綠茶能分化腌肉的風險綠茶抗衰老
咸肉、臘肉、臘腸(chang)等(deng)：這些含有年夜量鹽的食物(wu)，與豬肉中的物(wu)質持(chi)久腌制在一(yi)路，發生(sheng)亞硝(xiao)胺，進(jin)入(ru)人體后(hou)又會(hui)形成二甲基亞硝(xiao)胺，是(shi)一(yi)種很強的致癌性物(wu)質。
解物：綠茶
飲用(yong)綠茶可以分(fen)化這類蝸質的風險。
綠茶(cha)(cha)所含的(de)抗氧(yang)(yang)化(hua)劑(ji)有助于(yu)抵(di)當老化(hua)。因(yin)為(wei)人體新陳代謝的(de)過程(cheng)，如不美觀(guan)過氧(yang)(yang)化(hua)，會發生年夜量自(zi)由(you)基(ji)，輕易老化(hua)，也(ye)會使細胞(bao)受傷。SOD(超(chao)氧(yang)(yang)化(hua)物歧(qi)化(hua))是自(zi)由(you)基(ji)斷(duan)(duan)根(gen)(gen)(gen)劑(ji)，能有用斷(duan)(duan)根(gen)(gen)(gen)過剩自(zi)由(you)基(ji)，阻止自(zi)由(you)基(ji)對人體的(de)損傷。綠茶(cha)(cha)中的(de)兒茶(cha)(cha)素(su)能光鮮(xian)較著提高SOD的(de)活性，斷(duan)(duan)根(gen)(gen)(gen)自(zi)由(you)基(ji)。
綠茶抗菌
研(yan)究顯示(shi)，綠(lv)茶(cha)中兒茶(cha)素對引起人體(ti)致病的(de)部門細菌(jun)有(you)按(an)捺效(xiao)(xiao)不(bu)美(mei)觀，同時又不(bu)致危(wei)險腸(chang)(chang)內(nei)有(you)益菌(jun)的(de)繁(fan)衍(yan)，是(shi)以綠(lv)茶(cha)具(ju)備整腸(chang)(chang)的(de)功能(neng)(neng)。 有(you)研(yan)究剖(pou)明茶(cha)多酚能(neng)(neng)斷根機體(ti)內(nei)過多的(de)有(you)害(hai)自由基，能(neng)(neng)夠再生人體(ti)內(nei)的(de)α-VE、VC、GSH、SOD等高(gao)效(xiao)(xiao)抗氧(yang)化(hua)物質(zhi)，年夜(ye)而(er)呵(he)護(hu)和(he)修復抗氧(yang)化(hua)系統 ,對增(zeng)強機體(ti)免(mian)疫、對防癌 、防衰(shuai)老(lao) 都有(you)光鮮較著效(xiao)(xiao)不(bu)美(mei)觀。長喝綠(lv)茶(cha)能(neng)(neng)降(jiang)低血糖(tang)、血脂、血壓，年夜(ye)而(er)預防心(xin)腦血管疾病 .日本昭和(he)年夜(ye)學的(de)醫學研(yan)究小組的(de)在1毫升稀釋至通(tong)俗茶(cha)水的(de)20分之1濃度的(de)茶(cha)多酚溶液里放入10000個劇(ju)毒年夜(ye)腸(chang)(chang)桿菌(jun)0-157,五個小時后細菌(jun)全數衰(shuai)亡(wang)，一個都不(bu)剩。
綠茶的功效與作用成分本文由和茶網原創，轉摘請注明出處。
綠茶加工從茶葉曬干到蒸青、蝕青、烘音，從團條到散茶，雖然形態多變，但都防止茶葉發酵從而保持了茶葉的天然綠色，所以稱為綠茶。綠茶中的茶多酚和咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。
綠茶的功效與作用一：益思健腦
綠茶是一種珍貴、高尚的飲料，飲綠茶是精神上的享受，是一種審美且具有藝術性的行為，是一種修身養性的方法。聰明的女孩才會喝綠茶，一則可以增加嫻靜氣質;二則綠茶所含的咖啡因會讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍。而且綠茶中的咖啡因遠比咖啡的含量少，對人體的刺激性較咖啡小。研究結果表明，每天喝綠茶2杯以上者比不足3杯者患識別障礙的可能性下降50%，每天喝3-4杯以上者沒有大的區別。
綠茶的功效與作用二：抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。綠茶里邊含有一種名叫茶多酚的物質，具有很強的生理活性和抗氧化性，所以綠茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
綠茶的功效與作用三：抗菌殺菌
綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，綠茶中有益成分多酚有助于保護消化道，防止消化道腫瘤發生。同時用綠茶漱口可預防牙齦出血和殺滅口腔細菌，保持口腔清潔。綠茶含有氟和兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。
綠茶的功效與作用四：綠茶瘦身
綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式，綠茶瘦身更為平和有效!
