茯磚茶約在公元1368年(洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初)問世，采用湖南，陜南，四川等茶為原料，手工筑制，因原料送到涇陽筑制，稱“涇陽磚”;因在伏天加工，故稱“伏茶”。以其藥效似土茯苓，就由“伏茶”美稱為“茯茶”或“福磚(zhuan)”。由于系用官引制(zhi)造(zao)，清代前期(qi)須在(zai)蘭(lan)州(zhou)府(fu)(fu)繳納三成(cheng)至五(wu)成(cheng)磚(zhuan)茶(cha)作為(wei)稅金，交給官府(fu)(fu)銷售(shou)，又叫“官茶(cha)”、“府(fu)(fu)茶(cha)”。其余的磚(zhuan)茶(cha)由茶(cha)商按照政府(fu)(fu)指定的銷區銷售(shou)，故(gu)稱(cheng)為(wei)“附茶(cha)”。
明清以來，將南方茶中色黃葉粗的茶用篾簍踩成大包，包重90公斤，運往陜西咸陽涇陽壓制成磚。據資料可考,湖南竹林溪等茶先腳挑馬馱至洞市,后順麻溪水用竹排木排運至小淹市等處,而后資水用船運至武漢漢口、潭州靖港等處,再至西北。民國時期洞市竹林溪等茶是順麻溪水運至小淹資水，用船運至益陽，改大船運湖北沙市，經老河口，用駝馬或汽車直運咸陽;或者從益陽船運漢口，交平漢鐵路抵鄭州、中轉隴海路至咸陽。在涇陽壓成茯磚后，運輸工具以駝馬、汽車運蘭州投驗銷售。茯磚茶香氣濃郁，古有“茯茶駝隊十里外，茶香已入牧人家”之說。在明清時期六百余年間生產的“馬合盛”、“天泰”、“泰合誠”、“人民”等品牌茯磚茶深受茶葉銷(xiao)量最大的西北(bei)部地(di)區廣大消費者青睞。
涇陽(yang)在(zai)(zai)抗戰(zhan)前有(you)茶廠(chang)(chang)六十多家，自武漢淪陷后，僅余延順、裕民、天泰運、裕興(xing)中(zhong)(zhong)(zhong)、昌盛等八家。1953年，公(gong)私合營生產規模擴大(da)，組建(jian)的大(da)型茶葉(xie)加工(gong)企業“陜西(xi)咸陽(yang)人民茯(fu)茶廠(chang)(chang)”，使咸陽(yang)成為中(zhong)(zhong)(zhong)國最大(da)的茶葉(xie)集散地(di)和加工(gong)地(di)。1958年，緣于“陜西(xi)加工(gong)茯(fu)磚茶，存(cun)在(zai)(zai)原(yuan)料二次運輸，不符合多快好(hao)省原(yuan)則”，中(zhong)(zhong)(zhong)央政府下令取消(xiao)陜西(xi)咸陽(yang)人民茯(fu)茶廠(chang)(chang)，將茯(fu)磚加工(gong)的任務全部交(jiao)由(you)湖(hu)南(nan)省承擔。
也(ye)(ye)有(you)(you)民(min)間(jian)(jian)流傳(chuan)當年南(nan)區供(gong)銷(xiao)社給中(zhong)央機關(guan)供(gong)應(ying)的(de)(de)(de)就是(shi)(shi)咸陽茯磚(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，深(shen)受毛澤東等中(zhong)央領導喜愛和(he)重視，才有(you)(you)了全(quan)國最大的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉加工企業(ye)陜(shan)西(xi)咸陽人(ren)民(min)茯茶(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)的(de)(de)(de)建(jian)立(li)和(he)廠(chang)址南(nan)遷的(de)(de)(de)事情發(fa)生(sheng)。茯磚(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)在湖(hu)南(nan)安(an)化從試制(zhi)(zhi)(zhi)到成功(gong)，歷經(jing)多年的(de)(de)(de)摸索。1942年安(an)化江南(nan)磚(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)，1943年中(zhong)國茶(cha)(cha)(cha)(cha)業(ye)公(gong)司(si)(si)湖(hu)南(nan)磚(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)都曾試制(zhi)(zhi)(zhi)茯磚(zhuan)，因發(fa)花不(bu)好(hao)，未獲(huo)成功(gong)。當時總(zong)結(jie)有(you)(you)三不(bu)能(neng)(neng)制(zhi)(zhi)(zhi)：一是(shi)(shi)離了涇河水不(bu)能(neng)(neng)制(zhi)(zhi)(zhi);二是(shi)(shi)離了關(guan)中(zhong)氣候不(bu)能(neng)(neng)制(zhi)(zhi)(zhi);三是(shi)(shi)沒(mei)有(you)(you)陜(shan)西(xi)人(ren)的(de)(de)(de)技(ji)術不(bu)能(neng)(neng)制(zhi)(zhi)(zhi)。