完成機構：[1]福建農林大學農業部甘蔗生理生態與遺傳改良重點開放實驗室,福建福州350002 [2]福建教育學院,福建福州350025 [3]福建農林大學園藝學院,福建福州350002 [4]福建省農業科學院茶葉研究(jiu)所,福建福安355015
種植茶樹需要知道它的種植方法，那怎樣種植茶樹呢?下面一起來看看我為大家精心推薦的茶樹的種植技術，希望能夠對您有所幫助。
茶樹種植方法
一、品種選擇
應選用抗逆、優質、高產、適制性好、商品性好和適合市場需求的品種，80%采用無性系苗木，良種覆蓋率達到100%。
二、種植
應采用單行或雙行條栽的方式種植，行距1.2-1.8m。根據實地情況選擇秋栽或春栽。
種植前挖種植溝，施足底肥，施用農家有機肥，再種茶苗。
采用深溝淺種法。茶苗定植時根系蘸黃泥漿，在種植溝內扶正茶苗、填細土，分層壓緊根際土壤至泥門，澆足定根水。
三、土壤耕作
根據茶園的型別、土壤和氣候條件等，合理采用淺耕、中耕、深耕和免耕等耕作技術，避免土壤板結，改善土壤通透性，促進肥力改善。有條件的配備耕作機，提倡使用茶園耕作機械完成耕作作業和進行茶園地表覆蓋。修剪枝、葉應全部回歸茶園，增加茶園土壤有機質含量，回歸有效養分。
應定期中耕除草，春茶前與春茶采摘結束后分別中耕除草一次，結合茶園施有機基肥改土效果最好。
四、水肥管理
1、應用節水灌溉和測土配方施肥技術。
2、加強養分綜合管理，有機肥與化肥配合，基肥和追肥配合，按需施肥。
五、病蟲防控
1、配備至少1名植保人員，負責制定防治計劃、確定防治技術;負責農藥采購、使用、貯藏、處理和防治指導工作，并記錄防治檔案。
2、實行統防統治，及時控制茶樹病蟲害的發生和蔓延。按照病蟲害防治指標和防治適期，采取農業、物理、生物和化學等技術防治病蟲害，全面應用殺蟲燈、性誘劑和粘蟲色板，盡量減少化學農藥的使用，選用推薦農藥，不得使用禁限用農藥。
3、建立病蟲防治檔案，記錄防治時間、地塊、防治目的、防治措施、投入品名稱、劑量、防治效果、操作人等。
按照病蟲害防治指標和防治適期，預防為主，綜合防治;普及應用燈光誘殺、性誘殺、色板誘殺等無害化防治技術;優先選用植物源、礦物源農藥;優先使用機械方法除草。
六、樹冠管理
根據茶樹生長發育特點和茶園環境條件，合理運用定型修剪、輕修剪、重修剪等技術措施，培養結構合理、長勢健壯的樹冠。
七、采摘
因園制宜，靈活掌握。根據茶樹生長情況、所制茶類要求的不同***細嫩采，是各類高階名優茶的標準;適中采，是大宗紅、綠茶的標準;成熟采，是邊銷茶為主的標準;開面采，是烏龍茶等特種茶的采摘標準***、嚴格按照農藥、化肥施用采收安全間隔期進行采摘。注意采留結合，適量留葉，保證每年有一批新生葉片留在茶樹上。茶農經驗是留葉量以“不露骨”為宜。
茶樹種植要點
***一***選用無性系良種
品種是茶葉優質高產高效的基礎。在選用良種時，應充分了解良種的特性如發芽遲早、適制茶類，對土壤及氣候的要求、抗病蟲性等等。要做到良種對環境的要求與當地條件相適，良種的適制性適合當地的茶類，面積較大的應注意早、中、晚生品種的合理搭配。當前我縣重點推廣種植的品種為龍井43、龍井長葉、安吉白茶、烏牛早等。
***二***整地和施基肥。種植前應平整土地，并在種植溝內分層施入基肥，施肥量至少每畝施土雜肥1500--2500公斤，磷肥50--100公斤。如果種植前基肥用量不足，則以后應逐年加施。
***三***種植密度。根據我縣當前的實際情況，以單行條栽為宜，其種植密度：一般行距150厘米，株距25-30厘米，每穴2棵茶苗，每畝種植3000-3600株。
***四***茶苗移栽。茶苗移栽的最適時期是在茶苗地上部處于休止、地下根系生長仍然旺盛的時期。一般以秋末冬初的10月中、下旬到11月上旬和早春2月下旬至3月上為移栽適期。這段時期，選擇空氣溼潤、土壤含水率較高的陰天和雨后初晴的傍晚移栽效果最好。要避免在刮西北大風的晴燥天氣和下雨天移栽。
移栽的茶苗，一般中、小葉種要求高達20厘米以上，莖粗0.25厘米以上。栽植前最好先將茶苗進行黃泥漿蘸根。栽植時應保持根系原來的姿態，使根系舒展。茶苗放入種植溝后要邊覆土邊壓緊，使根與土緊密接觸，切不可上緊下松，及時澆足定根水，再在茶苗基部覆蓋些松土，使植后雨水便于滲入根部。
栽植深度比茶苗原土痕深5厘米左右為宜。移栽定植后應及時用稻草、麥稈、干草等覆蓋行間，防旱防寒保苗。為減少水分蒸發，可以結合第一次定剪，離地15--20厘米處剪去，要注意保留6張葉片左右。
茶園施肥原則
針對茶園有機肥料投入數量不足，土壤貧瘠及保水保肥能力差，部分茶園氮肥用量偏高、磷鉀肥比例不足，中微量元素鎂、硫、硼等缺乏時有發生，華南及其他茶區部分茶園過量施氮肥導致土壤酸化現象比較普遍等問題，提出以下施肥原則：
1、增施有機肥，有機無機配合施用;
2、依據土壤肥力條件和產量水平，適當調減氮肥用量，加強磷、鉀、鎂肥的配合施用，注意硫、硼等養分的補充;
3、出現土壤酸化的茶園可通過施用白云石粉、生石灰等進行改良;
4、與高產優質栽培技術相結合。
秋季茶樹防治害蟲技術
夏末秋初，氣溫下降，多數害蟲的發生量有所回升，甚至出現大暴發現象，輕者影響秋茶產量，重者影響樹勢和翌年春茶生產，因此，必須做好防治工作。夏末秋初常見的害蟲主要有假眼小綠葉蟬、茶刺蛾、茶黑毒蛾等害蟲。
