一日同有緣人喝茶。席間有人問：“這茶可泡多少泡?”
我說：“善泡者，十幾、二十泡。不善泡者，隨便也能十泡有余。”
有人又問：“究竟哪一泡茶最好?”
我并未立刻作答，看著面前這壺茶，心中琢磨著：
第一泡，“人生若只如初見”……
第三泡，“豆蔻梢頭二月初”……
第六泡，“最是橙黃橘綠時”……
第九泡，“意猶未盡不思還”……
其實，每一泡茶都好。
佛祖問弟子：“人生究竟有多長?”
有人說：“五十年。”
“不對!”
“四十年!”“三十年!”
佛祖都搖頭說：“不對。”
弟子們非常不解，便問道：“那么人生究竟有多長呢?”
佛祖微笑，指著自己的鼻子說道：“人生只在呼吸間。”
人生只在呼吸間，這就是“活在當下”的人生觀，讓我們把全部的精力用來承擔眼前的這一刻。失去此刻，就沒有下一刻;不能珍惜現在，就不能珍惜今生;不能擁抱現在，也就無法擁抱未來。究竟哪一泡茶最好?其實，每一泡茶都好。因為，好茶總在入口時!
一、選擇合適的茶具
講究的人，喝什么茶配什么茶具，家里能有好幾套茶具。但對于我們普通喝茶人來說，不用這么講究，一個玻璃杯、一個蓋碗足矣。
綠茶、黃茶這里比較細嫩的茶，經不起高溫悶泡，適合用玻璃杯，方便觀察到茶葉在水中舒展的狀態，既能泡出鮮爽的茶湯，又讓人賞心悅目。
而紅茶、烏龍茶，可以用瓷質的蓋碗，既不會吸收茶葉中的香味，又便于觀察茶湯。
二、溫杯潔具不可少
在開始泡茶前，先用開水把茶具燙一遍，可以起到消毒的作用，祛除異味，干凈又衛生。
同時，燙過的茶具上有殘留的余溫，投茶之后，可以讓茶葉的香氣更加芬馥，茶味更純正。
三、沖泡水溫很關鍵
不同的茶類、同種茶類不同等級的茶，在沖泡時，所用的水溫都不一樣。
就拿綠茶來說，茶葉比較細嫩，一般水溫在85度（開水放涼）左右。等級越高，茶葉也就越鮮嫩，用的水溫也越低，如果用沸水的話，很容易把嫩葉燙熟，影響口感。
而紅茶，用90度以上的熱水沖泡，可以泡出其甘醇香馥的滋味，具體可根據茶葉的老嫩程度調整。
像黑茶、老白茶這類陳年老茶，則用沸水才能更好泡出其風味。
四、出湯時間有講究
不管是什么茶類，都要盡快出湯，不宜浸泡太長時間，否則茶葉中的內含物質被大量浸出，會使茶湯滋味變得苦澀。
所以在出湯的時候要快，越是新嫩的茶葉，出湯要越快，不要悶泡。
學會這些技巧之后，還要多加練習，以后無論泡什么茶，都會變得很輕松。不過，想要泡一杯好茶，光有泡茶技巧可不行，優質的茶葉才是關鍵，因為劣質茶無論怎么泡，滋味也不會好到哪去的。如果是新手小白，不知道什么茶好的話，不妨看看老茶客的喝茶清單。
這一紅茶，一綠茶，是很多老茶客最愛喝的口糧茶，值得一試！
紅茶——仙霧鳳茗
仙霧鳳茗是產自“川紅之鄉”四川省宜賓市筠連縣的高山紅茶，又稱“筠連紅茶”，是中國地理標志保護產品。
好喝的綠茶主要有以下幾種：x0dx0a◆碧螺春x0dx0a1．產地：洞庭碧螺春產于江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創制于明朝。乾隆下江南時已是聲明赫赫了。x0dx0a2．品質特點：條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩（芽葉嫩）三鮮（色，香，味）之稱，是我國名茶中的珍品，以“形美，色艷，香濃，味醇”而聞名中外。x0dx0a◆峨眉山茶x0dx0a1、產地：處于成都平原西南的峨眉山，有著悠久的茶文化歷史。唐代學者李善在其所著的《昭明文選注》中記載：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺后絕頂產茶，味佳而二年白一年綠，間出有常。不知地氣所鐘，何以互更”。自古峨眉產香茗，峨眉山茶史3000余年，彌香久遠，茶葉品質優秀譽貫古今。峨眉山茶的特點，一是自然條件優越，二是歷史悠久，三是茶葉資源豐富，四是茶文化濃厚悠遠。在長期的發展中形成了自己的獨特風格。x0dx0a2、特點：扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽。x0dx0a峨眉雪芽x0dx0a3、峨眉山茶代表：竹葉青，產于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區；峨眉雪芽，產于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。