選建園地 獼猴桃性喜陰涼濕潤的環境,怕旱、怕澇、怕風、耐寒,但不耐早春的晚霜,故山區獼猴桃園宜選在背風向陽的山坡或空地,土壤以疏松、排水良好、有機質含量高、pH值在5.5~6.5的微酸性沙質壤土為好。
栽培方法 栽植時間從秋季落葉到開春發芽前均可,但以秋季10月下旬和春季2月下旬枝梢傷期前為好。
搭架 一般采用棚架栽培,有棚欄架式、拱橋隧道架式和籬笆架式,以水平棚架最為適宜。
夏季管理 夏季萌芽后,應抹除徒長的側蔓。從6月份起,要經常綁縛新梢,使之均勻布滿架面。結果枝留10~15節,營養枝留15~20節,其余的全部摘除。
合理控果 首先在花芽分化期噴施促花王3號促進花芽分化,合理控制果量。另外,在幼果期、果實膨大期進行全園普噴壯果蒂靈增粗果蒂加大營養輸送量,防止畸形果、裂果的產生。
冬季修剪 在12月下旬到翌年2月下旬進行修剪。冬剪后,一般每畝架面留果枝3~4個,留芽15~16個。每株完整樹體結構是:1個主干,2個主枝,3個副主枝,26個側枝,90個結果母枝,315個結果枝。其次,在修剪口處涂愈傷防腐膜防止水分蒸發和營養消耗。
科學采收 獼猴桃果實的采收在9月中旬到10月中旬進行。這時果實已充分成熟,可進行采摘。采摘時要輕摘輕放,堆置應避免擠壓、碰傷。采收后要經過8~10天的后熟期才能食用。
防治蟲(chong)害 獼(mi)猴桃抗病、抗蟲(chong)能力(li)很(hen)強,其主(zhu)要害蟲(chong)有小葉(xie)蟬、豆天蛾(e)及介殼蟲(chong)等(deng),應(ying)噴施針對性藥(yao)劑(ji)+新(xin)高脂膜進行防治。
1、從獼猴桃的特性可以了解到適合獼猴桃生長的季節,一般每年的三到四月份都可以種植獼猴桃。當然了,我國南北氣候差異大,播種的時間也不同,一般在日均氣溫達到11.7度時播種較為適宜,在中南部地區為3月中下旬,北部地區在4月中旬左右。幼苗出土后要做好遮陽、澆水、施肥、間苗、除草和移栽等撫育管理。
2、園地選擇:獼猴桃根系肉質化,特別脆弱,既怕漬水,又怕高溫干旱,新梢既怕強風折斷,又怕倒春寒或低溫凍害,適宜在亞高山區(海拔800-1400米)種植,選擇土層深厚、土壤肥沃、質地疏松、排水良好和交通方便的地方建園,如在低山、丘陵或平原栽培獼猴桃時,必須具備適當的排灌設施,保證雨季不受漬,旱季能及時灌溉,園內四周最好建防風林。
3、選種育苗:獼猴桃的品種很多,例如紅陽、青城1好、川獼2號、米良1號等等,種植者要根據所處的地理環境選種適宜的品種,這樣才能保證高產豐收。選定品種就要開始育苗了,目前獼猴桃種植中的育苗主要有兩種,分別為砧木苗培育和嫁接苗培育,育苗方法各有不同。
4、幼苗栽植:獼猴桃栽植時間應在10月至來年2月底,栽植以實生苗為主,嫁接苗為輔。苗木要選無病、無蟲、生長健壯、根系發達完整,傷根、傷枝、病蟲根或枝要用修枝剪剪掉。旱地改土建園株距按2-2.2米,行距3-4米,稻田建園按株距2-2.5米,行距4米定植。栽植嫁接苗木時要解除嫁接口處的綁扎物,株雌:雄=10:1搭配。在定植點上直接挖穴做土堆,堆做成饅頭型,土堆大小依據苗木根系而定,但堆必須高于廂面10厘米。栽植時要將根系分開均勻鋪在土堆上,根系傾直,根系放好后,細土填實。定植后灌足定根水,待水稍干再蓋一層細土并理一個直徑1米的植盤。最后還要注意保濕增溫,秋冬季栽植要用塑膜覆蓋,春季用稻草或草皮覆蓋。
5、搭架拉線:獼猴桃種植主要采用的搭架方式有T形架、籬架、三角架、大棚架等,多采用平頂大棚架,可就地利用原有的小徑樹作活樁,再加一些可替換的竹木臟,關鍵部位使用混凝土樁。就地架高1.8米,用10-12號鐵絲縱橫交叉呈“井”字形網絡,鐵絲間距60厘米左右。橫豎桿都要直,并在樹苗之間。邊緣桿要向外傾斜30度左右,且要拉線。拉線用塑保鋼絲,主線為8號,輔線10號。
6、追肥澆水:獼猴桃種植前坑槽內每株可一次施入果木肥2.5千克,幼期樹采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次,其肥1次,追肥2次。基肥也即冬肥,在果實采收后施入,每株施有機肥20千克,并混合施入1.5千克磷肥。第1次追肥在萌芽后施入,每株施氮磷鉀復合肥2千克,以充實春梢和結果樹。第2次在生長旺期前施入,可施入果木肥或復合肥。因獼猴桃的根是肉質根,要在離根稍遠處挖淺溝施入化肥并封土,以免引起燒根。旱季施肥后一定要進行灌水。一年中首次追肥澆水很重要,既可提高當年標準果率,又能培養來年大量結果母枝,獲得更大的經濟效率。澆施時間一般在立春后10天。肥料以速效性為主,一般比例氮磷鉀為4:2:修剪疏果:獼猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪,冬剪在落葉后至早春萌芽前1個月期間進行,以疏剪為主,適量短截,多留主蔓和結果母枝,應剪去過密大枝、細弱枝、交叉枝和病蟲枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬進行,除萌、摘心、疏剪及綁縛,及時抹去主干上的萌芽,安排枝蔓空間,雄株修剪在5-6月花后進行,每株留3-4個枝,每條枝留芽4-6個,當新梢長1米時摘心。疏果一般在花后1個月進地疏果,留中間果,疏邊果,達到每4-5片葉留1個果,一般枝每20厘米留果1-2個,弱枝20-25厘米留果5-6個,株產50千克,應留果500-600個。
