西班牙詩人貝爾凱爾認為什么都不能讓詩歌死去，要之，詩只是與美人同命運：“只要還有一個漂亮女人活在世上，詩歌就不會滅亡。”詩人與美人幾乎是二位一體之物， 沒有綺思就沒有詩思。佛人對詩人是一種反動，認為有了 綺思就沒了佛思，把美人當我佛之大敵，將其說得十分難 堪：“頭中有腦，腦者如泥，臊臭逆鼻;目者是池，決之純 汁，鼻中有涕，口但有唾，腹藏肝肺，皆爾腥臊……”而 究竟我佛也是美人的俘虜，君不見佛中菩薩個個都是豐腴 美艷，迷人得很，豐韻的觀音菩薩坐的是聯想豐富的“蓮花寶座” !想來，科學家見美人只是如見肉與骨的框架與 結構的罷，其實也不然，醫家李時珍總是在望聞問切當中 浮想聯翩，其為打嗝與小便淋痛開的藥方是：“噎塞不通， 寡婦木梳一枚，燒灰，煎服。小便淋痛，多年木梳燒存性，空心冷水服，男用女，女用男。”伍立楊先生說《本草綱目》 中：“李時珍綺麗的念頭像開在茂密荊棘叢上的野花，不失生動火勃的野趣。”對于佳麗態度，詩家佛家乃至醫學家是 有劍走偏鋒之病的，卻都是綺思綿綿，茶人(ren)呢，面(mian)對(dui)色(se)形 同存味(wei)香俱在的佳茗，如風行樹葉(xie)，蓮生水中(zhong)，也就油然 而(er)生“從(cong)來佳茗是(shi)佳人(ren)”的春心了。
采茶，制茶，泡茶，喝茶，其中采茶當是茶事之“開苞”吧。中國茶人就有濃濃的“美女”情結，采茶當是美麗的村姑，而且最好是二八少女，歌曲里唱的幾乎都是“采 茶姑娘”，幾曾有過三大五粗的漢子手捧竹籃?纖纖素手輕 摘，那軟玉溫香的余緒好像就被茶葉吸入葉脈之中了。據 說碧螺春過去(qu)叫做“香(xiang)煞人(ren)(ren)茶”，為何那么(me)香(xiang)呢，原來是(shi)采 茶時候(hou)，只讓處女去(qu)采，采前還得蘭(lan)湯沐浴，洗(xi)個(ge)大澡， 采下(xia)的(de)茶葉要貼在前胸處捂熱，讓茶吸人(ren)(ren)乳香(xiang)。如(ru)是(shi)，碧(bi) 螺春怎不(bu)香(xiang)煞人(ren)(ren)?經了揉，經了烤，經了沸水煮，那茶里 依然還有(you)穌(su)胸的(de)如(ru)蘭(lan)氣息?有(you)時候(hou)是(shi)，許(xu)多的(de)“嚼(jiao)味(wei)”比 不(bu)上一個(ge)“想(xiang)味(wei)” !想(xiang)象是(shi)人(ren)(ren)生(sheng)最濃(nong)郁的(de)味(wei)道!每一片茶 葉里都有(you)女人(ren)(ren)乃至二八佳人(ren)(ren)紅酥手中的(de)余香(xiang)，想(xiang)起(qi)來確實 醉人(ren)(ren)，喝(he)下(xia)去(qu)豈能(neng)不(bu)心波(bo)蕩漾?
