品茶，重在品嘗茶葉的口(kou)感，與之討論茶(cha)葉(xie)的特性，意義高于飲茶(cha)解渴。“品”字包含了品評、鑒賞(shang)、仔細體驗茶(cha)給(gei)人的身心(xin)感受。品茶(cha)的五要(yao)素是“茶(cha)、水、器、境、藝(yi)”。要(yao)品好(hao)茶(cha)，好(hao)茶(cha)葉(xie)、好(hao)水、好(hao)茶(cha)具、好(hao)環境、好(hao)技藝(yi)缺一不可。
茶(cha)葉(xie)是基礎(chu)。不(bu)同茶(cha)具有不(bu)同的(de)(de)香(xiang)味特色，不(bu)同民(min)族、不(bu)同地區、不(bu)同的(de)(de)人有不(bu)同茶(cha)類的(de)(de)消(xiao)費(fei)習慣(guan)。茶(cha)葉(xie)質量的(de)(de)好壞(huai)，消(xiao)費(fei)者難以(yi)掌握(wo)，最(zui)簡易(yi)的(de)(de)方法是選(xuan)用可(ke)以(yi)信賴的(de)(de)名茶(cha)品(pin)牌。
水
茶的色、香、味(wei)要(yao)溶于水(shui)(shui)(shui)(shui)后，才能(neng)供人享(xiang)用。茶是紅花(hua)，水(shui)(shui)(shui)(shui)是綠葉(xie)。水(shui)(shui)(shui)(shui)質能(neng)影響茶葉(xie)的香味(wei)。建議茶客不用自來(lai)水(shui)(shui)(shui)(shui)，多用礦(kuang)泉水(shui)(shui)(shui)(shui)或(huo)者桶(tong)裝水(shui)(shui)(shui)(shui)。
我國說茶之(zhi)功用,不外乎是清神、除煩、去膩,而日(ri)人(ren)卻給茶加了+德:諸神加護、五臟調(diao)和、睡眼消除、煩惱自滅(mie)、孝善(shan)父母、息歡、安穩壽命(長壽)、諸人(ren)愛敬、天(tian)魔(mo)遠離、臨終不亂(武(wu)野紹鷗(ou)語(yu)) 。
茶(cha)(cha)藝六要(yao)素,包括人(ren)、茶(cha)(cha)、水、器、藝、境(jing)六大要(yao)素。六要(yao)素的完美組合才可使殺(sha)藝達到盡(jin)善(shan)盡(jin)美的超凡境(jing)界。人(ren)之美:人(ren)是茶(cha)(cha)藝最根(gen)本的要(yao)素,包括形體美、服飾美、儀態美等。
茶之(zhi)美(mei):在茶藝過程(cheng)中(zhong),不(bu)僅是賞析茶的色、香、味、形之(zhi)美(mei),還可感悟到茶名之(zhi)美(mei)。
水(shui)之美:評水(shui)是茶藝的一項基本功。精茶配美水(shui),才(cai)能給人至高的享受。陸羽在《茶經》中有(you)提到泡(pao)茶所用(yong)水(shui): "其水(shui),用(yong)山水(shui)上,江水(shui)中,井水(shui)下"?
器(qi)之(zhi)美(mei)(mei):茶具的審美(mei)(mei)包括器(qi)形和組合兩方面藝(yi)(yi)之(zhi)美(mei)(mei):包括茶藝(yi)(yi)程序(xu)編排的內涵美(mei)(mei)和茶藝(yi)(yi)表演的動作美(mei)(mei)、神韻(yun)美(mei)(mei)、服裝道(dao)具美(mei)(mei)等。 境(jing)之(zhi)美(mei)(mei):中國茶藝(yi)(yi)要求(qiu)品茶時做到環(huan)境(jing)、藝(yi)(yi)境(jing)、人境(jing)、心境(jing)俱美(mei)(mei)。
茶道一(yi)般人也沒那(nei)個閑情雅致，這(zhe)些年來我(wo)也看茶、找(zhao)(zhao)茶、喝茶、花費(fei)了不(bu)少時間和精力，同時也找(zhao)(zhao)了不(bu)少茶道方面的書看，
以下(xia)這些茶(cha)道方面的資(zi)料(liao)算是(shi)我多(duo)年收集(ji)于 ?古籍閣 ? 的全部(bu)茶(cha)道、茶(cha)藝(yi)資(zi)料(liao)約一百多(duo)冊，我不信還(huan)有比這最(zui)全面的茶(cha)道資(zi)料(liao)
茶道資料目錄：
《(宋)蔡襄小(xiao)楷(kai)茶(cha)錄》
《(宋(song)）蔡襄《茶錄》》
《遵(zun)生八箋·茶(cha)經(jing)·飲(yin)膳正要·食物本草.精(jing)譯》
《茶鑒賞手冊》
《[中國茶具百科·彩圖版]》
《[中國茶典]》
《[中國茶療]》
《[中國茶韻]》
《[品(pin)茶(cha)錄：中華茶(cha)文(wen)化].阮浩耕.掃(sao)描(miao)版》
《[唐]陸羽撰、沉冬梅(mei)校注：茶經校注》
《[圖(tu)解(jie)茶經.經典圖(tu)解(jie)暢銷版(ban)(ban)].陸(lu)羽.掃(sao)描版(ban)(ban)》
《[圖(tu)解茶(cha)經：認識中國茶(cha)道(dao)].紫圖(tu).掃描(miao)版》
《[日本(ben)茶道文化概論].滕軍.掃描版(ban)》
《[禮儀與中國文化].顧希佳.掃描(miao)版》
《[舌尖上的香港.香港美食地圖].劉彬(bin).彩圖版》
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《[茶(cha)文(wen)化博覽·中國茶(cha)典]》
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《[茶道]》?