一、主要害蟲的習性與危害
1、假眼小綠葉蟬
小綠葉蟬在我市各區均有發生，發生為害時間長。成蟲和若蟲刺吸汁液，被害芽梢生長受阻，嚴重時芽葉枯焦，一年發生有兩個高峰期，第二高峰在9月下旬至10月上中旬，特別是老茶園改造留養茶園或雜草叢生的茶園發生嚴重，望廣大重點茶農引起高度重視。
2、茶黑毒蛾
茶黑毒蛾是在區域性茶區發生嚴重，特別是于潛地區，注意觀察蟲情，蟲口數量大的可將茶樹葉片嫩枝全部食光，對茶樹長勢和茶葉產量影響較大，該蟲一年發生4代，第4代幼蟲發生在8月下旬至9月下旬，為害秋茶，成長幼蟲一般分布在茶樹上層，喜食嫩葉，4、5齡連續劇蟲具有假死性，受驚后會卷縮墜地。幼蟲老熟時爬至茶叢基部枝椏間，落葉下或土隙間結繭化蛹。
二、防治方法
1、防治小綠葉蟬：分批多次及時采扎;噴施10%吡蟲啉15-20克/畝，70%艾美樂2-3克/畝，35%賽丹乳油1000倍液，98%巴丹1000-1500倍液;
2、防治茶黑毒蛾：利用茶黑毒蛾假死性振落捕殺，98%巴丹1000-1500倍液;毒沙法
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5.養殖(zhi)創業故(gu)事
摘(zhai) 要(yao) 烏龍茶(cha)又稱青茶(cha)，屬(shu)于半發酵(jiao)茶(cha)類(lei)(lei)，性和(he)而溫，老少皆宜，為(wei)我國(guo)特(te)有茶(cha)類(lei)(lei)，市場上十(shi)分受歡(huan)迎，因此(ci)具(ju)有很(hen)高的(de)經濟價值。近(jin)些年(nian)，有機烏龍茶(cha)種(zhong)植規模(mo)不斷擴大，對其(qi)栽培種(zhong)植技術的(de)研(yan)究需(xu)要(yao)進一(yi)步加深。
1 定(ding)植(zhi)(zhi)種(zhong)植(zhi)(zhi)有(you)機(ji)烏龍(long)茶(cha)時(shi)，需要科學進(jin)行(xing)(xing)定(ding)植(zhi)(zhi)。通常每穴定(ding)植(zhi)(zhi)茶(cha)苗(miao)3株，保(bao)證根(gen)(gen)系舒展，然后(hou)培土(tu)(tu)壓(ya)實(shi)，促進(jin)泥土(tu)(tu)充分接觸茶(cha)根(gen)(gen)，保(bao)證茶(cha)根(gen)(gen)不(bu)直接接觸底肥。其次(ci)，澆足定(ding)根(gen)(gen)水，標準為(wei)小(xiao)行(xing)(xing)內難以有(you)多余水滲透進(jin)去，澆灌時(shi)要避免使用(yong)急水，同(tong)時(shi)要保(bao)證澆水完成后(hou)土(tu)(tu)壤仍保(bao)持濕潤。再次(ci)，新茶(cha)苗(miao)定(ding)植(zhi)(zhi)后(hou)要注(zhu)意(yi)避免干曬、保(bao)持濕潤、保(bao)證抗(kang)逆性(xing)、防(fang)止(zhi)受凍害(hai)。在實(shi)際種(zhong)植(zhi)(zhi)過程(cheng)中，可(ke)通過對整個苗(miao)圃鋪(pu)(pu)草(cao)覆蓋(gai)，實(shi)現對土(tu)(tu)壤溫(wen)度的(de)調節，既避免高溫(wen)傷(shang)根(gen)(gen)，又防(fang)止(zhi)低(di)溫(wen)傷(shang)苗(miao)，并(bing)保(bao)持土(tu)(tu)壤的(de)濕潤度、降低(di)水分蒸發率(lv)。同(tong)時(shi)利用(yong)此方式增加土(tu)(tu)壤內有(you)機(ji)質(zhi)含量，對土(tu)(tu)壤理(li)化性(xing)進(jin)行(xing)(xing)改善，除雜抑草(cao)。進(jin)行(xing)(xing)苗(miao)圃鋪(pu)(pu)蓋(gai)時(shi)，可(ke)鋪(pu)(pu)蓋(gai)適宜(yi)厚度的(de)稻(dao)草(cao)、雜草(cao)，并(bing)注(zhu)意(yi)做好防(fang)風工作。對于不(bu)同(tong)品(pin)質(zhi)的(de)烏龍(long)茶(cha)，若性(xing)能較差(cha)，存活率(lv)不(bu)高，需及時(shi)進(jin)行(xing)(xing)補苗(miao)。最(zui)后(hou)，最(zui)佳移(yi)種(zhong)季節為(wei)早春、初(chu)冬，為(wei)保(bao)證存活率(lv)，應注(zhu)意(yi)帶土(tu)(tu)移(yi)栽，移(yi)植(zhi)(zhi)后(hou)注(zhu)意(yi)澆足水，盡早補缺。
