看到這個問(wen)題(ti)，我(wo)愣了一下。平時(shi)很(hen)喜(xi)歡喝(he)中(zhong)茶(cha)黑茶(cha)，也(ye)知(zhi)道它是(shi)百年的(de)老廠(chang)。但是(shi)說到歷(li)史(shi)的(de)時(shi)候(hou)，還是(shi)沒太反應過(guo)來。
剛查了一下，是(shi)1902年(nian)(nian)。講真，這(zhe)家茶能夠走過百年(nian)(nian)本身(shen)就(jiu)是(shi)奇跡(ji)。更奇跡(ji)的(de)是(shi)，關(guan)鍵(jian)是(shi)他家的(de)茶，我(wo)都(dou)特別喜歡(huan)！
尤其(qi)是陳韻金(jin)磚這茶確實好喝(he)，金(jin)花茂盛，聞著就有濃郁的(de)茶香，湯色(se)紅潤(run)，入口有滑滑的(de)感覺，帶點甘甜的(de)茶香，煮著喝(he)明顯更勝一籌。包(bao)裝也不(bu)錯，送人也大氣(qi)。不(bu)說(shuo)了，我要(yao)去(qu)泡茶了。
樓主您好,我一般是聞茶香來鑒定年份的,單從這張圖片我不能判定年份,我找了一些資料供你參考.
一般黑茶是3-5年為一個期限。需要看有沒有霉變，保存是否完好，茶葉生廠廠家（有不少造假陳年茶的，通過確認該廠家是否生產過該批茶即可知道。
茶品緊結度較大的茶（如機壓黑磚、花磚茶），因空氣中的氧氣、水分不易透入磚內，自動氧化作用減弱，微生物的代謝也受到抑制，存放時間相對宜長。要使黑茶滋味變得醇和綿厚，大概需要10~20年（在湖南的氣候條件下），而茶品緊結程度較松的茶（如天、貢、生尖和手筑茯磚茶），陳化速度相對要快，一般只需3~5年時間，便可使茶味得到改善。茯磚茶的菌花香隨著年代的延長越明顯，中期呈現茯苓味，后期以陳香為主。
鑒別陳年黑茶可以用看、聞、品的方法：
①觀外形：看干茶色澤、條索、含梗量，聞干茶香。黑茶有發酵香或菌花香，老茶有陳香；緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側面無裂縫，無老梗（木質化白梗）；散茶條索勻齊、油潤則品質佳；“金花”鮮艷、顆粒大、茂盛是優質茯磚茶的重要特征。
②看湯色：橙黃明亮；陳茶湯色紅亮如琥珀。
③聞香氣：帶甜酒香或松煙香；陳茶有陳香；茯磚茶有特殊的菌花香。
④品滋味：醇和或微澀；陳茶潤滑、回甘。
⑤看葉底：黃褐或黑褐。
陳年老茶經久耐泡，陳年茶品10g左右一般可沖泡二十次以上。
特點：湯色紅艷明凈，如陳年洋酒，無沉淀、渾濁，極具觀賞價值，家用玻璃器皿沖泡，便于觀色。
香氣：初泡醇香帶陳，剛性較弱，中期陳醇兼而有之，后期陳香突出，醇香消如陳年洋酒。
滋味(wei)：初泡入(ru)(ru)口(kou)甜(tian)(tian)、潤、滑，味(wei)厚而不膩，回味(wei)甘甜(tian)(tian)；中(zhong)期(qi)甜(tian)(tian)純帶爽，入(ru)(ru)口(kou)即化；后期(qi)使湯(tang)色變(bian)淺后，茶味(wei)仍沉(chen)甜(tian)(tian)純，無雜味(wei)。
湖南安化黑茶近幾年特別火，由于
安化黑茶的保健功效
特別突出被現代城市人們視為一種健康茶飲，那么安化黑茶哪個品牌更好呢，這里筆者給各位茶友做個詳細的分析。
現在湖南益陽生產安化黑茶的廠家有很多，其中像大品牌白沙溪茶廠、益陽茶廠、安化茶廠、高馬溪茶廠、晉豐厚茶廠等，安化黑茶品牌眾多，并且黑茶的品種也有很多，如:千兩茶、茯磚茶、黑磚茶、湘尖茶及現在生產的散裝黑茶、黑茶砣茶等。
如果說品牌那個更好，筆者也不能十分明確的告訴你，茶的制作工藝好、原料好，那么不是名廠也出好茶，茯茶數湘益茯茶，白沙溪茶廠生產的很多茶也非常不錯，高馬溪茶廠靠近黑茶最好的黑毛茶出廠地，千百兩茶等都非常不錯。但筆者也成一些民間制作百兩茶的技師手中收得一些好茶。
總的(de)(de)來說要說清楚黑茶(cha)(cha)中(zhong)那個(ge)品牌更好(hao)是(shi)一件不容易的(de)(de)事情，喝茶(cha)(cha)也講(jiang)究個(ge)人口感，有的(de)(de)人喜(xi)歡(huan)千百兩茶(cha)(cha)，有的(de)(de)喜(xi)歡(huan)茯(fu)茶(cha)(cha)，有的(de)(de)喜(xi)歡(huan)湘尖(jian)茶(cha)(cha)，關鍵(jian)是(shi)要買對(dui)你喜(xi)歡(huan)的(de)(de)茶(cha)(cha)喝。
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