《[茶(cha)道入門三篇(pian)：制茶(cha)、識茶(cha)、泡(pao)茶(cha)·彩圖版].掃描版》
《中華(hua)茶文化(hua)基礎知(zhi)識(shi)》
《中華茶(cha)文化尋蹤》
《中國(guo)十(shi)大名茶及(ji)相(xiang)關知(zhi)識略》
《弘揚茶文化(hua) 從(cong)零開始學泡茶》》
《茶療百疾》
《中華(hua)茶(cha)文化叢書(全10冊).10茶(cha)趣異彩》
《中華茶(cha)文(wen)化(hua)叢書(全10冊(ce)).3茶(cha)具清雅》
《中華茶(cha)文化叢書(shu)(全10冊).4茶(cha)道玄(xuan)幽—中國(guo)茶(cha)的品飲藝術》
《中華茶(cha)文化叢(cong)書(全10冊).5茶(cha)飲康樂(le)》
《中華茶(cha)文化(hua)叢(cong)書(shu)(全10冊(ce)).6茶(cha)館(guan)閑(xian)情—中國茶(cha)館(guan)的演變與情趣》
《中(zhong)華茶(cha)文(wen)化(hua)叢書(全(quan)10冊).8茶(cha)典(dian)逸況(kuang)—中(zhong)國茶(cha)文(wen)化(hua)的(de)典(dian)籍與(yu)文(wen)獻》
《中(zhong)華茶文化叢書(shu)(全10冊).9茶哲睿智(zhi)》
《中(zhong)國茶(cha)系列.茶(cha)具(ju)清雅+中(zhong)國茶(cha)具(ju)藝術與鑒賞》
《茶(cha)具清雅.中(zhong)華茶(cha)文化叢書(shu)03》
《茶(cha)典.茶(cha)集2（茶(cha)藝、茶(cha)俗、茶(cha)詩文(wen)）中》
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《茶藝風情.中華茶文化叢書(shu)07》
《茶路歷程.中華茶文化(hua)叢書(shu)01》
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《中國文化新(xin)論叢書-茶與中國文化》
《中(zhong)國禪茶(cha)文化(hua)精神及其社(she)會價值》
《中國(guo)茶葉大(da)辭典》
《中(zhong)國(guo)茶文化叢(cong)書：《習茶》》
《中國茶文(wen)化叢書：《數典》》
《中國茶文化叢(cong)書(shu)：《紀(ji)茗(ming)》》
《中(zhong)國茶文化(hua)叢書：《說泉》》
《中國茶文化叢書：《談藝(yi)》》
《中國茶文化今古大觀》
《中國茶文化(hua)圖典》
《中國茶經》
《中國茶經[全彩典藏版](張勃等(deng))》
《中(zhong)國茶經·完整版(ban)版(ban)》
《中國茶經（上）》
《中國茶(cha)經（下(xia)）》
《中國茶經（中）》
《中國茶藝全(quan)程學習指南》
《中(zhong)國(guo)茶譜 宛曉春 中(zhong)國(guo)林(lin)業(ye)出(chu)版社》
《中日(ri)茶文化交流史(shi)》?