2 靈活裁剪(jian)為了保(bao)證(zheng)有機烏龍(long)茶的采(cai)(cai)摘率滿足需(xu)要，應在采(cai)(cai)集的過程中靈活采(cai)(cai)剪(jian)，合理、規(gui)范地采(cai)(cai)集茶葉。為了提高有機烏龍(long)茶的產量(liang)、保(bao)障品(pin)質，可根據種(zhong)植品(pin)種(zhong)選擇靈活的方案，有效拓展采(cai)(cai)摘面積、培養寬(kuan)大(da)樹(shu)冠(guan)，保(bao)證(zheng)葉面指數合理、采(cai)(cai)摘枝條密(mi)壯。
通過(guo)對(dui)幼齡(ling)茶(cha)樹(shu)進(jin)(jin)行定期(qi)修剪(jian)，保(bao)證其生長(chang)形(xing)狀良好，有助于提(ti)升優質樹(shu)冠(guan)(guan)產(chan)量，通過(guo)及時(shi)修剪(jian)保(bao)障(zhang)骨干枝(zhi)量好、采(cai)摘面寬廣。在進(jin)(jin)行抽枝(zhi)修剪(jian)時(shi)，根據不同(tong)品種的生長(chang)特性(xing)(xing)、生物習性(xing)(xing)、發育情況等修剪(jian)成不同(tong)的高度，可(ke)提(ti)升分(fen)枝(zhi)生長(chang)的高效性(xing)(xing)，降低茶(cha)樹(shu)的受損率，提(ti)升樹(shu)冠(guan)(guan)的總覆蓋率。
樹枝(zhi)(zhi)修剪(jian)的(de)最佳(jia)時間為(wei)茶苗定植后，修剪(jian)位置為(wei)距(ju)地面(mian)15～20cm處，隨后分別(bie)隔(ge)20cm左右(you)進行第二(er)三次(ci)修剪(jian)。修剪(jian)成齡茶樹時，也要(yao)根據(ju)品種、更新狀態等進行修剪(jian)，常(chang)見的(de)修剪(jian)順序為(wei)先對枯枝(zhi)(zhi)、病(bing)蟲枝(zhi)(zhi)、雞(ji)爪枝(zhi)(zhi)等進行小剪(jian)修枝(zhi)(zhi)，保留壯枝(zhi)(zhi)條(tiao)后，大(da)剪(jian)剪(jian)平高大(da)的(de)分枝(zhi)(zhi)枝(zhi)(zhi)條(tiao)。
春(chun)秋季節采茶后(hou)對徒長枝(zhi)進行(xing)修剪(jian)(jian)，保證樹冠擴大、生長迅速。通過(guo)合(he)理采摘(zhai)保證增(zeng)產增(zeng)收，同時要以養樹為原(yuan)則對樹幅未達(da)標的(de)苗樹進行(xing)修剪(jian)(jian)，打(da)頂(ding)采摘(zhai)適度，促(cu)進分枝(zhi)發育(yu)、枝(zhi)條增(zeng)粗。當(dang)采摘(zhai)面達(da)標后(hou)采用(yong)專門的(de)方(fang)法及(ji)時分批(pi)采摘(zhai)，注意在夏季彩凈夾葉。在霜降節氣(qi)或(huo)11月結束前(qian)，及(ji)時封園，以保證烏龍茶增(zeng)強(qiang)樹勢、保質增(zeng)產。
3 田間管理3.1 灌溉
通過澆水改(gai)善茶(cha)園水分含量，保(bao)質茶(cha)樹體內水分代謝正常(chang)，茶(cha)樹生長(chang)發(fa)育良好。澆水頻(pin)率(lv)決定(ding)著茶(cha)樹的生長(chang)態勢(shi)，幼(you)齡階段烏(wu)龍(long)樹抗旱(han)性不(bu)佳，若此(ci)(ci)時水分管理不(bu)暢，易發(fa)生死苗(miao)現象，因此(ci)(ci)，必(bi)須(xu)在(zai)定(ding)植后澆足定(ding)根水，培土(tu)保(bao)墑，補(bu)水準(zhun)備充(chong)分。之(zhi)后根據(ju)土(tu)壤含水量合理進行灌(guan)(guan)溉(gai)，增加高溫干(gan)旱(han)季節(jie)的澆灌(guan)(guan)頻(pin)率(lv)，補(bu)苗(miao)后澆足水，保(bao)證移(yi)栽存活率(lv)。
3.2 合理施肥
施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)時以有機肥(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，同時配(pei)合施(shi)(shi)加腐熟糞(fen)肥(fei)(fei)(fei)。在(zai)苗期(qi)發育階段(duan)，追施(shi)(shi)、薄施(shi)(shi)腐熟糞(fen)肥(fei)(fei)(fei)，促進(jin)根(gen)系吸收，利于(yu)生(sheng)長，增強(qiang)幼(you)苗的抗逆性。常見在(zai)春茶萌發后追施(shi)(shi)雞(ji)糞(fen)、豬糞(fen)等腐熟肥(fei)(fei)(fei)，保(bao)證(zheng)每年施(shi)(shi)加約8次，施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)原則為先稀后濃，通常在(zai)離根(gen)莖10～15cm處(chu)進(jin)行溝施(shi)(shi)或穴施(shi)(shi)，隨后覆薄土(tu)(tu)。此外，化肥(fei)(fei)(fei)不要直接(jie)施(shi)(shi)撒，防止燒(shao)損苗根(gen)。通過耕鋤改(gai)善茶園土(tu)(tu)壤(rang)性狀，保(bao)蓄水(shui)分、降(jiang)低板結(jie)率，提(ti)高(gao)土(tu)(tu)壤(rang)通透(tou)性。