x0dx0a◆狗牯腦x0dx0a狗牯腦產于江西省遂川縣湯湖鎮狗牯腦山，矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中，坐南朝北，山南為五指峰，北為老虎巖。山中林木蒼翠，溪流潺潺，終年云霧繚繞，四時清泉不絕，冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤肥沃，是得天獨厚的名茶產地。x0dx0a鮮葉采自當地群體小葉種，每年清明前后開采，標準為一芽一葉。經揀青殺青初揉二青復揉整形提毫炒干等工序加工而成。成品外形緊結秀麗，白毫顯露，芽端微勾；香氣高雅，略有花香，泡后速沉，湯色清明，滋味醇厚；葉底黃綠x0dx0a◆中岳仙茶x0dx0a1、產地：中岳仙茶采之鄭州地區嵩山山脈野生酸棗樹，始于唐代，流傳多年，后失傳，今又創新而出。x0dx0a2、品質特點：由于酸棗樹完全為野生狀態，純天然、無污染、原生態，配以精湛加工工藝，制成的茶葉堪稱天然、健康綠色飲品；“中岳仙茶”入口綿滑，初感澀澀，數秒間甜潤之感突由舌根萌發，回味無窮，淺飲滴酌三回，便能癮性漸生，真為人間仙品；其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊，兼具有安神、助睡眠、降血壓等作用，可謂無上妙茶。x0dx0a◆松峰綠茶x0dx0a1、產地：松峰綠茶產于湖北赤壁（原蒲圻）羊樓洞鎮松峰山，相傳由明朝洪武帝朱元璋賜名，朱元璋見此茶葉翠綠，形似松峰，香味俱佳，遂賜名“松峰茶”，又將長有茶葉的高山命名為松峰山。x0dx0a2、品質特點：松峰綠茶形似松峰，色澤翠綠，香氣清高，湯色清澈明亮，葉底嫩綠均齊，外形緊結勻整，常飲此茶，能清心明目，提神健身，延年益壽，兼有防輻射，防癌之功能。x0dx0a◆西湖龍井x0dx0a1．產地：西湖龍井屬于炒青綠茶，產于浙江杭州西湖的獅峰，翁家山，虎跑，梅家塢，云棲，靈隱一帶的群山之中。杭州產茶歷史悠久，早在唐代陸羽《茶經》中就有記載，龍井茶則始產于宋代。x0dx0a2．品質特點：龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱于世，素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵。x0dx0a◆廬山云霧x0dx0a廬山云霧茶歷史悠久，依廬山而現于歷史得名，更依廬山名揚天下。歷代文人墨客都留下了許多贊頌廬山云霧茶的優美詩篇。x0dx0a◆恩施玉露x0dx0a1、產地：恩施玉露產于湖北恩施市南部的芭蕉鄉及東郊五峰山。曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”。x0dx0a2、品質特典：恩施玉露，發源于現恩施市芭蕉鄉一帶，相傳于清康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制，所制茶葉，外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉，故稱《玉綠》。到晚清至民國初期，為茶葉發展興盛時期，1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之，改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽，而且使外形色澤油潤翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為《玉露》。x0dx0a◆大悟綠茶x0dx0a產地：大悟地處山區，氣候濕潤，溫差較大，多為酸性或微酸性砂壤土，為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件，故縣內盛產綠茶。大悟綠茶葉脈細，肉質厚，礦物質豐富，茶素含量高，品質上乘。x0dx0a◆雙橋毛尖x0dx0a產地：雙橋毛尖主要產地為雙橋一帶，屬條形烘青綠茶，于20世紀80年代初，由國營雙橋茶場研制而成。x0dx0a◆大悟壽眉x0dx0a產地：產于黃站鎮萬壽寺一帶，此茶，外形如娥眉柳葉，初沏時直立水面如花朵，湯色清亮，味道醇厚爽口，清香沁脾，回味綿長。x0dx0a◆金鼓露毫x0dx0a產地：金鼓露毫產于金鼓山一帶，金鼓山一帶土質富含磷、鋅、錳等多種微量元素，所產綠茶則具有獨特的外形與內質。