一位茶人(ren)說:“茶(cha)道本意,在使(shi)六根(gen)清凈(jing)(jing)。賞桂(gui)軸(zhou),插花(hua),嗅(xiu)清香(xiang),聞水聲,品茶(cha)味,舉止端莊。五根(gen)清凈(jing)(jing)之時,意念自然清凈(jing)(jing),而最終目(mu)的(de)在使(shi)意念清凈(jing)(jing)。十二時之內我心不離茶(cha)道。”
“清”是(shi)茶(cha)(cha)道(dao)和禪宗共同(tong)擁有的(de)意識。它既是(shi)禪宗自(zi)然觀(guan)的(de)一種體驗,也是(shi)茶(cha)(cha)道(dao)通禪的(de)一種化境,同(tong)時也是(shi)茶(cha)(cha)道(dao)特有的(de)審美情趣(qu),再(zai)現(xian)了(le)人對自(zi)然生命的(de)執著(zhu)追(zhui)求。
禪宗(zong)認為“本心(xin)(xin)(xin)清(qing)靜(jing)(jing)”是(shi)(shi)“物我兩忘”的(de)先(xian)決條件,只有清(qing)心(xin)(xin)(xin)靜(jing)(jing)慮,排除干擾、摒棄(qi)雜念,才能(neng)達到“梵我一(yi)如”的(de)最(zui)高化(hua)境。因此(ci),禪寺伽藍大多選擇風景清(qing)幽、清(qing)謐恬(tian)淡的(de)處所;禪僧居士也每每隱居山水之間,去領略“物我合(he)一(yi)”的(de)清(qing)靜(jing)(jing)無(wu)為之心(xin)(xin)(xin)。禪僧們恪守(shou)清(qing)心(xin)(xin)(xin)寡欲之道,參禪打坐,以(yi)(yi)(yi)清(qing)為伴(ban);衣食住行,以(yi)(yi)(yi)淡為本。甚至(zhi)連禪苑法度(du)也名以(yi)(yi)(yi)“清(qing)規”。可(ke)以(yi)(yi)(yi)說(shuo),清(qing)”是(shi)(shi)禪宗(zong)空(kong)無(wu)觀最(zui)明(ming)顯的(de)特征之一(yi)。
與禪境(jing)相通的(de)(de)(de)(de)茶道,猶重清(qing)靜(jing)淡雅之(zhi)風(feng),頗尚淡泊無(wu)為之(zhi)情,茶室(shi)的(de)(de)(de)(de)設計,以清(qing)靜(jing)為要,不尚浮華(hua),恬淡自然(ran),常令人有(you)脫塵出俗之(zhi)感。更重要的(de)(de)(de)(de)是,茶道的(de)(de)(de)(de)“清(qing)”是形(xing)式與內容的(de)(de)(de)(de)統一(yi),使得這(zhe)種具象的(de)(de)(de)(de)文化(hua)式樣更為有(you)效(xiao)地(di)營造出“物我合一(yi)”的(de)(de)(de)(de)禪宗(zong)化(hua)境(jing)。
將茶道的功效(xiao)框(kuang)定為佛(fo)教的宗(zong)質,確為精辟之論。實際上,包括禪宗(zong)在內(nei)的佛(fo)教教義,其(qi)言諦也好,論戒也罷,歸(gui)根到底都是“去人欲”、“求真如”,以清促悟的一種內(nei)功。由此可見,茶道所追求的“清”,與禪的空無觀幾乎別(bie)無二致(zhi)。
另(ling)一(yi)部茶(cha)書《南方錄(lu)》也說:“枯寂茶(cha)的(de)本意是表示(shi)清凈無垢的(de)佛陀世(shi)界,至此(ci)露(lu)地(即茶(cha)庭(ting))草庵(an)拂卻塵芥,主客(ke)直心相交,不拘規(gui)矩寸尺法(fa)式,乃成起火、沸湯(tang)、吃茶(cha)之事(shi)也。不論他事(shi),此(ci)乃佛心之流露(lu)也。”
