絞股藍的根狀莖和全草入藥。其性味苦寒，無毒。其功能消炎解毒，祛痰止咳，降血脂，降膽固醇，搞衰老，健脾癥，動脈硬化，治療老少白發，慢性氣管炎，胃潰瘍，十二脂腸潰瘍等癥。以絞股藍為添加劑制作的食品，是集營養滋補，保健強身，防病治(zhi)病為一體的(de)綠色新(xin)食(shi)品。

我國的(de)(de)(de)絞股(gu)藍(lan)資源豐富。據報道與絞股(gu)藍(lan)易(yi)混(hun)淆的(de)(de)(de)植物約有11種(zhong)，其中屬于葫蘆科(ke)的(de)(de)(de)7種(zhong)，即：錐形(xing)果、鑼鍋底(di)、蛇蓮(lian)、雪(xue)膽、大新(xin)雪(xue)膽、纖花金盆和地糍粑;屬于葡萄(tao)科(ke)的(de)(de)(de)有4種(zhong)，即三(san)葉扁藤，烏(wu)蘞(lian)莓和尖葉烏(wu)蘞(lian)莓等(deng)。在眾(zhong)多與絞股(gu)藍(lan)易(yi)混(hun)淆的(de)(de)(de)植物中，造成混(hun)亂，以(yi)假充真(zhen)，引起(qi)普遍關注的(de)(de)(de)首推烏(wu)蘞(lian)莓。所(suo)以(yi)選購時(shi)要認真(zhen)的(de)(de)(de)辨別真(zhen)偽(wei)。

選購時(shi)要多看多比較(jiao)(jiao)，尤其(qi)是對(dui)有(you)效(xiao)成分。看看是否(fou)有(you)具(ju)體的數據指標(biao)。其(qi)次，絞(jiao)股藍(lan)并非是野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)的優于(yu)人工栽培(pei)的，這是對(dui)消費者的誤導和不(bu)(bu)(bu)負責(ze)任。經(jing)研測進(jin)行數據比較(jiao)(jiao)，不(bu)(bu)(bu)同(tong)生(sheng)(sheng)境(jing)的不(bu)(bu)(bu)同(tong)種(zhong)(zhong)(zhong)絞(jiao)股藍(lan)，其(qi)部位不(bu)(bu)(bu)同(tong)，皂(zao)甙(dai)(dai)量值水平變(bian)化各有(you)差異。引種(zhong)(zhong)(zhong)栽培(pei)較(jiao)(jiao)野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)全(quan)草皂(zao)甙(dai)(dai)量值均高(gao)，總皂(zao)甙(dai)(dai)含量及氨基酸含量值均是引種(zhong)(zhong)(zhong)栽培(pei)高(gao)于(yu)野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)。因(yin)為人工開發的目的本(ben)來就(jiu)是要提(ti)高(gao)絞(jiao)股藍(lan)的有(you)效(xiao)成分，以(yi)便(bian)更有(you)益于(yu)人類健康(kang)。

絞股藍袋泡茶的飲用方法是：

1.水要(yao)(yao)開。因為絞股藍中所(suo)含的(de)皂甙(dai)，溶點較高。要(yao)(yao)在80度以(yi)上的(de)高溫下溶解(jie)。

2.不要倒掉(diao)第(di)(di)一次(ci)的(de)茶。絞(jiao)股藍(lan)茶不同(tong)于(yu)傳統茶。第(di)(di)一次(ci)泡的(de)茶中有大量的(de)汽(qi)泡外冒，這個汽(qi)泡便(bian)是(shi)皂甙(dai)， 絞(jiao)股藍(lan)所(suo)含皂甙(dai)總數有人(ren)(ren)(ren)參(can)的(de)4倍之多，它(ta)具有人(ren)(ren)(ren)參(can)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)，還有人(ren)(ren)(ren)參(can)所(suo)沒有的(de)作(zuo)用(yong)(yong)——清熱(re)解毒(du)，又無人(ren)(ren)(ren)參(can)過量服用(yong)(yong)的(de)副作(zuo)用(yong)(yong)。所(suo)以如果你倒掉(diao)了第(di)(di)一杯茶便(bian)是(shi)一種(zhong)超(chao)級浪(lang)費。而且(qie)這個皂甙(dai)在杭(hang)州(zhou)已被商(shang)人(ren)(ren)(ren)壟斷了哦。

3.盡量泡光(guang)茶的(de)有效成分(fen)。中國，日(ri)本的(de)作者是對絞(jiao)股(gu)(gu)藍的(de)化(hua)學成分(fen)及結(jie)構進行了大量的(de)研究(jiu)工作。研究(jiu)提示絞(jiao)股(gu)(gu)藍除含有絞(jiao)股(gu)(gu)藍除含有絞(jiao)股(gu)(gu)藍皂甙外，還含有黃酮類物質 ，多(duo)糖，磷脂，氨基酸，維生素(su)，常量和微量無機(ji)元素(su)等活(huo)性成分(fen)。所以一袋(dai)茶最好(hao)飲用一天，以便(bian)絞(jiao)股(gu)(gu)藍中的(de)有效成分(fen)能充分(fen)釋放。

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