喜歡普洱的人通常都喜歡那股特別的陳倉味，它的魅力在于越陳越香越有歲月的氣息。曾經喝到一款已有50年陳年的普洱，從沸水落下的那一刻起，屋子里就充滿了一種帶著類似土壤的濃郁香味，茶湯圓潤緊實到像顆水球，而且極其耐泡，喝了幾小杯，已經仿佛能感覺到普洱超級的消滯消脂功能。便覺得如果要給普洱茶搭配茶點，就不用再像綠茶那樣拘謹，大(da)可以用一些甜香肥(fei)美的點(dian)心來伴其左(zuo)右。

先是因為喝了普洱容易有饑餓感出現，會出現暈茶，糖分高的點心能很好地讓胃口得到安慰，況且反過來，普洱比較厚重的味道也能很好地包容甜度高和偏油的點心，使得它們在入口后不那么甜膩，對于雙方來說都是一個味覺提升。如果用綠茶，則茶不能融合點心的味道，點心也會喧賓奪主。其實喝普洱茶如同功夫茶一樣，慢(man)(man)慢(man)(man)泡、慢(man)(man)慢(man)(man)飲(yin)，對于甜味(wei)濃郁的(de)點心來(lai)說，也應該(gai)是(shi)慢(man)(man)慢(man)(man)吃、慢(man)(man)慢(man)(man)品，所以無論從(cong)口味(wei)還是(shi)速度上來(lai)說，都是(shi)非常合適。

在眾多的配茶食(shi)品中搜索一(yi)(yi)番(fan)，蘇州(zhou)的傳統點(dian)心卻是最合適的，別(bie)看蘇州(zhou)地(di)處江(jiang)南(nan)就(jiu)想(xiang)當然地(di)認為當地(di)的食(shi)品就(jiu)該如(ru)白墻青瓦(wa)般素雅(ya)清(qing)淡，固然此地(di)飲食(shi)也有清(qing)淡的一(yi)(yi)面，但多數時候(hou)不(bu)論是菜品還是點(dian)心，卻是另一(yi)(yi)番(fan)風味的“濃(nong)油赤醬”。例(li)如(ru)豆沙餡的米糕(gao)，這樣的點(dian)心與普洱堪稱絕配，除了(le)在食(shi)用的時候(hou)不(bu)會覺得太(tai)過(guo)甜(tian)膩之外，茶水也幫(bang)助解滯消化，哪(na)怕再多吃(chi)幾塊都(dou)不(bu)怕。

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