金鼓茶，觀外形：細、圓、光、緊、直，白毫顯露；品茶質：湯色碧綠明凈，口味純正，香氣清馨持久；論功效：具有清心明目，提神醒腦，利尿護肝、降壓降脂，健美護齒等獨特之功效。x0dx0a◆安吉白茶x0dx0a1．產地：安吉白茶屬于烘青綠茶，產于浙江安吉縣。安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長流，是中國著名的竹子之鄉。安吉白茶，為中國名茶的后起之秀，為浙江省十大名稱之一。白茶為六大茶類之一，但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。x0dx0a2．品質特點：安吉白茶條直顯芽，壯實勻整；色嫩綠，鮮活泛金邊，形如蘭蕙；十分可人。沖泡后，清香高揚且持久。滋味清淡鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。x0dx0a◆黃山毛峰x0dx0a1．產地：黃山毛峰屬烘青綠茶，產于安徽省黃山。黃山產茶的歷史可追溯至宋朝嘉佑年間。至明朝隆慶年間，黃山茶已經很有名氣了。黃山毛峰始創于清代光緒年間。x0dx0a2．品質特點：特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實，峰毫顯露，色如象牙，魚葉金黃，香氣清香高長，湯色清澈明亮，滋味鮮醇，醇厚，回甘，葉底嫩黃成朵。“黃金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。x0dx0a◆太平猴魁x0dx0a1．產地：太平猴魁產于安徽省的太平縣猴坑村。太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。太平為縣名，產茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始創于清朝末年。x0dx0a2．品質特點：兩葉抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”。花香高爽，滋味甘醇，香味有獨特的“猴韻”。湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時，“頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。x0dx0a◆六安瓜片x0dx0a1．產地：六安瓜片產于六安市金安、裕安兩區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵，分內山瓜片和外山瓜片兩個產區。x0dx0a2．品質特征：“六安瓜片“”歷史名茶、中國十大名茶之一，國際著名特種綠茶。無芽、無梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶葉沖泡后呈瓜子片狀，因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工藝分七道：提摘→扳片→炒生鍋→炒熟鍋→拉毛火→拉小火→拉老火。x0dx0a3．原料：六安瓜片的采摘一般在谷雨前后，上等的六安瓜片采摘一般等到“開面”，采摘標準以1尖/芽2-3葉為主。x0dx0a◆信陽毛尖x0dx0a1．產地：信陽毛尖產于河南信陽市西部海拔600米左右的車云山一帶。種植于西周，興盛于唐朝，成熟于北宋，聞名于清末。x0dx0a2．品質特點：條所細緊圓直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯，嫩綠勻整。素以“色翠，味鮮，香高”著稱。信陽毛尖茶湯屬淺綠型，湯色，葉底均嫩綠明亮；茶葉香氣屬清香型，并不同程度表現出毫香，鮮嫩香，板栗香；茶葉滋味具濃烈型和濃醇型，內含有機物質豐富，滋味濃醇鮮爽，高長而耐泡，葉底朵型，芽葉完整，勻稱。x0dx0a◆日照綠茶x0dx0a產地：山東日照，中國最北的綠茶產區。x0dx0a品質特點：因為地處北方，晝夜溫差極大，因而這種茶葉生長緩慢，但是也正因為此，這種茶具備了南方茶所沒有的特點。中國農科院茶科所對日照綠茶有著這樣的評價：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶。x0dx0a日照市地處山東省東南部，東臨黃海，屬暖溫帶濕潤季風氣候，光照充足，雨量充沛。