黃建璋 茶葉文化專家，茶藝導師(shi)，1962年(nian)生，福建安溪人(ren)。
現任廣東省文化學會理事，茶文化研究專業委員會秘書長，《茶藝》雜志主編，張天福與張宏達茶學研究中心常務副主任。廣東省省情調查研究中心茶文化經濟研究所副所長。在中國茶文化和嶺南茶文化研究等方面頗有造詣。首創廣東茶文化研究機構，為廣東茶文化的研究導出了先聲。創辦《茶藝》刊物，組建張天福與張宏達茶學研究中心，編著《廣東茶文化經典》、《安溪茶經》，創作嶺南茶藝、龍鳳茶藝、潮州功夫茶藝(yi)等表演(yan)流程(cheng)，在(zai)社會廣泛應用(yong)。創立《中(zhong)國(guo)茶(cha)文化學和諧(xie)圖》和系(xi)統(tong)學，在(zai)業界(jie)有著廣泛的影(ying)響。素有“茶(cha)博士”、“茶(cha)醫生”之(zhi)稱。黃建璋“敢說(shuo)真話”“善于創新”兩度在(zai)央視(shi)節目中(zhong)，面對茶(cha)市出現的種(zhong)種(zhong)不良現象進行批駁，成為(wei)(wei)茶(cha)界(jie)熱點人(ren)(ren)物(wu)，被譽為(wei)(wei)“中(zhong)國(guo)茶(cha)道六君子”之(zhi)一。2010年被評為(wei)(wei)“新中(zhong)國(guo)60周年茶(cha)事(shi)功勛(xun)人(ren)(ren)物(wu)”。
1.茶圣陸羽的故事
陸羽是中國茶文化的奠基人，他所撰寫的《茶經》影響了中國的茶道發展。據說，他之所以要寫這本書是因為他曾經見過一位茶農在將茶葉制作成磚狀后卻不知道如何處理，于是陸羽決定用自己的智慧來解決這個難題。他不僅把制作茶葉的技藝寫成書，還把茶的文化和茶道的精神注入其中，為中國茶道文化的形成打下了基礎。
2.茶會六君子的故事
“茶會六君子”是指宋代六位善于品茶的大臣，并以此為雅集，與后世的“茶藝師”相當。他們是：韓_胄、趙與孝、陸游、周必大、舒岳祥和陳普等人。茶會六君子的聚會是為了品茶和交流各自的品茶心得，成為了當時社會上廣為流傳的文化盛事。
3.茶樓的故事
宋代是中國茶樓文化的發展階段。當時的茶樓以品茶、聊天、娛樂、交友為主要功能，很快成為了當時文化社交的中心。茶樓中的妙筆生花和良辰美景，不僅成為了人們慕名前來的地方，更成為了文人墨客的精神寄托。
4.云霧茶的故事
云霧茶(cha)(cha)(cha)又叫(jiao)巖茶(cha)(cha)(cha)、武夷山(shan)茶(cha)(cha)(cha)，是(shi)一(yi)種(zhong)有著(zhu)悠久歷(li)史(shi)的中國名茶(cha)(cha)(cha)。傳說，在宋代，一(yi)位名叫(jiao)龍井的和尚(shang)到武夷山(shan)修道(dao)。他(ta)每天清(qing)晨會前往山(shan)上(shang)的洞穴中靜坐修行，有一(yi)天，他(ta)意外地發現了一(yi)株茶(cha)(cha)(cha)樹，于(yu)(yu)是(shi)就開始采集(ji)并且烘干這(zhe)些(xie)茶(cha)(cha)(cha)葉，以供自己及附近的村民(min)飲用。他(ta)認(ren)為(wei)這(zhe)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)葉淡香回甘，能使(shi)思維變得(de)清(qing)晰，增加人的智慧，于(yu)(yu)是(shi)這(zhe)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)葉就被(bei)稱為(wei)“云霧茶(cha)(cha)(cha)”，成為(wei)了歷(li)史(shi)名茶(cha)(cha)(cha)之一(yi)。
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