綠茶的功效與作用五：綠茶防癌
對防癌癥的發生，雖然還處在研究階段，但多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。縱然如此,要喝綠茶不見得人人都能喝呢!孕婦和剛動手術的病人都不宜喝綠茶.因為根據一項最新的研究顯示:綠茶里含有的一種物質: EGCC,它會阻止「新生血管生成」，這種反應對殺死不好的癌癥細胞頗為有效!
綠茶的功效與作用六：.美白及防紫外線
誰都知道肌膚(fu)要(yao)防氧化、防紫外(wai)線，就算是年輕(qing)女性也不例外(wai)。專家們(men)在動物實驗中發現，綠(lv)茶中的兒茶素(su)類物質能抗UV-B所引發之皮膚(fu)癌。想(xiang)美白和預防感冒(mao)就要(yao)多喝綠(lv)茶!
綠茶的作用有：
1. 綠茶有延緩衰老的作用，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、綠茶有抑制心血管疾病的功效 茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3、綠茶有預防和抗癌功效 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有裨益。
4、綠茶有預防和治療輻射傷害的作用 茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
5、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用 茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%左右。
6、綠茶有美容護膚的功效 茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
7、綠茶有醒腦提神的作用 茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
8、綠茶有利尿解乏的作用 茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
9、綠茶有降脂助消化的功效 唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。
10、綠茶(cha)(cha)(cha)有(you)(you)護(hu)齒(chi)明(ming)目的(de)(de)(de)功效(xiao) 茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)中含氟量(liang)(liang)較高，每100克(ke)(ke)干(gan)茶(cha)(cha)(cha)中含氟量(liang)(liang)為(wei)(wei)10毫(hao)克(ke)(ke)——15毫(hao)克(ke)(ke)，且(qie)80%為(wei)(wei)水溶性成(cheng)份。若每人每天(tian)飲(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)10克(ke)(ke)，則(ze)可(ke)吸收水溶性氟1毫(hao)克(ke)(ke)——1.5毫(hao)克(ke)(ke)，而且(qie)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)是堿性飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，可(ke)抑制人體鈣質的(de)(de)(de)減(jian)少(shao)，這(zhe)對預防齲(qu)齒(chi)、護(hu)齒(chi)、堅齒(chi)，都(dou)是有(you)(you)益的(de)(de)(de)。據有(you)(you)關(guan)(guan)資料(liao)顯示，在小學生(sheng)中進(jin)行(xing)“飲(yin)(yin)(yin)后茶(cha)(cha)(cha)療漱口”試驗，齲(qu)齒(chi)率可(ke)降低80%。另據有(you)(you)關(guan)(guan)醫(yi)療單(dan)位調查，在白(bai)內障患者中有(you)(you)飲(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)習慣的(de)(de)(de)占28.6%；無飲(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)習慣的(de)(de)(de)則(ze)占71.4%。這(zhe)是因為(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)中的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)C等成(cheng)份，能降低眼睛晶體混濁度，經(jing)常飲(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)，對減(jian)少(shao)眼疾、護(hu)眼明(ming)目均有(you)(you)積極的(de)(de)(de)作用(yong)。
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