牟定化佛茶[Mouding Huafo tea] 產于云南牟定慶豐茶場的條形烘青綠茶。1982年研(yan)制。采摘(zhai)一(yi)芽一(yi)葉開展至一(yi)芽二葉半開展的云南雙江勐庫大葉茶(cha)，經攤晾、手(shou)工殺青、攤涼、機(ji)械揉捻、人工理條、機(ji)器烘干(gan)、篩分、揀剔、復(fu)火制成。包括的品類有(you)三種：“化佛龍爪”，“化佛茶(cha)”、“化佛香茗”。狹義(yi)的僅指化佛茶(cha)。化佛龍爪為極品，化佛茶(cha)為正品，化佛香茗是(shi)優質綠茶(cha)。條索緊細，湯色(se)清(qing)綠明亮(liang)，香氣鮮濃(nong)持久，滋(zi)味(wei)鮮濃(nong)，葉底明亮(liang)。主(zhu)銷昆明、上海、北京(jing)各大城市(shi)。

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