境內山地丘陵土壤呈微酸性，屬黃棕壤土，含有豐富的有機質和微量元素。優越的沿海氣候條件和優良的環境，孕育了日照綠茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的獨待品質，日照綠茶因此被譽為“江北第一茶”。x0dx0a◆嶗山綠茶x0dx0a1、產地：青島嶗山山區x0dx0a2、品質特點：茸芽細嫩，色澤翠綠，湯色清澈瑩黃，味感醇厚濃郁，芳氣彌漫于絳唇皓齒間，若蘭馨香撲鼻而來，回味雋永。x0dx0a◆陜南綠茶x0dx0a1、產地：陜西省秦嶺以南，漢中西鄉，白巖茶山x0dx0a2、品質特征：中國茶區最北，生長季節長，內含物質豐富，尤其是氨基酸含量遠遠高于其它茶區，海拔高無污染。x0dx0a◆湄潭翠芽x0dx0a1、產地：湄潭翠芽因產于貴州省湄潭湄江河畔而得名。x0dx0a2、品質特點：外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬，板粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。x0dx0a◆蒙頂甘露x0dx0a1、產地：茶文化發源地四川蒙頂山，是中國最古老的名茶，x0dx0a蒙頂甘露x0dx0a被尊為“茶中故舊”。x0dx0a2、特點：緊湊多銀毫、嫩綠色潤，香氣馥郁芬芳鮮嫩，外形美觀，淺綠油潤，香氣高爽，味醇甘鮮，茶形狀纖細，葉整芽泉，葉嫩芽壯；色澤嫩綠油潤。x0dx0a3、湯色：茶湯似甘露，碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜。嫩綠色潤，內質香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮；香馨高爽，味醇甘鮮，沏二遍時，越發鮮醇，使人尺頰留香。x0dx0a◆南京雨花茶x0dx0a1、產地：雨花茶是南京特產，隱產于南京中華門外的雨花臺而得名。x0dx0a2、品質特征：雨花茶色、香、味、形俱佳，沖泡后，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效，它以雨花臺為名，其外形似松針，細緊圓直。雨花茶沖上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉。色、香、味俱全。x0dx0a◆翠香蘭x0dx0a產地：翠香蘭出自單一源產地（安徽涇縣），起源于1875年光緒年間，徽州宮廷貢品綠茶而聞名。x0dx0a婺源綠茶（簡稱“婺綠”）的產地在中國江西婺源。婺源縣地處贛東北山區，為懷玉山脈和黃山山脈環抱，地勢高峻，峰巒聳立，山青水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，最適宜栽培茶樹。這里“綠叢遍山野，戶戶有香茶”，是中國著名的綠茶產區。婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載。《宋史·食貨》婺源的謝源茶列為全國六種名茶“絕品”之一。明清時代，曾列為向朝廷進獻的“貢茶”。明朝時，婺源縣每年進貢的茶葉2500公斤左右。“婺源綠茶”從十八世紀開始就已進入國際場，乾隆年間，外銷到英國；咸豐年間，婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號，共制綠茶數千箱運往香港銷售，獲利極豐。“俞德盛”茶號所制“新六香”綠茶還遠銷西歐。光緒年間，茶商俞杰然建“祥馨實業花園”，種植珠蘭，茉莉數千盆，為窨制花茶用。x0dx0a◆白馬毛尖x0dx0a白馬毛尖茶產于雪峰山脈的白馬山支脈，與云溪河畔的黃金井相匯，因此而得名。品質特點：其外形是，條索緊結壯實勻凈稍彎曲，色澤翠綠光潤，白毫顯露。其內質是沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。1991年，被評為湖南省級名茶。湖南農業大學朱光明教授曾給白馬毛尖題詞：隆回泉溪水,金石橋區茶。香高味醇爽,品質譽中華。
茶應該怎么喝比較好-六大茶類的最佳喝法及養生要領
茶有諸多講究,喝不好,不但起不到保健作用,還可能導致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。下面，我為大家講講六大茶類的最佳喝法及養生要領，希望對大家有所幫助!
