗寒(han)能力差(cha)。其須根少，且橫向分布(bu)(bu)多，縱(zong)向分布(bu)(bu)不深。除草、翻耕太深太近易(yi)損傷(shang)其根系，造成(cheng)死苗(miao)(miao)；定(ding)(ding)植時(shi)，土沒壓(ya)緊(jin)或定(ding)(ding)根水不足(zu)，或定(ding)(ding)植后(hou)遇上高溫干旱，不及(ji)時(shi)灌溉也會(hui)死苗(miao)(miao)。所以(yi)鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)成(cheng)活(huo)率較低(di)，要比常規茶成(cheng)活(huo)率低(di)25%。

2、鐵觀音(yin)頂端優勢強。須及時(shi)打頂促(cu)分枝(zhi)，長出更多新(xin)生芽葉，才能提高產量。

3、鐵觀音花蕾(lei)多、結果多。大量(liang)花果會消(xiao)耗(hao)養(yang)分，須及時摘除(chu)，否則芽葉生(sheng)長慢、投產遲、產量(liang)低。

4、適應性較差。鐵觀(guan)音對(dui)土(tu)壤(rang)要求較高，只有在粘(zhan)壤(rang)質厚層土(tu)壤(rang)地(di)，鐵觀(guan)音才(cai)能生(sheng)長(chang)良好、品質佳。

二、鐵觀(guan)音幼齡茶園的(de)管(guan)理措施1、覆蓋(gai)防旱護苗。新定植的(de)茶苗，抗(kang)逆性(xing)較差，既(ji)怕(pa)干又怕(pa)曬。可(ke)(ke)用稻草覆蓋(gai)全(quan)園，厚度5厘米；或用蘑菇土(tu)(tu)覆蓋(gai)，既(ji)可(ke)(ke)降低(di)土(tu)(tu)面(mian)溫度，保持土(tu)(tu)壤濕度，抑(yi)制雜草生長(chang)，又能增加(jia)土(tu)(tu)壤有機(ji)質，改善土(tu)(tu)壤理化性(xing)狀(zhuang)。同時做好水份管(guan)理，滿足茶樹對水分的(de)需(xu)求。

2、及時補(bu)苗(miao)(miao)。鐵觀(guan)音成活率(lv)較(jiao)低，須做好查苗(miao)(miao)補(bu)苗(miao)(miao)工作，每穴留2株。

3、疏花(hua)疏果。當茶苗(miao)出現花(hua)蕾時，要及時摘除(chu)，減少養分消耗。

4、合理(li)施(shi)肥(fei)(fei)。定植前施(shi)足底(di)肥(fei)(fei)的(de)，每(mei)年可再施(shi)4-5次肥(fei)(fei)，于(yu)(yu)每(mei)輪(lun)新(xin)芽(ya)萌發(fa)時施(shi)用(yong)，每(mei)次畝(mu)施(shi)復合肥(fei)(fei)5-10公斤、尿(niao)素3-5公斤，離根莖15厘(li)米(mi)處挖溝(gou)或(huo)挖穴(xue)施(shi)下，并(bing)覆土。底(di)肥(fei)(fei)不足的(de)，應采取有機(ji)肥(fei)(fei)與化肥(fei)(fei)配合施(shi)用(yong)，于(yu)(yu)每(mei)年冬季結合淺耕施(shi)足基肥(fei)(fei)，畝(mu)施(shi)農家肥(fei)(fei)1000公斤。

5、中耕(geng)除草(cao)(cao)。鐵觀音根系分布較淺，為避(bi)免弄傷根系，可采用人工拔草(cao)(cao)，并把雜草(cao)(cao)覆(fu)蓋在茶苗邊，同時(shi)不能經(jing)常翻耕(geng)，可于每年(nian)冬季(ji)結合施基肥進行(xing)一次淺中耕(geng)除草(cao)(cao)。

6、整形(xing)修剪。采用打頂(ding)代剪定型，就(jiu)是(shi)在(zai)茶(cha)苗定植前留(liu)莖20厘米(mi)高剪去(qu)上(shang)面(mian)部分(fen)。春茶(cha)長出來后，采去(qu)離土面(mian)25厘米(mi)以上(shang)的頂(ding)梢(shao)和較(jiao)長的側梢(shao)，以后在(zai)各(ge)輪新(xin)梢(shao)萌發后，在(zai)原有基礎上(shang)提高5-8厘米(mi)進(jin)行打頂(ding)。全年樹冠約可提高20-25厘米(mi)。

7、病蟲(chong)防(fang)治。經常檢查茶(cha)園，發(fa)現病蟲(chong)害及時防(fang)治。選用生物農藥或高效低毒低殘留的農藥，嚴(yan)格(ge)控制用藥量，并嚴(yan)格(ge)遵守采收(shou)安(an)全間(jian)隔期(qi)。

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