氣孔(Stoma) 葉片下表皮兩個保衛細胞間的空隙。
其氣孔數目、形態結構和分布因植物品種而異，大葉種茶樹的氣孔數較少，且孔徑較大，耐旱性較強的小葉種茶樹氣孔數多且較小。野生茶樹的氣孔都較稀疏，每平方毫米60～100個，有些野生茶樹品種的下表皮還具有異型氣孔，即氣孔下沉在活瓣狀的角質層中央。在同一植株上，著生位置愈高的葉，其單位面積的氣孔數量愈多；在同一葉片上，近葉尖、葉緣部分的氣孑L較多。氣孔是茶樹與外界進行氣體交換的孔道和控制蒸騰的結構。根外施肥和噴灑農藥也由此進入樹體。
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