白茶：一年茶、三年藥、七年寶，越陳越香
白茶屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。在所有茶類中，白茶的藥用價值最高，而且越陳越佳，素有?一年茶、三年藥、七年寶?的說法。
白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。
白茶的沖泡水溫要視具體情況而定，一般來說，全芽的白毫銀針和一芽一葉的白牡丹，需用85℃~90℃的水沖泡，而貢眉、壽眉及年份較長的老白茶，則可以用沸水沖泡。
具體方法：一般是150毫升的水用3~5克的茶葉，第一泡約5秒出水，沖泡時間逐泡加長，年份越長的白茶，越耐泡，可以沖泡10多次以上。老白茶還可以煮，也是別有一番滋味。
最佳喝茶時間：年份較短的白茶夏季飲用最佳，一天中的飲用時間沒有嚴格限定。隨著年份的增加，白茶的茶性逐漸轉溫，一年四季都可以飲用。
養生貼士：白茶，尤其是陳年的老白茶，具有很強的藥用價值，老少皆宜。中老年人可以降三高，防癌抗癌，抗衰老。白茶還有很強的抗氧化、抗輻射和降脂功能，年輕人可以用于減肥、美容、放輻射。此外，白茶還可以用于退燒、消炎，對小兒治療蕁麻疹有奇效。
紅茶：先用熱水燙杯，再沸水沖泡
紅茶是全發酵茶，常見的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。與綠茶不同的是，高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出。
因而泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當，沖泡時間第一泡以5秒左右為佳，沖泡時間逐泡加長，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。紅茶最好用玻璃杯來沖泡，這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。
具體方法：先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然后再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。泡紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會更濃郁。
最佳喝茶時間：晚飯后6點到7點喝，有降血脂、助消化的功效。紅茶最適合晚上喝，因為發酵茶的咖啡因含量低，對睡眠影響小。
養生貼士：身體比較虛弱的人，應選擇喝紅茶。紅茶是一種發酵茶，刺激性弱，較為平緩溫和，特別適合寒性體質的人，它溫中驅寒，對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。
常運動飲紅茶：紅茶性溫，適合于身體虛弱的人，也適用于運動人群、體力勞動人群，飲用時可酌量添加糖和奶，既可增加能量又能補充營養。孕婦在臨盆前1?2月和產后，以飲用紅茶為宜。
綠茶：用80℃~85℃水沖泡，現泡現飲
綠茶屬于不發酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。
常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。黃茶和白茶的沖泡方法與此接近。
綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。
具體方法：沖泡綠茶最好用瓷杯，沖泡時先用1/4水把茶葉潤一潤，過20秒或半分鐘再沖水飲用，泡綠茶一般不蓋蓋子，否則茶湯會發黃。
最佳喝茶時間：非常適合夏季飲用。在午飯或午覺后的1點~3點飲用最好。午茶可以適當濃一些，能夠降低血脂，保護血管。
養生貼士：綠茶性味苦寒，其營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最豐富的，具有清熱、消暑、解毒的作用。
但由于綠茶屬不發酵茶，茶多酚含量較高，對腸胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應少喝，或沖泡時茶少水多，減少刺激性。
常用腦喝綠茶：適用于腦力勞動者，可提高大腦的敏捷程度，長時間保持頭腦清醒、精神飽滿，有利于增強思維能力、判斷能力和記憶能力;適合于陰虛體質的人群;適合于有減肥美容需求的人群。孕婦飲用綠茶時，以較淡味的茶湯為好。