7、適時采收:獼猴桃的貯藏壽命和品質受其收獲時的成熟度影響很大,采收過早或過遲都會影響果實的品質和風味,且必須通過品質形成期才能充分成熟。依照果實發育期,當果實可溶性固形物含量6-7%時為采收適期,而需要長期貯藏的果實則要求達7-10%,早采風味不佳。采收宜在無風的晴天進行,雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。
8、采(cai)摘時間以上午10點前(qian)氣溫未升(sheng)高時為(wei)佳(jia)。采(cai)收時要輕(qing)采(cai)、輕(qing)放,小心裝運,避免碰傷(shang)、堆壓,最好(hao)隨采(cai)隨分(fen)級進行包裝入庫(ku)。用(yong)來(lai)盛桃(tao)的(de)箱、簍等容器底部應(ying)用(yong)柔軟村料作襯墊,輕(qing)采(cai)輕(qing)放,不(bu)可(ke)拉傷(shang)果蒂、擦破果皮。初采(cai)后的(de)果實堅(jian)硬,味澀,必須經(jing)過7-10天(tian)后熟軟化(hua)方可(ke)食(shi)用(yong)。后熟的(de)果實不(bu)宜存放,要及時出售。
獼猴桃已經采摘完畢。秋天是獼猴桃花芽分化的主要時間,取決于每個品種的成熟度,施肥期為10到12個月,應在控制在收獲葉子之前。在此(ci)期間,葉片合成的(de)養分主要返回(hui)根系。它促進(jin)了根部許多(duo)頭發(fa)的(de)生長,并形成了另一(yi)個高峰(feng)。
秋季施肥可以提高獼猴桃果實中的養分含量,有(you)利于獼猴桃落葉(xie)(xie)果(guo)實(shi)的(de)(de)開(kai)(kai)花前(qian)后和(he)明年開(kai)(kai)花期的(de)(de)芽(ya)分(fen)化,有(you)利于發芽(ya),芽(ya)生長和(he)開(kai)(kai)花質(zhi)量(liang),水分(fen)和(he)果(guo)實(shi)的(de)(de)發育。對環(huan)境有(you)好處。收獲(huo)果(guo)實(shi)后,葉(xie)(xie)子失去了很多(duo)養(yang)(yang)(yang)分(fen),這時補(bu)充(chong)尤為(wei)重(zhong)要。在葉(xie)(xie)片變松之前(qian),先在葉(xie)(xie)片上撒上0.5%的(de)(de)尿素溶液,增(zeng)加(jia)葉(xie)(xie)片的(de)(de)光合作用,促進(jin)根(gen)和(he)莖(jing)中養(yang)(yang)(yang)分(fen)的(de)(de)恢復,并增(zeng)加(jia)養(yang)(yang)(yang)分(fen)。
收(shou)(shou)獲(huo)的(de)獼(mi)猴(hou)桃(tao)的(de)平(ping)均固體含(han)量應至(zhi)少為(wei)6.2%。中國獼(mi)猴(hou)桃(tao)的(de)早期品種從八月下旬至(zhi)九月初收(shou)(shou)獲(huo),每天的(de)收(shou)(shou)獲(huo)時間最好是(shi)在晨露(lu)干燥至(zhi)中午,下午溫(wen)度(du)(du)高且(qie)籃子中的(de)水果容易(yi)受熱之后收(shou)(shou)獲(huo)。收(shou)(shou)獲(huo)后,通常根據水果的(de)大(da)小和大(da)小對其進(jin)行包(bao)裝。收(shou)(shou)獲(huo)獼(mi)猴(hou)桃(tao)成(cheng)熟(shu)后,會有一(yi)個成(cheng)熟(shu)過程。環(huan)境中乙烯的(de)濃度(du)(du)越高,成(cheng)熟(shu)速度(du)(du)越快。
因(yin)此,它可以(yi)用1000 ppm的(de)(de)(de)乙烯(xi)利果實成熟并在兩周(zhou)前上市。您也可以(yi)將一(yi)盒(he)獼(mi)猴桃放(fang)入一(yi)個盒(he)子中,使用厚度為0.05毫米的(de)(de)(de)聚乙烯(xi)薄膜,將其整(zheng)個堆放(fang),并使用從水(shui)果本身釋放(fang)的(de)(de)(de)乙烯(xi)進行烹飪。儲(chu)存(cun)與保(bao)存(cun)預冷(leng)采(cai)用強制風冷(leng),制冷(leng)冷(leng)卻或水(shui)冷(leng)方式,溫度可以(yi)低(di)于(yu)或略低(di)于(yu)0-2°C的(de)(de)(de)儲(chu)存(cun)溫度。要去(qu)除表面(mian)的(de)(de)(de)水(shui)分,必須用水(shui)冷(leng)卻。