3.3 合理淺鋤
常見的(de)烏龍茶品種(zhong)如(ru)鐵(tie)觀音根系淺(qian)且少，耕作中(zhong)(zhong)根系易受損(sun)，導(dao)致茶樹生長(chang)受阻(zu)。由此可見，種(zhong)植(zhi)烏龍茶時(shi)(shi)應控制土壤耕作深度(du)，防止傷苗(miao)損(sun)根，除(chu)草(cao)時(shi)(shi)可適當淺(qian)鋤。冬季(ji)(ji)為淺(qian)耕最佳季(ji)(ji)節(jie)，細(xi)心摘除(chu)茶苗(miao)花(hua)蕾(lei)，剪除(chu)枝條，降(jiang)低(di)花(hua)蕾(lei)開花(hua)對結果養分的(de)消(xiao)耗，芽(ya)葉生長(chang)保證(zheng)養分集中(zhong)(zhong)，加速(su)茶苗(miao)生長(chang)速(su)率。
4 綜(zong)合(he)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)害(hai)茶(cha)樹病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)是影響烏龍茶(cha)移(yi)栽成活的重(zhong)要因(yin)素，因(yin)此(ci)，種(zhong)植時要密(mi)切觀察、及時調查，有效(xiao)抑(yi)制(zhi)病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)的出現(xian)及蔓延。常(chang)(chang)見(jian)的病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)方(fang)法為(wei)在(zai)(zai)農(nong)業防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)的基礎上進(jin)行(xing)生物防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)、物理(li)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)。例如，可(ke)采取調苗檢疫、防(fang)(fang)(fang)(fang)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)入園(yuan)、選(xuan)(xuan)擇抗蟲(chong)(chong)(chong)(chong)性(xing)強的品(pin)種(zhong)等措(cuo)施(shi)提(ti)升茶(cha)園(yuan)病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)防(fang)(fang)(fang)(fang)控(kong)效(xiao)率；采用(yong)(yong)綜(zong)合(he)防(fang)(fang)(fang)(fang)疫措(cuo)施(shi)，協調各(ge)種(zhong)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)方(fang)法，擇優選(xuan)(xuan)擇經濟適用(yong)(yong)、安全高效(xiao)的病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)控(kong)制(zhi)方(fang)法。以常(chang)(chang)見(jian)的烏龍茶(cha)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)——茶(cha)蛀桿蟲(chong)(chong)(chong)(chong)為(wei)例，早期(qi)危害(hai)不易發現(xian)，害(hai)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)存在(zai)(zai)于枝(zhi)干內部，防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)難度大(da)，需及早發現(xian)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)枝(zhi)并集中燒毀，成蟲(chong)(chong)(chong)(chong)可(ke)選(xuan)(xuan)擇掛殺(sha)(sha)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)燈誘殺(sha)(sha)的方(fang)式進(jin)行(xing)滅(mie)殺(sha)(sha)。