“茶(cha)事極清，烹(peng)點(dian)必(bi)假(jia)姣(jiao)童季女(nv)之手(shou)(shou)，故自(zi)(zi)(zi)在致。若付虬髯(ran)蒼頭，景(jing)色便自(zi)(zi)(zi)作惡，縱(zong)有名產，頓減聲價。”老人經 驗豐富，歷盡滄桑，泡茶(cha)當是(shi)(shi)(shi)(shi)高(gao)手(shou)(shou)了(le)。泡茶(cha)是(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)化，也是(shi)(shi)(shi)(shi) 技術，文(wen)化與技術都是(shi)(shi)(shi)(shi)要老到才行啊。明代徐勃居(ju)然說(shuo)老 人泡茶(cha)“景(jing)色便自(zi)(zi)(zi)作惡”，那么女(nv)人泡茶(cha)就行了(le)吧，還不(bu)行, 必(bi)須(xu)是(shi)(shi)(shi)(shi)“姣(jiao)童季女(nv)” !茶(cha)必(bi)須(xu)與茶(cha)花女(nv)而(er)且(qie)須(xu)與二(er)八豆蔑 綰結，真是(shi)(shi)(shi)(shi)花心爛漫(man)。“茶(cha)中(zhong)故舊是(shi)(shi)(shi)(shi)蒙(meng)山(shan)(shan)(shan)”，據說(shuo)蒙(meng)山(shan)(shan)(shan)茶(cha)是(shi)(shi)(shi)(shi) 蒙(meng)山(shan)(shan)(shan)仙(xian)(xian)(xian)姑(gu)所滋潤，所以(yi)那么濃(nong)郁，所以(yi)茶(cha)人喝上蒙(meng)山(shan)(shan)(shan)茶(cha)就 自(zi)(zi)(zi)然而(er)然地(di)感覺：“我仿佛看(kan)見，千年前的(de)(de)(de)(de)(de)一個(ge)月(yue)夜，仙(xian)(xian)(xian)姑(gu) 在石廬中(zhong)捧茶(cha)侍君，她綠鬢如云(yun)，娥眉(mei)淡(dan)掃，從冒著輕煙 的(de)(de)(de)(de)(de)寶鼎中(zhong)，斟滿一杯甘露(lu)，走過(guo)時拂了(le)滿室(shi)異香，她低低 地(di)為(wei)君斟茶(cha)，美目之間(jian)傳送(song)無限(xian)情意。”喝一杯蒙(meng)山(shan)(shan)(shan)茶(cha)，動(dong) 起仙(xian)(xian)(xian)姑(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)念頭，打起仙(xian)(xian)(xian)姑(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)主意，真是(shi)(shi)(shi)(shi)大膽(dan)，罪過(guo)，罪過(guo)。 不(bu)過(guo)，“顰翠娥斜捧金甌(ou)，暗送(song)春山(shan)(shan)(shan)意”，有那么漂亮的(de)(de)(de)(de)(de)女(nv)子給我們(men)倒(dao)茶(cha)，誰不(bu)動(dong)心?
其實，不需美女在側，茶本身就惹人。一葉君山銀針跳(tiao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)沸水，隨熱氣而(er)(er)裊娜，那(nei)么(me)苗條，那(nei)么(me)舒展，那(nei)么(me)舞 出S形(xing)(xing)線式神韻，誰的(de)(de)(de)春(chun)夢(meng)不(bu)被激發(fa)出來(lai)? “嚴格地(di)(di)(di)說(shuo)起(qi) 來(lai)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)在(zai)(zai)第(di)二泡(pao)(pao)時(shi)最妙。第(di)一(yi)(yi)泡(pao)(pao)譬如(ru)(ru)一(yi)(yi)個(ge)十(shi)(shi)二三(san)歲的(de)(de)(de)少(shao)女(nv)(nv)， 第(di)二泡(pao)(pao)為年齡恰當的(de)(de)(de)十(shi)(shi)六女(nv)(nv)郎，而(er)(er)第(di)三(san)泡(pao)(pao)則(ze)是(shi)(shi)(shi)(shi)少(shao)婦了(le)(le)。照 理論(lun)說(shuo)起(qi)來(lai)，鑒賞家(jia)認為第(di)三(san)泡(pao)(pao)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)可(ke)復飲，但(dan)實(shi)際上(shang)(shang)， 則(ze)享受這個(ge)‘少(shao)婦’的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)仍很多。”林語堂先生(sheng)(sheng)真(zhen)是(shi)(shi)(shi)(shi)孟浪得(de) 很啊，想必，也(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)喜(xi)歡“享受這個(ge)‘少(shao)婦’的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)”罷。