把茶(cha)(cha)(cha)道視(shi)(shi)為(wei)“清凈無垢的(de)佛陀世界”,視(shi)(shi)“清”為(wei)“佛心(xin)之(zhi)流露”,深刻地揭示出茶(cha)(cha)(cha)道與禪宗的(de)內在聯系,也使我們進一步體(ti)悟到(dao)以茶(cha)(cha)(cha)論禪,以禪論茶(cha)(cha)(cha),“禪茶(cha)(cha)(cha)一味(wei)”的(de)本意。
茶道與茶文化通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,學習禮法,領略傳統美德,是很有益的一種和美儀式。下面是我精心為你整理的,一起來看看。
1
關于茶藝培訓學習的個人心得
因為個人對茶的喜愛,我報名學習了茶藝。
在7天的學習過程中,我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒有了解過的。7天的學習即將結束,雖然當前我只是淺淺地學習了一些入門知識,但濃厚的茶興趣已被激發,我只迫不及待想要繼更深入的學習茶,讓自己融入茶的美妙世界。
茶藝培訓學習開設這樣關于茶的培訓課程,不僅僅為我們學員教授了茶文化,也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會,能有機會以茶會友,是很風雅的一件事,大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好似古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。
源于對“茶”的喜愛,懷著對中國傳統文化的敬仰,終于將學習茶道的小夢想付諸于行了。
如中國傳統文化中任何一例皆淵源流長、博大精深,茶藝亦如此。初級班給了一把開啟“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙,將原來飲茶的習慣及愛好的淺浮和模糊,引向明了,開啟更多愉悅之情。
短短幾日的茶藝課程,接觸到淺略的中國茶文化理論,學習到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式沖泡四款茶藝表演。因為原本對茶的喜愛,淺閱過茶藝相關的書籍,學習中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時,我們也渴望老師能傳授更多的知識,有時因為課時的原因,未能更為詳盡,我想學習是個循序漸進的過程。
茶藝學習,對我來說,才是剛剛開始。
2
學習茶文化的體會
茶的韻味,是由心的味道決定的,所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深,但弄茶時,專注于安處自在的深處,常常帶我走入青燈古寺的寧靜。
我經常會在嫋嫋的茶香中,聞到自己內心的孤獨,喜悅,但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中,還是在空谷幽靜的山野,那杯盞之間發出的清脆,有如鐘罄之聲,讓人洗盡鉛華。
當年學習茶文化,是因為生命里一位摯愛的親人喜歡,于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間,情境的愜意與美好,卻牽著我慢慢走近茶的深邃。
有人說飲茶時,茶的品質不是最重要的。泡茶人的心情,同飲人的心境,是決定茶道高低的根本。一人得智,二人得慧,三人就只能得趣了。想起最初學泡茶,茶是最普通的,老師的教導是真誠的,朋友的陪伴是最真實的,陪著自己慢慢的品,淺淺的嘗,心事說盡,茶也在此起彼伏的心境中,盡顯人生百態。
如今,學會了這份知識豐富了我的人生色彩,更讓我摸清了這個難走的隧道它的真正方向。如今,我同事雖然各據一方,倒真地體會到一點點物是人非的人生況味,但那份情懷,卻如這茶香,在心的最深處,揮之不去。茶的真味就是于任何情境下,都擁有一份不被打擾的心情;于任何因緣中,保持最真摯的情感,予人,予己,予茶。
3
學習茶藝的心得
茶文化的歷史悠久,內容燦爛多彩,豐富了中華民族文化的內容,充實了各族人民的生活,成為中華文化的重要組成部分。
