梁杰：做新一代“種”茶人

今年7月份，在2010首屆“國飲杯”全國茶葉評比的頒獎典禮上，43個特等獎中，位列榜首的就是我縣百竹茶業有限公司的“百竹源牌白茶”。而(er)這一光(guang)環(huan)的背后，不(bu)得不(bu)提梁杰這個27歲的小伙子。

梁杰是昆銅人，大(da)學(xue)畢業之后順利(li)地(di)(di)進入了湖(hu)州一(yi)家中學(xue)教(jiao)書，走上了職業生涯。父(fu)親(qin)在(zai)家里種了60幾畝白茶(cha)，再加(jia)上三個舅舅的白茶(cha)地(di)(di)，總共(gong)200畝左右，考慮到昆銅種白茶(cha)得(de)天獨厚的自然條件，于是四人一(yi)拍即合，開辦起春(chun)芽(ya)茶(cha)葉專(zhuan)業合作(zuo)社。

一到假期，這個勤(qin)奮(fen)的(de)大男(nan)孩便回家(jia)幫父(fu)(fu)親打理茶(cha)(cha)(cha)葉地(di)，時(shi)間久了，梁杰發現自家(jia)的(de)白(bai)茶(cha)(cha)(cha)銷路不(bu)是很(hen)好(hao)，加工方式也(ye)有問題。2002年，他(ta)(ta)決(jue)定放棄教師事業(ye)，回家(jia)種白(bai)茶(cha)(cha)(cha)，專(zhuan)攻(gong)如何延長白(bai)茶(cha)(cha)(cha)產業(ye)鏈，開始自己的(de)創業(ye)之路。當初，親朋好(hao)友都不(bu)支持(chi)他(ta)(ta)的(de)做法，覺得他(ta)(ta)很(hen)傻。甚至是父(fu)(fu)母(mu)，三(san)番五次(ci)的(de)勸他(ta)(ta)、罵他(ta)(ta)，但是心(xin)意已決(jue)的(de)梁杰專(zhuan)心(xin)種起白(bai)茶(cha)(cha)(cha)。

“一(yi)開始就面臨三(san)大難題，”梁(liang)杰說，不但不精通技術，還缺乏(fa)資金，更為(wei)關(guan)鍵的是根本(ben)沒有銷路。一(yi)向自強的梁(liang)杰在白茶(cha)的加工和采摘(zhai)上做起(qi)了文章。“采摘(zhai)時盡(jin)量保持長短一(yi)致，雨天的茶(cha)葉(xie)不加工，”梁(liang)杰介紹，等到(dao)他(ta)摸索出一(yi)套(tao)方法后，白茶(cha)的銷路終(zhong)于有了起(qi)色。

一到市場，客(ke)商(shang)看到他的(de)白茶(cha)，紛紛要求下單。逐漸地，梁杰的(de)白茶(cha)市場打開了。不(bu)僅有(you)(you)全國各地的(de)專家前來踏看指導，還有(you)(you)很多的(de)客(ke)商(shang)要求合作。順理成章，去年10月份，他的(de)企業百竹茶(cha)業有(you)(you)限(xian)公司就被中國茶(cha)葉學會(hui)授予團體會(hui)員。

今年5月份，他種植的白茶被評為了2010中國(上海)國際茶業博覽會“特別金(jin)獎”。梁杰告訴記者(zhe)，他希望在不斷的參賽中學到(dao)更多的種(zhong)茶經驗。

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