而(er)(er) 究竟，喜(xi)歡“少(shao)婦”也(ye)算(suan)得(de)上(shang)(shang)懂得(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)趣味(wei)(wei)，誰說(shuo)只有(you)少(shao) 女(nv)(nv)才是(shi)(shi)(shi)(shi)美(mei)(mei)(mei)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)真(zhen)境? “神清(qing)(qing)如(ru)(ru)玉(yu)壺水，神困頓如(ru)(ru)軟玉(yu)，神飄 蕩(dang)輕(qing)揚如(ru)(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang)，如(ru)(ru)煙(yan)縷，乍收乍散，數者(zhe)皆美(mei)(mei)(mei)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)真(zhen)境。”各 道(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)有(you)各道(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)滋味(wei)(wei)，各階段女(nv)(nv)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)也(ye)自有(you)各階段女(nv)(nv)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)佳 處，晚明的(de)(de)(de)衛泳(yong)見(jian)識就不(bu)凡(fan)：“至于半(ban)老，則(ze)時(shi)及暮而(er)(er)姿(zi)或 半(ban)，色(se)漸淡(dan)而(er)(er)意(yi)更遠，約略(lve)梳妝(zhuang)，遍(bian)多雅(ya)韻，調適(shi)珍重, 自覺穩心(xin)(xin)。”他(ta)說(shuo)美(mei)(mei)(mei)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)是(shi)(shi)(shi)(shi)“終(zhong)生(sheng)(sheng)快意(yi)”的(de)(de)(de)。只要是(shi)(shi)(shi)(shi)真(zhen)正好茶(cha)(cha)(cha)(cha), 哪管(guan)一(yi)(yi)泡(pao)(pao)二泡(pao)(pao)?只要是(shi)(shi)(shi)(shi)真(zhen)正美(mei)(mei)(mei)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，哪分十(shi)(shi)七八二十(shi)(shi)七八? 臺灣詩(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)洛(luo)夫寫(xie)過(guo)一(yi)(yi)篇(pian)喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)小品(pin)，那(nei)題目就嚇(xia)煞人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)一(yi)(yi) 《初試美(mei)(mei)(mei)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)舌》，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)在(zai)(zai)水中(zhong)自在(zai)(zai)舒展，張開如(ru)(ru)薄扁，那(nei)形(xing)(xing) 狀真(zhen)堪聯(lian)想，更加(jia)上(shang)(shang)：“只感覺到(dao)銜在(zai)(zai)嘴中(zhong)的(de)(de)(de)乃是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)件活(huo)生(sheng)(sheng) 生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)、有(you)形(xing)(xing)體的(de)(de)(de)事(shi)物。開始是(shi)(shi)(shi)(shi)清(qing)(qing)香(xiang)溫熱，繼而(er)(er)感到(dao)黏黏地(di)(di)(di) 滑(hua)潤，徐徐通過(guo)喉管(guan)后，再由丹田涌出一(yi)(yi)股既曖昧而(er)(er)又(you)確 切存在(zai)(zai)的(de)(de)(de)甜美(mei)(mei)(mei)。”你說(shuo)，洛(luo)夫先生(sheng)(sheng)在(zai)(zai)描述什么(me)事(shi)啊，不(bu)歪想 了(le)(le)，他(ta)說(shuo)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)。“我(wo)(wo)初嘗春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，驟然入口，仿佛伸進一(yi)(yi) 條香(xiang)軟而(er)(er)溫潤的(de)(de)(de)舌尖。