綠茶 降火不錯
董先生告訴記者，夏季應多喝綠茶。綠茶富含葉綠素、維生素C，性涼而微寒，有降火功效。綠茶一般不能用沸水沖泡，水溫80℃~90℃為宜。這樣茶湯才會鮮活明亮、滋味爽口，維生素C也較少破壞。相反在高溫下，茶湯顏色較深，維生素C大量破壞，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)也就是說把茶葉燙熟了。另外，冰鎮后的綠茶過寒，不適宜女性及胃寒的人飲用。
市面上常見的綠茶有：西湖龍井，碧螺春，信陽毛尖等。
烏龍茶 減肥美白挺好
烏龍茶是半發酵茶，多酚含量比綠茶少，但含有一種特殊的“烏龍茶多酚”，能保存維生素C，它的維生素C含量在茶類中最高，長期飲此茶具有美白、抗衰老功效。董先生說，油膩的食物配以烏龍茶，還可達到減肥的功效。有調查顯示，飲用300毫升烏龍茶，相當于連續跳繩7分鐘，堅持飲用一年，可減重2公斤以上。不想長胖的美女們，一定要多喝烏龍茶啊。
市面上常見的烏龍茶有：武夷山巖茶，安溪鐵觀音等。
要選對茶 就要認清體質噢
夏天喝綠茶，烏龍茶縱然很好，但每個人的體質不同，喝茶也有要求。一般來說，每日飲茶12克左右，分3~4次沖泡是最適宜的，水溫在60℃左右為好，忌飲用隔夜茶。
身體肥胖體熱的人宜喝涼性的茶，身體肥胖而體虛的人，喝溫性茶。而對于燥熱體質應喝涼性的茶，如綠茶、黃茶、普洱生茶、白茶、部分烏龍茶。虛寒體質者，應喝溫性的茶，如黑茶、普洱熟茶、巖茶、紅茶等。
董先生說，久坐電腦前的人益喝綠茶，因為綠茶具有抗輻射的效果，長時間盯著電腦屏看，還會傷眼睛，每天喝3~4杯菊花茶，對恢復視力有一定的幫助。
喝茶的人 要注意啦
董先生提醒，早晨空腹時盡量不要飲茶，容易引起胃黏膜炎癥。睡前2小時也不益飲茶，因為茶里含有大量咖啡因，睡前飲茶影響睡眠。患有神經衰弱、失眠、甲亢、心臟病、胃病等病的人以及哺乳期、懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
在茶葉的保存上，董先生說茶葉最怕潮濕異味。茶葉保存的容器以錫罐、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳，容器要干燥、潔凈，不得有異味。盛好保存的茶葉，宜放在干燥通風處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。
以上是董先生給出的一些夏季選茶保健的建議，董先生最后說，品茶是一種文化，茶品即人品,茶道即人道，希望大家能夠科學飲茶，喝出健康，喝出境界，過一個美好的夏天。
1.避免飯后隨即喝茶 因為茶單寧會降低鐵質吸收，飯中或飯后喝茶容易降低飲食中鐵質的吸收，影響的比例可能高達65%。 2.不宜以茶配藥 茶單寧會與某些藥物產生沉淀作用影響藥效，例如補鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環霉素抗生素會被茶品中的單寧酸、生物堿所吸附，使得人體對此類藥物的吸收減少。 3.避免熱泡太久 單寧隨時間越長釋出越多，避免喝浸泡熱水過久的茶，這就是不喝隔夜茶的道理。 4.冷泡茶 對咖啡因敏感者、孕婦、兒童、心臟病、潰瘍患者不適合飲茶。但有研究顯示，冷泡12小時后的茶湯，其咖啡因含量只有熱泡5分鐘的三分之一。若真想喝茶，不妨試試咖啡因含量較少的冷泡茶。 5.不宜作為運動后，或水分流失時的補充 茶具有利尿作用，不適合用來作運動后，或水分流失時的水分補充。 6.小心糖 市面上流行的茶飲料，有加糖、半糖、無糖的，飲用時，要特別小心。喝加糖茶飲料，熱量隨之增加，糖尿病、高血脂、減重的人不建議飲用。 7.注意奶精及奶油球 西式的奶茶建議以低脂鮮奶取代奶精或奶油球，避免攝取過多的熱量。 8.注意保存 花果茶需特別注意保存，因為果粒含有較多的水分容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥劑或存放冰箱都是不錯的選擇，但無論何種茶都必須注意保存期限。 9.適量的攝取 根據防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶飲就具有健康效益。目前認證通過保健食品的罐裝茶飲料，分別建議喝650至1200㏄可達標示的功效。但最好視個人情況決定攝取量，如果喝茶會影響睡眠或有不適現象，就不要勉強喝茶。
喝茶的講究和注意事項也是很多的。
首先想要喝茶喝的健康喝茶的量，就需要控制。每天只需要喝四到五杯茶就夠了，不能喝太多。而且茶不能泡的太濃，一般都要以淡茶為主，適當的喝茶可以使人精力充沛一點。但是喝濃茶，就容易導致人心跳加快，大腦過于興奮的狀態。
