“道”是無形的，看不到、摸不著的，是形而上的，自然存在的道理;“藝”是有形的，表現于外的，是有形的器物、制度等，是形而下的。在茶中，能表現出來的就是藝，只有藝才能真正表演，道是無法表演的。茶藝偏向科學;茶道偏向哲學。
茶藝分為廣義和狹義兩部分：
廣義的茶藝是研究茶葉的生產、制造、經營、飲用的方法和探討茶業原理、原則，以達到物質和精神全面滿足的學問。
狹義的茶藝，是研究如何泡好一壺茶的技藝和如何享受一杯茶的藝術。
如何泡好一壺茶是屬于科學，是一種技藝。泡茶的方法有千百種;但是，要泡好一壺茶一定有個公式，一個最好的方法。雖然，條條道路通羅馬，其中有一條是最省時、省力，最便捷的路，最適合您走的路，這條路就是茶藝學要尋找、探討的目的。
如何享受一杯茶是屬于哲學，是一種藝術。品茶，因人、因時、因地，有各種狀況，無法一概而論，所謂：茶有隨時隨地味，佛有隨緣隨喜法。
茶藝的內容包含技藝、禮法和道三部分。
(1)技藝：就是茶的技術及藝術，其范圍包含研究茶葉的栽培、生產、制造、銷售，到如何泡好一壺茶及如何享受一杯茶，它既是科學的，也是藝術的。技術到了爐火純青的地步就是藝術了。
(2)禮法：文化的存在，表現在禮節、法度上，禮法指導茶事的規矩，有了嚴整的規矩，完美的形式，才能形成茶藝，才能提升茶文化的高度和深度;沒有禮節、法度，猶如交通沒有規則，大家亂開車，就一團亂，不是文明社會。當然，規則并非全世界完全一樣，大原則、大方向一致，“人法地，地法天，天法道，道法自然”，道法自然。并不是不要規矩，隨便的行事，而是遵循存在方式和狀態，禮法的根本精神在此。
(3)道：是茶文化的核心，是技藝、禮法運作發動的起點;也是技藝、禮法運作的終極目標。藝術里一定有道，沒有道就不能成為藝術，藝道學，是藝術的最高境界。
舉例說：“以茶道為圓心，茶藝為半徑，畫一個圓即茶文化。”圓心是生命的定位、是生命的立足點，有立足點才能決定方向，才能選擇目標。有了方向、目標，才能創造生命的價值，才是人生之道，學茶藝的目的。為的是追求人生之道。圓心定位在此，半徑愈長，畫出的范圍就愈大，茶文化的范圍也越大。
茶文化包括茶道和茶藝，包括有形的和無形的。故茶文化中有行為，有物態，有思想，有制度，必須是物質加精神才是完整的茶文化，茶文化的形上與形下以茶藝來貫穿，茶道與茶藝的總和才是茶文化。
“道”是普世的，所以全世界茶的精神是相通的，但因物質條件的不同，而形成不同的茶文化樣貌，大致可分為紅茶文化、綠茶文化和烏龍茶文化。
日本的茶道里千家曾倡言“一碗茶的和平”。世界五大宗教的精神都可融匯在一碗茶中，這是“一碗茶的和平”的基礎。儒家的規矩、內斂、修身;道家的自然、無為、現世;佛家的和、雅、靜、來世;基督教的積極、科學、入世;伊斯蘭教的純凈、絕對、清真，一碗茶中能同時將五大宗教的內涵特色接納、融合，茶文化就是這五種思想的綜合體。茶文化的最高的境界就是清真，即外在行為的潔，內在思想的清，既清又凈。既清又凈，就是無爭、無事，世間就能平靜，就能和平，這是“和、敬、清、寂”的境界，就是道。所以世界三大茶文化，雖則其分布的地域、民族、宗教、習慣、風俗等諸多不同，卻都能相融、相通，基本精神是相同的。
中國茶文化發展的歷史悠久，但因沒有做科學的整理，用詞不準確，規范不明確，所以不夠有深度和高度。無法提升，也就不能形成茶道。中國人向來喜歡以茶會友，在品茶之余，談天說道，意興遄飛，人人自以為離道不遠，但曲終人散后，則依然故我，似這般的清談聊天，哪能把道聊出來?“道”可以自由地表達，但需要“悟沒有悟的道未必是真道。道要傳達給別人理解，一般庶民需要有工具、載體和過程，茶藝即是這個部分。
日本茶道之所以能成為世界茶文化中的一種典型，那是因為他們的茶中有規矩、有禮法。中國人則一向不喜歡守規矩;所以，現階段如果要提升中國茶文化，應該先強調“藝”，以藝來自我約束，規范自己，當藝表現得爐火純青了，就自然入道了。就是孔子也要到七十歲以后才能“從心所欲而不逾矩”，我們一般人在初學階段更應遵循規矩而行。所以，學習茶藝是為了修習茶道，藝是助人進入道的工具、載體，是過程，同時藝也是道的形式、道的呈現。莊子書中有庖丁解牛的故事，庖丁解牛的刀法是藝，但解牛于無形是道，運刀能如此神妙靠的是藝中有道。
此外，欲進入道，除了學習而外，還要有“悟”，所以禪與茶是接近的，因為禪重視“悟”。
茶道
茶道通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。
品賞茶的美感之道，亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。
茶藝
茶藝是一種文化。茶藝在中國優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。
是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。
茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。
擴展資料：
茶藝的源流
茶藝，萌芽于唐，發揚于宋，改革于明，極盛于清，可謂有相當的歷史淵源，自成一系統。最初是僧侶用茶來集中自己的思想，唐代趙州從諗禪師曾經以吃茶去來接引學人；后來才成為分享茶的儀式。
唐代煮茶，多用姜鹽添味，世稱姜鹽茶，宋初流行點茶法，把茶葉碾成細末，沖出來的茶湯要色白如乳，《觀林詩話》載，北宋蘇軾喜歡鳳翔玉女洞的泉水，每次去，都要取兩瓶攜回烹茶。
茶道的起源
茶道起源于中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者。”意思就是：喝茶，飲茶等茶道被廣泛的推行，風靡一時，王公貴族朝臣沒有不喝茶的人。
這是現存文獻中對茶道的最早記載。由此可見，最早最完善的茶道流程就是唐代陸羽所創的煎茶茶道。呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪。
在唐宋年間人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶儀程都已很講究，有了一些約定俗成的規矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對茶飲在修身養性中的作用也有了相當深刻的認識。
參考資料來源：百度百科-茶藝
百度百科-茶道
中國沒有日本的那種茶道，因為兩國的歷史背景，社會風氣均不同，對茶的看法亦有別。中國自宋以來，就認為“茶之為用無異米鹽”，元曲中經常說：“清晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”中國人以實際的態度對待茶。不僅中國平民從不把喝茶視作宗教行為，而且連被尊稱為茶神的陸羽像也逃不脫以滾湯澆頭的遭際；這在實行家元制的日本茶人看來，也同樣是不可思。近年頻有日本茶道團體來華作茶道表演，對他們的好意應深表感謝。可是茶道作為“一期一會”之舉，是一種須共同參與而不是在一旁參觀的活動。何況此時還往往有為奉陪外賓而組織的所謂中國古代茶道表演；每當看到我方這種向壁虛構、故弄玄虛的表演時，常不禁令人感到一種鬧劇甚至是悲劇的氣味。
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