“三不(bu)能(neng)(neng)制(zhi)(zhi)(zhi)”之(zhi)說(shuo)(shuo)便(bian)是(shi)(shi)陜(shan)西(xi)先(xian)人(ren)們經(jing)過(guo)無數(shu)摸索的(de)(de)(de)經(jing)驗總(zong)結(jie)，也(ye)(ye)說(shuo)(shuo)明咸陽的(de)(de)(de)水質(zhi)和(he)氣候無疑(yi)是(shi)(shi)茯磚(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)加工的(de)(de)(de)最佳自然資源。直(zhi)到1953年，在茶(cha)(cha)(cha)(cha)工、技(ji)術人(ren)員(yuan)的(de)(de)(de)幫助下(xia)，在武漢大學生(sheng)物系教授的(de)(de)(de)指(zhi)導下(xia)，經(jing)過(guo)3年時間(jian)(jian)的(de)(de)(de)反(fan)復摸索和(he)試驗，實現(xian)了在中(zhong)國茶(cha)(cha)(cha)(cha)業(ye)公(gong)司(si)(si)安(an)化磚(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)(現(xian)白沙溪茶(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang))“移地筑(zhu)制(zhi)(zhi)(zhi)”的(de)(de)(de)神(shen)話。
“邊(bian)銷茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)的一種(zhong)，是少數(shu)民族地(di)區的特(te)需商品。唐代(dai)以(yi)后，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)由官(guan)方統制，貯存一地(di)邊(bian)地(di)府庫，交(jiao)換(huan)(huan)馬匹，此(ci)(ci)為(wei)(wei)(wei)“官(guan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”;而茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)商由產地(di)販(fan)運交(jiao)售給茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)馬司(si)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)，須(xu)向戶部(bu)納(na)稅請(qing)領執照，稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)“請(qing)引(yin)”。每(mei)“引(yin)”規定可販(fan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)100斤(jin)(jin)，納(na)稅200錢(qian);不及“引(yin)”者(zhe)，謂之(zhi)“畸(ji)零(ling)”，另行發給“由貼”。無“由引(yin)”及茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)引(yin)不等者(zhe)即為(wei)(wei)(wei)"私(si)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)"。當時朝廷為(wei)(wei)(wei)鼓勵茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)商販(fan)運茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)，每(mei)次將運到(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)馬司(si)交(jiao)割(ge)后，都獎(jiang)給茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)商;上引(yin)附(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)700斤(jin)(jin)，中引(yin)560斤(jin)(jin)，下(xia)引(yin)420斤(jin)(jin)，作為(wei)(wei)(wei)酬勞，由他們自己出售或換(huan)(huan)馬。因此(ci)(ci)種(zhong)酬勞是在正(zheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(即交(jiao)割(ge)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha))之(zhi)外附(fu)(fu)(fu)發的，稱(cheng)作“附(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。以(yi)后用(yong)諧(xie)音“茯(fu)”代(dai)替“附(fu)(fu)(fu)”，便(bian)出現了“茯(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。相引(yin)至今。
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