這種茶(cha)(cha)(cha)(cha)，色(se)香(xiang)味(wei)(wei)都很迷人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，故我(wo)(wo)稱(cheng) 之為‘美(mei)(mei)(mei)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)舌’。”誰說(shuo)喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)只是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種清(qing)(qing)事(shi)?以為喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)只是(shi)(shi)(shi)(shi) 枯井(jing)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)自慰，那(nei)是(shi)(shi)(shi)(shi)大大地(di)(di)(di)錯了(le)(le)，書中(zhong)有(you)顏如(ru)(ru)玉(yu)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)何 嘗沒有(you)玉(yu)如(ru)(ru)顏?固然是(shi)(shi)(shi)(shi)“靜(jing)浣塵根(gen)心(xin)(xin)地(di)(di)(di)潤”，但(dan)也(ye)可(ke)“閑(xian)尋 綺(qi)思道(dao)芽生(sheng)(sheng)”，看到(dao)舒展水中(zhong)的(de)(de)(de)形(xing)(xing)姿(zi)，聞到(dao)飄逸空中(zhong)的(de)(de)(de)清(qing)(qing)香(xiang)， 觸到(dao)流過(guo)舌中(zhong)的(de)(de)(de)酥潤，我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)綺(qi)思怎能不(bu)萌芽? “極(ji)品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha) 就是(shi)(shi)(shi)(shi)極(ji)品(pin)的(de)(de)(de)女(nv)(nv)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，其香(xiang)、其色(se)、其韻，都很值(zhi)得(de)細(xi)細(xi)地(di)(di)(di)、 慢慢地(di)(di)(di)、花(hua)一(yi)(yi)點(dian)心(xin)(xin)思地(di)(di)(di)品(pin)味(wei)(wei)。”這話好，這話就說(shuo)到(dao)我(wo)(wo)們(men)男 歡女(nv)(nv)愛(ai)的(de)(de)(de)俗世生(sheng)(sheng)活(huo)了(le)(le)，女(nv)(nv)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)與茶(cha)(cha)(cha)(cha)都是(shi)(shi)(shi)(shi)值(zhi)得(de)我(wo)(wo)們(men)花(hua)心(xin)(xin)思來(lai)品(pin) 味(wei)(wei)的(de)(de)(de)。對，是(shi)(shi)(shi)(shi)花(hua)心(xin)(xin)思，不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)花(hua)心(xin)(xin)腸。
所以，茶(cha)中綺思也(ye)不是(shi)浪人(ren)“窮思濫(lan)矣”，洛(luo)夫先生 將茶(cha)葉比喻美人(ren)之舌，確實孟浪，但并不窮濫(lan)：“賈寶玉初 試云雨情(qing)，是(shi)一(yi)種形(xing)而(er)(er)下的(de)(de)情(qing)欲的(de)(de)沖動(dong)，我的(de)(de)初試美人(ren)舌， 則是(shi)一(yi)種形(xing)而(er)(er)上的(de)(de)感(gan)覺的(de)(de)升華。”形(xing)而(er)(er)下的(de)(de)多墮人(ren)溷(hun)淪中， 形(xing)而(er)(er)上的(de)(de)自然升華，意興遄飛，神思騰(teng)空，將佳人(ren)與佳茗 互為想象(xiang)，那(nei)是(shi)心(xin)靈佳境。如果時(shi)時(shi)擁有這般心(xin)情(qing)，那(nei)真 是(shi)幸福人(ren)!誰(shui)都(dou)想心(xin)頭(tou)永遠好(hao)吧，那(nei)么(me)，對(dui)于茶(cha)，對(dui)于佳 人(ren)，對(dui)于我們的(de)(de)愛(ai)情(qing)，我們隨著臺(tai)灣(wan)詩人(ren)翱翱《茶(cha)的(de)(de)情(qing)詩》 一(yi)起(qi)(qi)(qi)來(lai)理解一(yi)起(qi)(qi)(qi)來(lai)領會一(yi)起(qi)(qi)(qi)來(lai)想象(xiang)吧：
如果我是開水
你是茶葉
讓你的干枯柔柔的
在我(wo)的(de)里面(mian)展開 我(wo)必須(xu)熱，甚至(zhi)沸 彼此(ci)才能相溶
在(zai)水里相覷，相纏 成一種顏色。
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