“巖韻”與氣候、土質有關

武夷山一年四季，年平均溫度17.9℃，降雨量2000mm左右，平均相對濕度在80%，日照較短，無風害和凍害。境內陽光多漫射光，構成溫濕度、風速、光照等相互協調的自然小環境。所以，即使是同一種茶樹，種在不同的地方，也會產生一定的變異。峽谷間云霧易聚難散，太陽能的光合作用等，以上條件也就是武夷巖茶"巖巖有茶，非巖不茶，茶各有名"的緣故。

武夷山屬丹霞地貌土質，70平方公里的正巖群落與外山不相連接，境內有三十六峰、九十九巖，一條九曲溪。茶區只有巖巖聳立，沒有山連著山的境況，是巖茶之所以稱巖茶的廣義含意。

武夷山土壤地質，屬白堊紀武夷層，下部為石英班巖，中部為礫巖、紅沙巖、貢巖、凝灰巖及火山礫巖五者相組成。土地土母巖，絕大部份為火山礫巖，剖面發育頗不完全，具有母巖的棕紅色，經風化、沖蝕，表面呈棕色松散狀，厚度1m以上，pH值為4.5-5.5之間。 茶圣陸羽在《茶經》一書說：“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”，準確概括了土壤與茶樹生長、茶葉品質的密切關系。武夷山茶生長環境介于爛石與礫壤之間，小部分為黃土，故所產之茶特具巖骨花香之品質。

據省茶科所對武夷山土壤調查，正巖茶產地：慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗、悟源澗、竹窠、九龍窠等地號稱“三坑兩澗二窠”。由于巖谷陡崖，遮蔭條件好，夏季日照短，冬擋冷風，谷底滲水細流，植被條件半原始狀態，故形成獨特的正巖茶的"茶土"。

● 巖區土壤含砂礫量較多，達24-29%，孔隙度50%，土壤通透性能好，土層厚，富鉀、錳，酸度適中，制出的茶巖韻顯。● 茶產地：青獅巖、碧石巖主要是厚層巖紅土，土層較薄，鋁含量高，鉀特少，酸度較高，質地較粘重，制出的巖韻微顯。

● 馬頭巖一帶主要是黃壤土，獅子口、九曲溪畔是沖積土，土壤中鈣含量高，土壤肥沃，制出的茶韻不明顯。

武夷巖茶味甘澤而氣馥郁，不同巖茶品種有不同的喉韻特征。"巖韻"的體現最終是由品種特征來衡量的。問渠那得清如許，為有源頭活水來"，這一名句或許可以幫助體會"巖韻"的內含。

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