另外，在(zai)(zai)烏龍茶(cha)栽培(pei)過程中，可(ke)通(tong)過及時除草(cao)(cao)，防(fang)(fang)(fang)(fang)止(zhi)(zhi)土壤養分、水分被額外消耗、吸收。除草(cao)(cao)最佳季節為(wei)夏季氣溫高、雨水豐沛時期(qi)，及時除草(cao)(cao)防(fang)(fang)(fang)(fang)止(zhi)(zhi)幼苗爭肥。常(chang)(chang)見(jian)的除草(cao)(cao)方(fang)式為(wei)用(yong)(yong)手拔去，雜草(cao)(cao)長勢較高時借(jie)助工具(ju)進(jin)行(xing)。除草(cao)(cao)時要輕緩操作，防(fang)(fang)(fang)(fang)止(zhi)(zhi)傷及茶(cha)根，除草(cao)(cao)頻率應控(kong)制(zhi)在(zai)(zai)5次/年左(zuo)右。
5 結語(yu)有(you)機茶(cha)(cha)(cha)葉是一種無污染(ran)、純天然的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉，是茶(cha)(cha)(cha)葉中最高品質的(de)(de)代(dai)表，隨(sui)著對(dui)茶(cha)(cha)(cha)葉保健(jian)作用的(de)(de)日益注重，有(you)機烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)種植(zhi)(zhi)規模在不斷擴(kuo)大，對(dui)其種植(zhi)(zhi)栽培技(ji)術的(de)(de)研究成為熱點。該文(wen)簡要(yao)介紹了有(you)機烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)栽培技(ji)術，希望能夠為茶(cha)(cha)(cha)農(nong)提供技(ji)術支持。
茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等。下面是我精(jing)心為你整理的茶葉(xie)種植技術，一起來看(kan)看(kan)。
茶(cha)(cha)葉種植(zhi)技(ji)術 1、嚴格選(xuan)地。新建茶(cha)(cha)園應據茶(cha)(cha)樹對環境條件的(de)要求選(xuan)擇土(tu)壤(rang)(rang) PH4.5?6.5的(de)結(jie)構良好的(de)紅黃(huang)壤(rang)(rang)，土(tu)層深(shen)厚，土(tu)壤(rang)(rang)肥沃，坡(po)度25度以下，水源充足，交(jiao)通電力通訊方便(bian)的(de)緩坡(po)地帶。并按無(wu)公(gong)害(hai)茶(cha)(cha)葉生產要求進行大氣(qi)、土(tu)壤(rang)(rang)、水質的(de)檢(jian)測。
2、統(tong)(tong)一規劃(hua)。要圍繞(rao)水(shui)土(tu)保持、生態平衡這個中心，因地(di)制宜，以茶為主，山水(shui)田林路(lu)全面規劃(hua)、綜合(he)治理，認(ren)真做好道(dao)路(lu)排灌系統(tong)(tong)的(de)設計(ji)，合(he)理布局茶行及茶園遮蔭樹配置(一般(ban)畝植8?10棵(ke)柿、梨為宜)。
3、表(biao)土回溝(gou)開墾。在(zai)規劃好的(de)(de)的(de)(de)茶(cha)(cha)行(xing)上挖(wa)種(zhong)(zhong)植溝(gou)，先將表(biao)土約10?20cm左右，挖(wa)去(qu)(qu)放(fang)在(zai)兩種(zhong)(zhong)植行(xing)間(jian)或(huo)內(nei)壁，再(zai)(zai)將新土挖(wa)去(qu)(qu) 20cm左右放(fang)在(zai)另一茶(cha)(cha)行(xing)間(jian)或(huo)在(zai)外埂，再(zai)(zai)把底土心(xin)土挖(wa)松(song)25cm左右，施人(ren)基(ji)肥(fei)(fei)，并充分混拌心(xin)土和基(ji)肥(fei)(fei)，再(zai)(zai)將表(biao)土翻人(ren)種(zhong)(zhong)植溝(gou)，揀去(qu)(qu)石塊、樹(shu)根，做成種(zhong)(zhong)植條行(xing)以(yi)備種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)。利用(yong)老茶(cha)(cha)園開墾條溝(gou)進行(xing)種(zhong)(zhong)植的(de)(de)，須用(yong)五氯硝基(ji)苯進行(xing)消毒處(chu)理。