黑茶：先洗茶，再沸水沖泡
黑茶是后發酵茶，在儲存中仍然可以隨著時間的.推移進行自然的陳化，在一定時間內，還有越陳越香的特點。
以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時也要用100℃的沸水。為了保持茶葉的芳香，泡茶最好選用金屬離子含量低的?軟水?，如純凈水和高品質的礦泉水。
具體方法：第一次沖泡黑茶，要用3秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且使泡出的茶湯更香醇。
后續沖泡時間逐泡加長。普洱茶一般用專業的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。
最佳喝茶時間：冬天飲用最為合適，冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節。熟普洱可以生熱暖胃。另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用，用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。
養生貼士：苦丁茶、普洱茶都具有降血脂的作用。但苦丁茶涼性偏重，虛寒體質的人常喝會損傷體內陽氣，比較適合血壓偏高、體形發胖的體質燥熱者。普洱茶的性質溫和，適合體質虛寒的人飲用
常吃牛羊喝黑茶：黑茶適用于常年以葷食為主、吃牛羊肉較多的人，有利于促進脂肪消化;也適用于減肥人群。
花草茶：用開水悶泡
花茶經過二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦，對一天精神都有提升作用。花草茶溫和不刺激，非常適合長期飲用，可以調整體質、減輕不適狀，還能調理身心。
除了有益身心外，有些花草茶中富含維生素B、C、E等抗氧化的成份，具有滋養肌膚、預防青春痘的功能，經常飲用可使你容光煥發，神清氣爽;有些花草茶則具有利尿、發汗、促進新陳代謝、消除體內脂肪的功能，可說是天然的美體良方。
具體方法：花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡，不強調賞茶，而講究品香。可以用剛開不久的水沖泡，蓋上蓋悶泡一會兒后，揭開杯蓋，可以聞到花茶的沁人芬芳，讓人精神振奮。
最佳喝茶時間：早飯后9點到10點飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用。
養生貼士：失眠人群不適合飲用花茶，否則會造成更嚴重的睡眠障礙，過敏體質的人也不宜喝花茶。
心情差喝花茶：花茶適用于腦力勞動過度的人，有助于解抑郁、提神;適合于陽虛體質、脾胃虛寒的人群;適用于經期和更年期婦女，可緩解性情的煩躁，能疏肝解郁、理氣調經。
烏龍茶：用沸水多次沖泡
烏龍茶是半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。泡烏龍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，通常為8克，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。
具體方法：泡烏龍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上沖，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然后再倒入開水沖泡飲用。
烏龍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以1分鐘以內為宜。
最佳喝茶時間：非常適合秋天飲用，可以興奮神經，使人神清氣爽。
養生貼士：身體肥胖、希望減肥的人可以多喝烏龍茶，因為烏龍茶分解脂肪的作用較強，可以幫助解除油膩，幫助消化。喜歡參加派對和飲酒的人也可以喝烏龍茶，它能夠預防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內沉積
想減肥喝烏龍茶：具降血脂、防動脈粥樣硬化、延年益壽的功效，適用于身體肥胖、想減肥的人群，也適用于運動人群;適用于以葷食為主的人群，有助于消化;適合于陽虛體質、脾胃虛寒的人群。
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