《烏龍茶與健康》
《云南不同地區普洱曬青毛茶品質差異(yi)性研(yan)究》
《十大(da)名茶(cha)的傳說》
《吃茶養生記-一(yi)個宗教醫(yi)學典型案例(li)解析》
《品享茶(cha)文化 香飄海內外》
《圖解茶經》
《圖解茶經：認識中(zhong)國(guo)茶道》
《宋詩與茶文化》
《日本茶道逸事》
《普洱茶沖泡(pao)技巧》
《普(pu)洱茶沖泡方法(fa)》
《普洱茶淺探》
《普洱茶道》
《民間保健藥(yao)酒(jiu)妙(miao)方》
《洋酒知識大全》
《煎茶水經》
《玉泉清茗(ming)——中國茶文化》
《紅茶(cha)，綠茶(cha)，普洱茶(cha)，花茶(cha)等常(chang)識》
《茶 錄》
《茶 疏》
《茶史初探》
《茶(cha)哲睿智——中國茶(cha)文化與(yu)儒釋道》
《茶(cha)圣陸羽(yu)：中(zhong)國茶(cha)文化的奠基人(ren)》
《茶文(wen)(wen)化-中(zhong)華(hua)傳統文(wen)(wen)化書系圖(tu)文(wen)(wen)版》
《茶文(wen)化與科(ke)學飲茶》
《茶文(wen)化(hua)叢書-茶文(wen)化(hua)與品茶藝術》
《茶(cha)文(wen)化(hua)叢書-茶(cha)文(wen)化(hua)與茶(cha)具》
《茶文化博覽(lan)1中國茶韻》
《茶文化博覽·中(zhong)國茶典》
《茶(cha)(cha)文化博(bo)覽·中國茶(cha)(cha)飲(yin)》
《茶文化博覽·中國茶館》
《茶文(wen)化(hua)博覽：中國茶療+余悅.掃(sao)描版(ban)》
《茶文化(hua)散文叢書(shu)_一壺(hu)天地小如瓜》
《茶疏》
《茶禪一味(wei)-日本的茶道文化》
《茶經》
《茶藝》
《茶藝基本知識》
《茶藝師 ?中(zhong)級》
《茶藝師基礎(chu)知(zhi)識(shi)》
《茶(cha)道入門三篇_制茶(cha)、識茶(cha)、泡茶(cha)(蔡榮章)》
《茶道教學上》
《茶道教學下》
《茶道(dao)玄(xuan)幽 中國茶的品飲藝術》
《茶(cha)集（茶(cha)藝、茶(cha)俗、茶(cha)詩文）上》
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《茶(cha)集（茶(cha)藝、茶(cha)俗、茶(cha)詩文(wen)）中》
《解讀中(zhong)日茶(cha)文(wen)化的(de)異(yi)同》
《認識中國茶道》
《論中(zhong)國(guo)(guo)的茶藝及其在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)茶文化史上(shang)的地位(wei)》
《鐵觀音茶葉(xie)知識(shi)手冊第一版(ban)》 ?》
《飲茶的宜與忌》
《（明）張源 茶錄》
《08年白茶鐵餅》
《中國普(pu)洱(er)茶網：普(pu)洱(er)茶從(cong)零開始學習教程(cheng)》
《中國茶道》
《中(zhong)國茶(cha)道與日本茶(cha)道的比較》
《烏牛早》
《云南(nan)有哪些普洱茶山(shan)？》
《冰川水》
《南崎鐵觀音》
《大明水記-宋-歐(ou)陽修》
《大紅袍》
《大觀茶論》
《天字磚》
《如何識別全手工(gong)壺》
《安宮牛黃丸》
《小青柑》
《少兒茶藝》
《巖茶》?
《怎樣區分茶葉(xie)的(de)優劣》
《易武茶山——普洱茶的轉折》
《普洱茶》
《普洱茶茶藝流程_6718》
《水仙》
《江山綠牡丹》
《煎茶水記》
《白茶》
《紫砂壺》
《紫(zi)砂(sha)壺與(yu)功夫茶》
《紫砂壺制作工藝》
《紫砂壺如何(he)養壺》
《紫砂壺的(de)制作工藝》
《老樹龍井》
《老白茶》
《茶六大類》
《茶具的保養》
《茶葉培訓資料》
《茶葉小常識》
《茶葉的產地分布》
《茶葉知識全集》
《茶器》
《茶經》
《茶藝》
《茶(cha)馬世家論普洱茶(cha)七子餅的鑒別》
《西湖龍井》
《野生芽苞》
《鐵觀音_40781》
《銀杏茶1》
《陳年普洱磚》
《馬頭巖肉桂》
《馬(ma)頭巖肉(rou)桂17.5.5》
《馬年糯山生餅》
《黃芪的主要藥理》
《黃金茶》
張(zhang)源在《茶(cha)(cha)(cha)(cha)錄》中說：“茶(cha)(cha)(cha)(cha)茲于(yu)水，水籍乎器，湯(tang)成于(yu)火。”茶(cha)(cha)(cha)(cha)、水、器、火是(shi)構成茶(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)的(de)(de)(de)四項(xiang)基本(ben)要素(su)，如(ru)果(guo)加上茶(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)的(de)(de)(de)主體——人(ren)(ren)，和(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)活動(dong)的(de)(de)(de)場(chang)所(suo)--境，則構成茶(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)的(de)(de)(de)六(liu)要素(su)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)是(shi)人(ren)(ren)在一定的(de)(de)(de)環境條件下所(suo)進行的(de)(de)(de)習茶(cha)(cha)(cha)(cha)--選茶(cha)(cha)(cha)(cha)、備器、擇水、取(qu)火、烹(peng)治(zhi)、品飲(yin)的(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術活動(dong)。
賞茶
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