4、施足(zu)基肥(fei)(fei)。要求畝施有機肥(fei)(fei)500kg以上，磷肥(fei)(fei)50kg左右。
茶葉(xie)栽培技術(shu) 一(yi)、建設高標(biao)準茶園
茶園(yuan)是茶樹生(sheng)長(chang)(chang)(chang)基地，在(zai)進行(xing)(xing)鐵觀音茶樹栽培中應搞(gao)好茶園(yuan)基礎建設(she)，為茶樹生(sheng)長(chang)(chang)(chang)創(chuang)造(zao)良好的物質條(tiao)件。在(zai)開墾前，預先(xian)進行(xing)(xing)規劃設(she)計，依照(zhao)山(shan)(shan)勢采用等(deng)高(gao)梯層方式，用水(shui)平儀逐片測量，每層力求環山(shan)(shan)等(deng)高(gao)水(shui)平，砌石筑岸(an)。岸(an)底寬(kuan)45厘米，岸(an)面寬(kuan)25厘米，梯層寬(kuan)度(du)根(gen)據坡度(du)大小和梯層高(gao)度(du)而(er)定。每個梯層面修整(zheng)成外(wai)高(gao)內低，以利保(bao)水(shui)、保(bao)土、保(bao)肥。同時，茶園(yuan)之(zhi)間(jian)合理布局(ju)機耕路(lu)和人行(xing)(xing)道(dao)，道(dao)路(lu)兩旁栽種(zhong)銀合歡、楊梅等(deng)，為茶樹生(sheng)長(chang)(chang)(chang)創(chuang)造(zao)良好的生(sheng)態(tai)環境。
二、選擇(ze)高純(chun)度鐵(tie)觀音品(pin)種
為了(le)確保鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)純(chun)度，我們(men)從(cong)育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)扦插和(he)選(xuan)(xuan)(xuan)擇苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)穗母本樹(shu)著手，先后跑遍5個(ge)重點的(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)產區和(he)40多個(ge)育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)專業(ye)戶，調查摸清了(le)鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)和(he)茶(cha)(cha)(cha)圃的(de)(de)(de)純(chun)度。然(ran)后從(cong)選(xuan)(xuan)(xuan)穗育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)著手，在品種(zhong)較純(chun)的(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)中認(ren)(ren)真剪穗，進行春季和(he)冬季育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)，采取自選(xuan)(xuan)(xuan)、自育(yu)、自種(zhong)和(he)以(yi)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)方(fang)法，培育(yu)出大批量的(de)(de)(de)純(chun)正的(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)。并從(cong)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)圃中再次認(ren)(ren)真選(xuan)(xuan)(xuan)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)，挑選(xuan)(xuan)(xuan)純(chun)度高(gao)(gao)、苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)木健壯、苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)高(gao)(gao)14─15厘米(mi)的(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)木作(zuo)為定(ding)(ding)植苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)。