貯(zhu)藏(zang)方法獼猴桃可以短期貯(zhu)藏(zang)(1-2個月(yue)),中長(chang)期貯(zhu)藏(zang)(4-6個月(yue))和長(chang)期貯(zhu)藏(zang)(6-8個月(yue)),可通過室溫貯(zhu)藏(zang),冷藏(zang)和大(da)氣壓(ya)貯(zhu)藏(zang)。其中,低(di)溫儲(chu)存是使用最廣泛的。
施肥時間
秋季是(shi)獼猴桃花芽分化的(de)(de)關鍵期,根(gen)據各(ge)品種成熟期的(de)(de)略有不同,施肥(fei)時(shi)間應控制在采(cai)果之后(hou)落葉(xie)(xie)之前(qian)。此時(shi),葉(xie)(xie)片(pian)合成的(de)(de)養分大量回流到根(gen)系(xi)(xi)中,促進(jin)根(gen)系(xi)(xi)大量生長,形(xing)成又一次生長高峰(feng)。由(you)于采(cai)果后(hou),葉(xie)(xie)片(pian)失去了果實的(de)(de)水(shui)分調節作用,往往會發生暫時(shi)的(de)(de)功能(neng)下降,早施基肥(fei)輔(fu)以(yi)適當灌溉(gai),對加速恢復和維持(chi)葉(xie)(xie)片(pian)功能(neng),使(shi)其保持(chi)較強的(de)(de)光合生產能(neng)力具有重要作用。
2. 施肥比例
采(cai)果(guo)后(hou),葉片(pian)(pian)內(nei)失去大(da)量(liang)營養(yang),此(ci)時給樹(shu)(shu)體補充養(yang)分尤(you)為重要。在未落葉前(qian)給葉面噴施(shi)1次碳補飽(bao)葉面肥(fei)(fei)可增加(jia)葉片(pian)(pian)光合(he)作用(yong)(yong),促進養(yang)分向(xiang)根(gen)、莖(jing)回(hui)流,增加(jia)養(yang)分貯備。在此(ci)階段獼(mi)猴桃樹(shu)(shu)施(shi)肥(fei)(fei)應(ying)將氮磷鉀(jia)、礦物(wu)(wu)肥(fei)(fei)和有(you)機肥(fei)(fei)搭配(pei)施(shi)用(yong)(yong)。盛果(guo)期的獼(mi)猴桃樹(shu)(shu),每株(zhu)氮磷鉀(jia)的施(shi)肥(fei)(fei)總量(liang)為1斤(jin),按照1:1:1的比例施(shi)用(yong)(yong);礦物(wu)(wu)肥(fei)(fei)每株(zhu)樹(shu)(shu)施(shi)用(yong)(yong)半斤(jin);生物(wu)(wu)有(you)機肥(fei)(fei)每株(zhu)樹(shu)(shu)的施(shi)肥(fei)(fei)總量(liang)應(ying)保(bao)持在3斤(jin)~5斤(jin)。
3. 施肥方法
①根(gen)部(bu)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)法。根(gen)部(bu)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)可采用全園撒施(shi)、穴施(shi)和溝施(shi)三(san)種方法。其中溝式(shi)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)又分為環狀溝施(shi)肥(fei)(fei)(fei)和放(fang)射溝施(shi)肥(fei)(fei)(fei)、條(tiao)溝施(shi)肥(fei)(fei)(fei)三(san)種,施(shi)肥(fei)(fei)(fei)后(hou)及(ji)時灌水1次;
②葉(xie)(xie)面噴(pen)施法。葉(xie)(xie)面施肥(fei)(fei)是將一定濃度肥(fei)(fei)料水溶液均勻噴(pen)布在葉(xie)(xie)片上,此法簡單易(yi)行,用肥(fei)(fei)量小,肥(fei)(fei)效發揮快,還(huan)可避(bi)免某些營養(yang)元素在土壤中的(de)(de)固定或流失,但(dan)需注意的(de)(de)是,葉(xie)(xie)面噴(pen)肥(fei)(fei)最好在陰天(tian)或晴天(tian)的(de)(de)早晨(chen)和傍晚無風時進行。
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