“柴米油鹽醬醋茶”。如今，茶葉已經成為人們生活中不可或缺的飲品。早在4700多年前的神農時(shi)代，人們就發(fa)現新(xin)鮮茶(cha)(cha)(cha)葉可(ke)以(yi)解(jie)毒。此后(hou)，隨著茶(cha)(cha)(cha)葉的廣(guang)泛飲用，人們發(fa)現它(ta)不僅(jin)有益心血(xue)管(guan)健康(kang)，還能預防癌癥，延緩衰(shuai)老。不過，喝(he)茶(cha)(cha)(cha)的好(hao)處遠遠不止這(zhe)些(xie)，8月30日，美國“最好(hao)的”網站結合最新(xin)研(yan)究(jiu)指出，喝(he)茶(cha)(cha)(cha)又新(xin)增(zeng)了六個好(hao)處。本期(qi)，《生命時(shi)報》采訪多位權(quan)威專(zhuan)家，教您選茶(cha)(cha)(cha)、喝(he)對茶(cha)(cha)(cha)。

喝茶還有六大好處

喝茶有益身心眾所周知，茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。

提高肌肉耐力。研究發現，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。

抵抗(kang)紫外(wai)線。茶多酚是水(shui)溶性物質，用(yong)茶水(shui)洗臉(lian)能清(qing)除面部油膩，收(shou)斂(lian)毛(mao)孔，具有消毒、滅菌、抗(kang)皮膚(fu)老化(hua)的(de)作用(yong)，還有助于減少日光中紫外(wai)線對皮膚(fu)的(de)損傷，是天然的(de)“防曬霜”。

保持身材。唐代(dai)《本草拾(shi)遺》中關于茶(cha)的(de)論述(shu)就曾提到“久食(shi)令人(ren)(ren)瘦(shou)”，現(xian)代(dai)科(ke)學研(yan)究證實(shi)了這(zhe)一點(dian)。茶(cha)葉中的(de)咖(ka)啡堿(jian)能促進胃液(ye)分泌，幫助消化，增強人(ren)(ren)體對脂肪的(de)分解能力。國外研(yan)究也表明，定期(qi)飲茶(cha)可以縮減(jian)腰圍，降低(di)身體質量(liang)指數(BMI)，從(cong)而(er)有(you)助于預防糖尿病和(he)心腦血(xue)管疾病。

抵御(yu)輻射(she)(she)。國外研究表明，茶多酚及其氧化物(wu)可以(yi)吸(xi)收一些放(fang)(fang)射(she)(she)性物(wu)質，保護(hu)細(xi)胞不受(shou)輻射(she)(she)傷害，對(dui)于(yu)修復受(shou)損細(xi)胞也有幫助(zhu)。臨床研究顯示，茶葉提取物(wu)可治療腫瘤患者在放(fang)(fang)射(she)(she)治療過(guo)程中引起(qi)的(de)輕度(du)放(fang)(fang)射(she)(she)病，治療輻射(she)(she)導致的(de)血細(xi)胞、白血球(qiu)減(jian)少(shao)，效(xiao)果很好。

改(gai)善記憶力。茶多酚有助(zhu)于大腦進行局(ju)部調節，改(gai)善記憶力，提高學習效率。國外(wai)研究證(zheng)實(shi)，喝茶可以預防和治療神(shen)經系統疾病，尤其是老年(nian)認知(zhi)障礙癥。此外(wai)，咖啡堿能促使(shi)中(zhong)樞神(shen)經興(xing)奮，有提神(shen)、益(yi)思、清心的效果。

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