大田定(ding)(ding)植時，指定(ding)(ding)專人進行篩(shai)選(xuan)(xuan)(xuan)，把好三(san)關(guan)，即選(xuan)(xuan)(xuan)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)關(guan)、拔苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)關(guan)、定(ding)(ding)植關(guan)。由于采取上(shang)述技術措施，我所的(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)純(chun)度高(gao)(gao)達95%以(yi)上(shang)，為培育(yu)優質的(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)奠定(ding)(ding)了(le)基礎。
三、全面深墾，下足(zu)基肥，合理密植
土(tu)(tu)壤(rang)是茶(cha)(cha)樹(shu)賴以生長(chang)的物質基礎。茶(cha)(cha)樹(shu)能(neng)(neng)(neng)否(fou)快速成園，關鍵在(zai)于是否(fou)重視茶(cha)(cha)園土(tu)(tu)壤(rang)全墾(ken)，一(yi)次施足(zu)基肥。土(tu)(tu)壤(rang)深(shen)墾(ken)能(neng)(neng)(neng)直接(jie)為茶(cha)(cha)樹(shu)根系發育提(ti)供良好(hao)的水、肥、氣、熱條(tiao)(tiao)(tiao)件，又能(neng)(neng)(neng)促(cu)進土(tu)(tu)壤(rang)進行一(yi)系列的理化變化，提(ti)高保水、保肥能(neng)(neng)(neng)力。茶(cha)(cha)園開(kai)墾(ken)時(shi)，要求進行平整，深(shen)挖60厘(li)(li)米(mi)(mi)，然后開(kai)好(hao)種植(zhi)(zhi)溝，畝施餅肥150公斤，鈣鎂磷150公斤，埋稻片750公斤，經過充分熟化，回土(tu)(tu)挖穴。再選擇純壯(zhuang)、高度14～15厘(li)(li)米(mi)(mi)的鐵(tie)觀(guan)音苗定植(zhi)(zhi)，同時(shi)力求做(zuo)到帶土(tu)(tu)移栽，避免(mian)根部(bu)損傷。一(yi)經定植(zhi)(zhi)后，茶(cha)(cha)苗能(neng)(neng)(neng)迅速發揮吸收與輸(shu)導養分之功能(neng)(neng)(neng)，促(cu)進地上部(bu)生長(chang)。為了彌補鐵(tie)觀(guan)音茶(cha)(cha)樹(shu)分枝稀疏的不(bu)足(zu)，采用單條(tiao)(tiao)(tiao)列式和雙條(tiao)(tiao)(tiao)列式相(xiang)結合的辦法，縮小行株距(ju)，適當(dang)密(mi)植(zhi)(zhi)。行距(ju)120～130厘(li)(li)米(mi)(mi)，株距(ju)30厘(li)(li)米(mi)(mi)，每畝植(zhi)(zhi)鐵(tie)觀(guan)音苗4000株。
四(si)、加強肥(fei)管，提高(gao)土壤肥(fei)力
茶苗種植(zhi)后，植(zhi)株幼小，抗旱能(neng)力弱，我們采取了稻草覆蓋(gai)(gai)措施(shi)(shi)(shi)(shi)。畝(mu)覆蓋(gai)(gai)稻草250公斤，平(ping)鋪(pu)于幼樹(shu)兩旁，可減少(shao)土壤(rang)水分(fen)蒸發，抑制雜草生長，保(bao)持土壤(rang)濕潤狀態，增加肥力，有(you)利促進幼樹(shu)生長和提高(gao)成活率。新墾土壤(rang)，肥分(fen)不足(zu)，應多施(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)機肥和磷(lin)肥作基肥，以改良土壤(rang)、提高(gao)肥力，保(bao)證在(zai)較長時(shi)(shi)間里能(neng)源源不斷地(di)供(gong)應茶樹(shu)養分(fen)。每年(nian)合(he)(he)理搭(da)配氮、磷(lin)、鉀(jia)肥施(shi)(shi)(shi)(shi)用，重施(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)機質(zhi)肥與化肥相結合(he)(he)，才能(neng)滿足(zu)鐵(tie)觀(guan)音(yin)茶樹(shu)對養分(fen)的(de)需要。據測定，20厘米土層，不論是土壤(rang)有(you)機質(zhi)含量，還是速效(xiao)磷(lin)、速效(xiao)鉀(jia)、堿(jian)解氮含量經施(shi)(shi)(shi)(shi)肥后都有(you)明顯增加(表2)，從而促使根(gen)部發育。