喝茶的時間段也是有講究的。人在空腹的時候就不適合喝茶。吃飯前和吃飯后也不適合立即喝茶。因為這會導致我們的消化功能造成影響，也會影響蛋白質的吸收。吃藥的時候也不宜喝茶，這樣會影響藥效。
沖泡茶和飲用茶的溫度也是有講究的。泡茶時最好是用開水，也就是沸騰的水。就沸騰的水而言，比溫水泡出來茶水中的有益成分會更多。但是飲茶時最好是溫茶狀態。放置時間過長的茶水不建議飲用。因為有害物質會堆積，一些微生物也就這樣滋生。
我們都知道，茶是我們中華名族的舉國之飲，而在平時的日常生活和當中，喝茶也是我們平時生活中的一部分，喝茶對我們的身體會有很多的好吃，然而也有很多的女性朋友們會通過喝茶來排毒養顏，可是喝茶也是有講究的，用正確的飲茶方法才對我們身體健康更有效。那么女性應該如何喝茶才健康？女性應該怎么喝茶才健康？
一、如何喝茶才健康
1、上午喝綠茶在于使人陽氣上升，心神俱旺
“一天之計在于晨”，晝夜節律的陰陽變化表現為白天陽強陰弱,陽氣趨于表,氣機上升，早晨和上午是人體機能最旺盛的時期。綠茶的特性,較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，屬于茶中之陽，因此具有幫助脾胃消化，將水谷精微物質輸送到周身的作用。
中醫認為心主血，血舍神，說明人的精神是物質的，得益于血的滋養，血的生成又源于脾胃化生的精微物質，所以脾胃消化好了，人的精氣神就充沛，綠茶助消化，養心氣，飲之自然能保持上午的精力旺盛。正如《素問》說“五味入口,藏于腸胃,味有所藏,以養五氣,氣和而生,津液相成,神乃自生”。也就是人們經常說的提神醒腦作用。
2、午后喝烏龍茶在于健脾消食，保持運化功能
午后這一時間陽氣漸弱，陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱，中國的飲食文化是“早吃飽，午吃好，晚吃少”，因此中午的飲食中會有很多油膩食物，勢必妨礙了脾胃運化功能，進而形成脾胃功能減弱。飲茶去肥膩功效自古受人推崇,早在《本草拾遺》中舊指出，飲茶可以“去人脂,久食令人瘦”。
烏龍茶是中國茶的精品，以鐵觀音等為代表，屬于半發酵的茶，茶中的主成分--單寧酸與脂肪的代謝有密切的關系，而且實驗結果也證實，它能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，促進脂肪燃燒，可以降低血液中的膽固醇含量，尤其能夠減少腹部脂肪的堆積。因此晚上喝烏龍茶，具有健脾消食，促進運化，減脂降糖的作用，是人體保健防病的佳品。
3、晚上喝普洱茶在于護胃、補腎，安睡
夜里陰氣盛陽氣弱,陽氣內斂,氣機下降，人體在一天的心理和形體勞作之后，氣力消耗，已經疲憊，需要補氣，調養心神，為明天的工作儲備能量，這主要是通過調養脾腎來完成，晚上陽氣衰，脾胃消化功能已減弱，加之有些人往往晚上吃的多，吃的好，這樣對脾胃是一個很大的負擔，中醫認為“胃不和則臥不安”，晚上人的能量多用于消化，心神耗傷，神志不寧，對睡眠的影響也很大。如晚上過飽，或脾胃功能不好的人，睡眠大多受到影響，因此失眠的人很多。
熟普洱茶，經過發酵后再加工而成，具有粘稠、甘滑、醇厚的特點，普洱茶進入人體腸胃形成膜附著胃的表層，對胃產生有益的保護作用，長期飲用普洱茶后可以起到護胃、養胃的作用。熟普中的咖啡因經多年陳放發酵，作用減弱，所以喝后不會興奮，使人能夠安睡。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用。普洱茶還有補腎固精的作用，熱飲腸胃舒適，還可治療尿頻。
二、不宜喝茶時間
1、空腹時忌喝茶，因為茶性入肺腑，會冷脾胃，容易“茶醉”。
2、飯前、飯后不宜立即飲茶，因為飯前飲茶會沖淡胃酸，使飲食無味，還會影響消化器官的吸收功能。
3、飯后立即飲茶，茶中的鞣酸會與食物中的蛋白質、鐵等發生凝固作用，影響對蛋白質、鐵元素的吸收。
4、不宜用茶水服藥，因為茶中的鞣酸會與許多藥物結合產生沉淀，影響藥效。
5、酒后喝茶無助于解酒，只會傷腎、損心。
希望上面的介紹可以幫助大家，祝大家天天健康。
飲茶應適當：
茶，是我國的傳統飲料。它含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的芳香油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦、祛病輕身，對人的健康大有好處。但是，茶作為一種特殊的飲料，有其固有的禁忌。醫學專家告誡我們，只有飲茶適當，才是養身保健的好習慣。 所謂適當，一是指茶水濃淡適中，一般用3克茶葉沖泡一杯茶為宜。茶水過濃，會影響人體對食物中鐵等無機鹽的吸收，引起貧血；二是控制飲茶數量，以一天8－10杯為宜，過量飲茶，會增加人體腎臟的負擔；三是飲茶時間不要在飯前飯后一小時以內，否則會影響人體對蛋白質的吸收；四是應注意禁忌，以下患者不宜飲茶：