茶藝起源于中國,與中國文化的各個層面都有著密不可分的關系。高山出好茶,清泉泡好茶,茶藝并非空洞的玄學,而是生活內涵改善的實質性體現。茶是和平的飲料,只要心存恭敬,心中寧靜,就可以泡一壺自己喜歡的茶來。
茶藝學是一門新的學科,它包含有知、情、意的部分,是綜合的學科,也是整合的科學。學習了茶的相關知識之后,各種體會也慢慢隨著茶知識的提高而產生。
首先,還沒有學習茶的種類時,我只懂得綠茶、紅茶、茉莉花茶、龍井茶這么幾種并且還不知道它們的特點如何呢。然而當聽到老師的講解的時候,才意識到自己的見識的多么的窄小,學過之后,才知道竟然還有那么多的種類,僅咱中國就已經有很多了。基本茶類就是綠、紅、白、黃、青、黑。
除此之外,還有它們的加工方法讓我大感茶的復雜以及深刻的內涵,這些都蘊藏著高尚的品質。 自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后,也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴,猜想懂茶的人肯定是個氣質高雅的人。因此也立志做個優雅之人。努力認真學習這門課:《茶藝學》。與此同時,也學習鑒別鑒別茶的好壞,讓我不禁感嘆茶的奧妙和精深的內涵。鑒別茶的好壞,選擇好茶葉很重要,一般來說,判斷茶葉的好壞可以從以下幾點著手:即察看茶葉,嗅聞茶香,品嘗茶味,分辨茶渣。茶藝的形式可以分為五個要項。第一要項是選擇茶葉,第二要項是茶具配合,第三要項是泡茶用水,第四要項是純正技藝,第五要項是品名環境。
后來,學習了各種茶的沖泡方法和技巧,看著視訊,主人公的泡茶動作是那么的優雅高貴,深深地震撼著我:天底下竟然有如此的泡茶方法,也竟有如此的講究,這必定是懂茶的人才會的享受吧。泡好一壺茶的技藝有三大要素:第一是茶葉的用量,第二是泡茶用水的溫度,第三是浸泡的時間。用量就是放適當分量的茶葉;水溫就是用適當溫度的開水;沖泡茶葉時間,就是將茶葉泡到適當的濃度后倒出。泡茶用水需要講究,好茶需要好水。
在科技發達、工作繁忙的社會,緊張的學習、工作之余,泡上一杯清茶,品味它苦中帶甜,飲后回甘的滋味,聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。佛家有曰:茶禪一味。每每把生活比喻成茶,清清淡淡,苦中有甜,自然而美好。又有一說法:人生如茶,品茶猶如品味人生。 當品味到甘、甜、苦、澀、酸等味道各異的茶的時候,我深切地感悟到了人生的苦辣酸甜。茶從到咽下的過程就好像一個人生的歷程。茶有不同的味道,人生也有各種各樣的經歷。品茶要用心才能品出味道,人生也要用心經營才能創造出燦爛的人生。 不品嘗甘苦何以有回甜?不經歷風雨何以見彩虹?
把茶看作是造物主送給人類的一本教科書,它教育我們要熱愛生活。今天高速的經濟發展要求高度的社會精神文明,高度的社會精神文明來源于人們較高的藝術修養。讓我們結合時代的要求和我們中華民族的特色,弘揚茶的文明,廣泛提高藝術修養,推動社會的高度。我要用我所學,發揚中國的傳統文化。
通過理論與實踐相結合,在周老師的精彩解說下,讓我對茶文化有了更深層次的理解,在操作課上周老師教我們展示茶具,學泡烏龍茶。在學會展示茶具的自己,似乎不再羨慕視訊里的 主人公的那優雅高貴了,因為我也可以做到,至少自我感覺身心已經達到那種境界了。
以上是對《茶(cha)藝(yi)學(xue)(xue)》這(zhe)(zhe)門學(xue)(xue)科的(de)(de)(de)(de)(de)心得體會,感(gan)謝(xie)周老(lao)師的(de)(de)(de)(de)(de)精彩講解,讓我學(xue)(xue)到(dao)了很多很多,我將會運(yun)用(yong)這(zhe)(zhe)些所(suo)學(xue)(xue)到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)知識(shi)伴隨著我的(de)(de)(de)(de)(de)生活,讓茶(cha)藝(yi)豐(feng)富我的(de)(de)(de)(de)(de)人生。
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