現五年(nian)生鐵(tie)觀(guan)音(yin)主根(gen)數平(ping)均4.5條(tiao)，粗1.08厘米，側(ce)根(gen)16.5條(tiao)，須根(gen)278條(tiao)。在(zai)新梢芽葉二葉初展時(shi)(shi)，噴施(shi)(shi)(shi)(shi)尿素(su)可以增產(chan)(chan)10.9%，噴施(shi)(shi)(shi)(shi)三十烷醇(chun)可增產(chan)(chan)8.3%，噴施(shi)(shi)(shi)(shi)?5406?浸液可增產(chan)(chan)5.4%，噴施(shi)(shi)(shi)(shi)益豐(feng)素(su)增產(chan)(chan)4.7%，噴施(shi)(shi)(shi)(shi)稀土元(yuan)素(su)可增產(chan)(chan)6.1%，從茶葉初制質(zhi)量看(kan)，并沒有(you)多大差別。
此外(wai)，鐵觀音茶(cha)樹根部施(shi)用餅(bing)肥等有(you)機(ji)肥料，對(dui)茶(cha)葉(xie)產(chan)量的增產(chan)極(ji)為顯著(zhu)。
五、應用修剪技術，培養豐產(chan)樹型
茶樹幼年期，營養生長旺盛，頂端優(you)勢強(qiang)，但鐵(tie)觀音茶樹有其分枝(zhi)(zhi)(zhi)弱的(de)特性。采取定型(xing)修(xiu)剪與抽(chou)枝(zhi)(zhi)(zhi)剪法即(ji)剪強(qiang)枝(zhi)(zhi)(zhi)，留弱枝(zhi)(zhi)(zhi)，剪霸王枝(zhi)(zhi)(zhi)留側(ce)枝(zhi)(zhi)(zhi)，剪中心(xin)枝(zhi)(zhi)(zhi)留旁枝(zhi)(zhi)(zhi)，改變以(yi)(yi)往一刀(dao)切或以(yi)(yi)采代剪辦法，使枝(zhi)(zhi)(zhi)梢能均衡生長。冬季進行一次整型(xing)修(xiu)剪，促進側(ce)枝(zhi)(zhi)(zhi)生長。現樹高86厘(li)米(mi)，樹幅112厘(li)米(mi)，主干枝(zhi)(zhi)(zhi)5支，主干粗(cu)1.7厘(li)?米(mi)，一層分枝(zhi)(zhi)(zhi)14枝(zhi)(zhi)(zhi)，從而形成了強(qiang)壯(zhuang)樹冠骨架。
六、合(he)理采摘(zhai)，采養結合(he)
鐵觀(guan)音采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)方法與(yu)其(qi)他品種不(bu)同(tong)，把(ba)好茶樹(shu)采(cai)(cai)(cai)養技(ji)術關，是確保持續(xu)豐(feng)產、穩產措施之(zhi)一。鐵觀(guan)音茶樹(shu)分枝(zhi)少，芽頭稀(xi)，過(guo)嫩(nen)采(cai)(cai)(cai)制(zhi)，品質低，過(guo)于粗老，采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)時(shi)容易(yi)帶(dai)梗。因此，掌(zhang)握中(zhong)開面(mian)(mian)開采(cai)(cai)(cai)為宜，做到及(ji)時(shi)、分批、合理(li)留(liu)葉采(cai)(cai)(cai)。實行強枝(zhi)強采(cai)(cai)(cai)，弱枝(zhi)留(liu)葉采(cai)(cai)(cai)平，采(cai)(cai)(cai)密(mi)養稀(xi)原則，從(cong)而不(bu)斷地提高茶蓬覆蓋(gai)密(mi)度。五年(nian)生覆蓋(gai)度已達85%，葉面(mian)(mian)積指數為3.2。
七、搞好茶(cha)樹保護，及時(shi)防治病蟲害(hai)
幾年來，我們認真做好病蟲害(hai)的(de)觀察(cha)、調查、特別是注意(yi)觀察(cha)、調查小綠葉蟬、紅蜘(zhi)蛛的(de)發生量，并(bing)采(cai)(cai)用不同(tong)農藥進行防(fang)治。茶小綠葉蟬的(de)主要發生期以每年5月(yue)、7月(yue)危害(hai)最(zui)嚴重(zhong)，其次是6月(yue)、10月(yue);茶葉紅蜘(zhi)蛛全年以6月(yue)、9月(yue)、11月(yue)蟲口(kou)密(mi)度(du)最(zui)大(da)，危害(hai)最(zui)重(zhong)。由(you)于加(jia)強檢查，掌握了蟲情，及(ji)時采(cai)(cai)取防(fang)治措施，基本控制了病蟲害(hai)的(de)發生和危害(hai)。同(tong)時，結合(he)淺耕(geng)除草(cao)，深(shen)翻、合(he)理采(cai)(cai)摘等農業技(ji)術，直接消(xiao)滅蟲害(hai)，從而大(da)大(da)降低蟲口(kou)密(mi)度(du)，減輕危害(hai)。
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