貧血患者 特別是患缺鐵性貧血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，往往使病情加重。
神經衰弱、甲狀腺功能亢進、結核病患者 因為茶中咖啡因能引起基礎代謝增高，使病情加劇。
胃及十二指腸潰瘍患者 因為茶中咖啡因能刺激胃液分泌和潰瘍面，使胃病和潰瘍加重。
肝、腎病患者 茶中咖啡因要經過肝臟、腎臟新陳代謝，對肝、腎功能不全的人來說，不利于肝、腎臟功能的恢復。
習慣性便秘患者 茶中的鞣酸具有收斂作用，使便秘加重。
腎、尿道結石患者 茶中的鞣酸，會導致結石增多。
高血壓及心臟病患者 茶中的咖啡因對人體血液、血壓有激發作用。飲茶過多會加快血液流動，使血壓升高，甚至有可能出現心律不齊。
孕婦 飲茶過多，會引起貧血，使新生兒因母體供血不足而體重減輕。
哺乳期婦女 因茶中的咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內，使嬰兒發生痙攣，煩躁不安，出現無緣故的啼哭。
八種茶不能喝
濃茶 濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花，對腸胃也不好，有的人還會產生嘔吐感。
霉變茶 含有大量毒素。
串味茶 有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
焦微茶 炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好。
隔夜茶 特別是變了味的茶，即使還嘗不出已變味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的細菌。
久泡茶 茶葉泡得過久，其中很多對人體不利的物質被泡了出來。
冷茶 茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
燙茶 茶一般都是用沸水沖泡的，但是不能在過熱時飲用。過熱的東西，對人的腸胃是極為不利的。
愛喝茶 勤洗杯
有些常喝茶的人，喜歡其茶杯里積有一層厚厚的“茶垢”，似乎以此表明自己是“愛茶”一族。甚至有的人認為用有茶垢的茶具沖泡茶才更有味。其實，茶垢對人體健康是極為不利的。為此，醫學專家提出警告，愛喝茶莫忘勤洗杯。
科學研究表明，在潮濕的環境中茶水會迅速氧化出褐色茶銹，其中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬。而沒有喝完或存放較長時間的茶水，暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質在空氣中發生氧化作用，便會生成茶垢，并附在茶具內壁，而且越積越厚。有人曾對茶垢進行了抽樣化驗，發現茶垢中還含有某些致癌物，如亞硝酸鹽等，它們對人體健康顯然有威脅。
茶垢隨著飲茶者的“勤喝茶”不斷進入其消化系統，極易與食物中的蛋白質、脂肪酸和維生素等結合成多種有害物質，不僅會阻礙人體對食物中營養素的吸收與消化，也使許多臟器受到損害。
因此，愛喝茶者也應勤洗杯。對于茶垢沉積已久的茶杯，用牙膏反復擦洗便可除凈；對于積有茶垢的茶壺，用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜后，再搖晃著反復沖洗便可清洗干凈。
醉茶：
茶堿是一種中樞神經的興奮劑，過濃和過量都容易“茶醉”：血液循環加速、呼吸急促、引起一系列不良反應。造成人體內電解質平衡紊亂，進而使人體內酶的活性不正常，導致代謝紊亂。
其致醉物質是其中的咖啡堿和氟化物。有些人連喝幾杯濃茶后，常出現感覺過敏、失眠、頭痛、惡心、站立不穩、手足顫抖、精細工作效率下降等現象。實際上這是過量咖啡堿所起的作用。茶醉嚴重者可發生肌肉顫抖，心率紊亂，甚至驚厥、抽搐，這是中樞神經系統發出的危險信號，應當立即送醫院搶救。茶葉中含有較多的氟，氟在人體內蓄積過多會使人出現慢性中毒。主要癥狀為牙齒變色和缺損，四肢脊柱骨骼和全身關節疼痛，全射身無力，嚴重時肢體功能發生障礙，骨骼和關節變形甚至癱瘓。
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