與津源茶業有限公司總經理鄭楚輝接觸，會發現他是一個富于特區精神的企業家：他獨辟蹊徑走出一條創建潮汕地產茶葉品牌的道路；他摒棄慣有的茶葉包裝(zhuang)方式，將品牌策略(lve)和創(chuang)意策略(lve)應用到(dao)茶(cha)葉包裝(zhuang)中(zhong)，以獨特(te)(te)的“人(ren)頭(tou)”設計(ji)，向社會(hui)表達承諾……憑著這一(yi)股敢(gan)于創(chuang)新(xin)、敢(gan)闖敢(gan)冒的特(te)(te)區(qu)精神，鄭(zheng)楚輝已在(zai)茶(cha)葉市場打(da)拼了(le)近20年。特(te)(te)區(qu)的發展，為他打(da)開了(le)廣闊的空間(jian)。
以堅強毅力敲開(kai)茶(cha)葉市場大門出身于濠江區達濠珠浦(pu)鄉(xiang)一個農民家庭的(de)鄭楚輝，自(zi)小(xiao)就鍛(duan)煉出刻(ke)苦耐勞、堅韌不拔的(de)品格。改革開(kai)放(fang)的(de)春(chun)風(feng)，使珠浦(pu)成(cheng)為遠近(jin)有名的(de)“建筑之(zhi)鄉(xiang)”，“洗腳上田”的(de)鄭楚輝，也投入了(le)建設“鋼鐵森林”的(de)行(xing)列中(zhong)。后來(lai)，一根(gen)紅繩牽就了(le)他(ta)和妻子文(wen)琪(qi)瑤的(de)美滿姻緣，也因(yin)此改變了(le)他(ta)的(de)人生軌跡和奮斗歷程(cheng)。
妻子文琪瑤出生于鳳(feng)(feng)凰烏崠村，正是(shi)鳳(feng)(feng)凰名茶(cha)的(de)發(fa)祥地(di)。她和弟(di)弟(di)，是(shi)擁有樹齡達(da)640多年的(de)“宋茶(cha)”的(de)文氏世家(jia)第十一(yi)代傳人(ren)。融為文氏世家(jia)的(de)一(yi)員后，鄭楚(chu)輝轉身(shen)賣茶(cha)。當時(shi)交通工具極端落后，賣茶(cha)全(quan)靠(kao)人(ren)挑(tiao)肩扛，一(yi)路從鳳(feng)(feng)凰經(jing)潮州、到汕頭，搭船渡海再進達(da)濠，跋涉辛勞(lao)可想而知。然而，就在他們的(de)生意蒸(zheng)蒸(zheng)日上之時(shi)，鄭楚(chu)輝卻與妻子重(zhong)回鳳(feng)(feng)凰烏崠扎根(gen)，決心(xin)承繼“宋茶(cha)世家(jia)”的(de)事業。
從鮮(xian)葉采摘到曬青(qing)晾青(qing)，從搖青(qing)炒青(qing)到揉捻(nian)烘焙，鄭楚輝拜妻子的(de)(de)(de)大伯、鳳(feng)凰(huang)山遠(yuan)近聞名的(de)(de)(de)制(zhi)茶(cha)能手(shou)為師(shi)，每(mei)道(dao)工序(xu)都(dou)從頭學起(qi)，細(xi)看、細(xi)問，用心(xin)領會、苦心(xin)鉆研(yan)，漸(jian)漸(jian)將(jiang)茶(cha)葉種植、制(zhi)作(zuo)、拼配(pei)、審評等一系列絕技掌(zhang)握上(shang)手(shou)。每(mei)年，他(ta)(ta)都(dou)要(yao)走街串(chuan)戶，到散(san)布在山坳中的(de)(de)(de)一家一戶收購(gou)茶(cha)葉。他(ta)(ta)練就鑒(jian)別(bie)茶(cha)質優劣(lie)的(de)(de)(de)火眼金睛，還領悟了制(zhi)作(zuo)好茶(cha)的(de)(de)(de)不(bu)少秘訣。他(ta)(ta)并不(bu)單純收購(gou)茶(cha)農手(shou)中的(de)(de)(de)少量好茶(cha)，也一并收購(gou)各種中低檔(dang)茶(cha)，免除茶(cha)農的(de)(de)(de)后顧之憂，擁有(you)了良好的(de)(de)(de)誠信操守和聲譽。終于，他(ta)(ta)以自己堅(jian)強的(de)(de)(de)毅力，敲開了茶(cha)葉市場的(de)(de)(de)大門(men)。
獨辟蹊徑創新茶葉包裝方式有了產品、客戶和市場，有了資本和實力，鄭楚輝并不滿足。他發現，盡管中國是最早種植也是具有濃厚茶文化的(de)(de)(de)國家(jia)，但在海內外叫得響的(de)(de)(de)中國產的(de)(de)(de)茶(cha)葉品牌卻寥(liao)(liao)寥(liao)(liao)無(wu)幾；全(quan)國六七萬(wan)家(jia)茶(cha)廠，注冊品牌的(de)(de)(de)僅(jin)近(jin)一(yi)千(qian)家(jia)；鳳凰單叢(cong)(cong)茶(cha)1955年(nian)就曾(ceng)獲商(shang)業部全(quan)國優質名(ming)(ming)(ming)茶(cha)稱號，然而(er)，如今有(you)哪個鳳凰單叢(cong)(cong)品牌在全(quan)國為人所知、廣受推崇？品牌缺失形成“有(you)名(ming)(ming)(ming)茶(cha)、無(wu)名(ming)(ming)(ming)牌”的(de)(de)(de)尷尬(ga)。
沒有(you)(you)品(pin)牌就沒有(you)(you)競爭力。鄭楚輝認為，品(pin)牌化是中國茶(cha)產業的(de)(de)(de)當務之急。擁(yong)有(you)(you)一個引(yin)人(ren)矚目的(de)(de)(de)品(pin)牌標志，是企(qi)業獲(huo)得成功的(de)(de)(de)重要途徑。從2006年開(kai)始，他(ta)致(zhi)力于“百(bai)香名(ming)(ming)茶(cha)”的(de)(de)(de)產品(pin)和品(pin)牌形(xing)象標準化，致(zhi)力于以市場為導向(xiang)，建立潮汕地(di)產名(ming)(ming)茶(cha)品(pin)牌。
要使消費者對(dui)“百香(xiang)名茶(cha)”情有獨鐘，首先要不斷提升(sheng)制(zhi)茶(cha)工藝和(he)品(pin)質(zhi)(zhi)。鄭楚(chu)(chu)輝(hui)深知，品(pin)牌影響力與其質(zhi)(zhi)量密不可分。因此(ci)，鄭楚(chu)(chu)輝(hui)堅持傳統方法加工生產，手工炭焙，保(bao)持茶(cha)葉原有的山韻，令后(hou)勁暗香(xiang)持久(jiu)。
同時他還發現(xian)，國內大眾化的茶葉包裝(zhuang)大多以(yi)綠(lv)色為(wei)主(zhu)色調且大部分互相(xiang)效仿，沒(mei)有特點和個(ge)性。他大膽采用(yong)中國傳統(tong)的紅(hong)黑兩色作為(wei)主(zhu)色調，將包裝(zhuang)設(she)計系(xi)列化；更把自己的頭像(xiang)作為(wei)包裝(zhuang)設(she)計、企業VI識(shi)別系(xi)統(tong)的一項內容(rong)，堂(tang)而皇之地(di)公開于眾。他說：“我把自己的頭像(xiang)印上產品的包裝(zhuang)，正是向全社(she)會表達(da)一個(ge)承諾，一個(ge)保證(zheng)，表示一種職業道德和誠信操守(shou)。”
在(zai)品牌吸引力的(de)經營上，鄭(zheng)楚輝還在(zai)諸多(duo)細節上下足功(gong)夫(fu)。他一改鳳凰單叢茶原(yuan)來傳統的(de)“枕頭包(bao)”紙包(bao)裝，將“百香名(ming)茶”的(de)絕大多(duo)數產品都設計成鋁薄袋(dai)、單泡裝，形成規格化(hua)、標(biao)準(zhun)化(hua)。包(bao)裝袋(dai)盒上還標(biao)明產地、原(yuan)料、質量等(deng)級(ji)、貯存條(tiao)件(jian)等(deng)，甚至有(you)泡飲方法介紹，指導茶客如何掌(zhang)握沖泡停(ting)水的(de)時間。
茶葉品牌一半是賣產品，一半是賣文化。品牌創立要與文化和地域有機結合。由汕頭市茶文化學會主持編寫的《潮汕工夫茶地方標準》在廣東省內正式實施之日，鄭楚輝就把《標準》全文張貼到所有連鎖店內，并按《標準》立即規范沖泡茶具和程式標準，讓訓練有素的茶藝師講解和演示(shi)如何品(pin)鑒潮(chao)汕(shan)名茶、展示(shi)沖泡技藝和禮(li)法，展示(shi)遐邇聞名的潮(chao)汕(shan)工夫(fu)茶文化。
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